Çiyələk, göy yabanı, zürafə, qarğıdalı, qəlpəçək
Berry mövsümünü necə sevirəm! Dadlı olmaqdan başqa, giləmeyvə ətrafında ən yaxşı qida maddələrindən biridir. Yağ, carbs və kalorilərdə aşağı, fiber, vitaminlər, minerallar və antioksidanlar səviyyəsinin aşağı olması, ləzzətin bu yummy nuggets yalnız ümumi sağlamlığa kömək etməklə yanaşı, xərçəng və ürək xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edə bilər, həm də yaşlanma prosesini yavaşlatır.
Dondurucu sayəsində, giləmeyvə il boyu üstünlük əldə edə bilərik.
Əsas Berry Qidalanma
Giləmeyvə yalnız konsentrat dad mənbələri deyil, az vitaminlər, minerallar və liflərdir. Misal üçün, bir fincan dilimlənmiş çiyələk C vitamini üçün bütün gün tələbini ehtiva edir. Bir fincan qarğıdalı bir günün qiymətli manqanını ehtiva edir, eyni moruq gündəlik niacin ehtiyaclarının üçdə birini təmin edir. Çiyələk və çiyələk E vitamininin təəccüblü yaxşı mənbələridir və onların hamısı kubok başına 4 və 9 qram lif içərisindədir.
Niyə giləmeyvə bizə yaxşıdır?
Giləmeyvə toxumları əsasən quşlar və digər heyvanlar tərəfindən yayılır; giləmeyvə parlaq rənglər bu toxum distribyutorları cəlb kömək edir. Giləmeyvə dəriləri kifayət qədər incə olmalıdır ki, onlar asanlıqla yeyilir, eyni zamanda zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı həssas deyildir. Rənginə səbəb olan və bitki qorumaq üçün olan kimyəvi maddələr də bizim üçün yaxşı olur.
Sağlamlıq Faydaları
Bu phytonutrients (antosiyaninlər, quercetin və elaqic acid kimi) bir çox antioksidan təsir var : Onlar toxumaların yaşlanması və xərçəng, demans və arteriya zərər kimi bir çox degenerativ xəstəliklər yaradan bədənin təbii oksidləşmə qarşı . Pəhrizdə mavi yabanı bir araşdırma, orta yaşlı siçovulların inkişaf etmiş yaddaşını göstərdi.
Əslində, bu qida maddələrindən müsbət təsirlənməyən bir bədən hissəsi düşünmək çətindir. Yağlıboya xüsusilə bütün meyvələrdən ən yüksək olan bu kimyəvi maddələrdə yüksəkdir.
Fərqli yeməklər haqqında daha ətraflı məlumatlara, reseptlər ilə əlaqələrə istinadlar:
Berry seçilməsi və saxlanması
Giləmeyvə, xüsusilə sınıq olduqları və nəm şəraitdə saxlanıldığı təqdirdə, sürətlə korlamaq meyli. Satın almadan əvvəl, qalıb və ya qırıq meyvələrə diqqətlə baxın. Ayrıca, yemək hazır olana qədər giləmeyvə yuyunma. Bir və ya iki gün içərisində yeyə bilmirsinizsə, onları bir həftə dondurun və ya bir həftə səhər soyuduğunuz (və ya dondurulmuş) bir sousa bişirin (bir çimdik duz və tatlandırıcıya əlavə edin). Dondurma və yemək meyvə içindəki fitokimyasal maddələrin əksəriyyətinə zərər vermir, baxmayaraq ki, yemək Vitamin C məzmununu azaldır.
Pestisidlərə dair qeyd: Xüsusilə çiyələklər və daha az miqdarda moruqlar, digər meyvə və tərəvəzlərdən daha çox pestisidlərə sahib olurlar, onlar üzvi olmadıqda. Bəziləri, xüsusilə sözdə "çirli düzine" meyvə və tərəvəz üçün üzvi məhsul axtarırlar.
Təkliflər vermək
- Yüksək protein qəlyanaltı, səhər yeməyi və ya desert üçün kəsik püresi, düz yoğurt və ya ricotta pendir ilə birləşdirin. Əlavə bəslənmə və lif üçün kətan toxumunu əlavə edin.
- Yaşıl salata çiyələk əlavə edin və ya bir salat sarğıya qarışdırın
- Daimi krem və ya evdə çəkilmiş krem ilə süd üçün giləmeyvə və krem var .
- Qatıqlı və ya yoğurtsuz dondurulmuş meyvələrin bir çox növünü birləşdirən bir smoothie olun. Dadmaq üçün şirindir. Bu qarışıq da dadlı meyvə pops daxil dondurulması bilər.
- Sevdiyiniz zülal sarsıntısına giləmeyvə əlavə edin.
- Bir az tatlandırıcı ilə qaynadaraq pancake üçün berry şərbət edin .
- Quru meyvələri aşağı karbonhidratlı cığır qoyun (lakin şəkər üçün baxın!)
- Asan bir dondurucu quru çəkin .
Giləmeylə birlikdə daha aşağı-karb tərifləri
Giləmeyvə və qidalanma haqqında daha çox məlumat əldə edin
Aşağı Karb Diyetindən Meyvə Məlumatı və tərifləri