Vitamin C, həmçinin askorbin turşusu kimi tanınır, suda çözünür vitamin ailəsidir. Bədəninizin toxumalarının çoxunun normal inkişafı və saxlanması üçün tələb olunur, o cümlədən sağlam birləşdirici toxuma və yara şəfa üçün lazım olan kollagen.
C vitamini də sümük və dişlərin güclü qalmasına kömək edir. Bəzi nörotransmitterlər və zülal maddələr mübadiləsi üçün də lazımdır.
İmmunitet sisteminiz də sağlam funksiya üçün C vitaminə əsaslanır. Plus vegetarians üçün bir bonus var. C vitamini ilə zəngin qidaların yeyilməsi vücudunuzun ispanaq, qoz-fındıq və toxum kimi bitki mənbələrindən daha çox dəmir çəkməsinə kömək edəcəkdir.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Səhiyyə və Təbabət Bölməsi vitamin C üçün pəhriz istinad nümunələrini (DRI) müəyyənləşdirdi. Bu, ortalama sağlam insanın gündəlik qida ehtiyaclarına əsaslanır. Hər hansı bir sağlamlıq problemi varsa, vitamin C tələbləri haqqında sağlamlıq xidməti ilə danışmalısınız.
Kişilər
1 ildən 3 ilə qədər: gündə 15 miligram
4 ildən 8 ilədək: gündə 25 miligram
9 ilə 13 il: gündə 45 miligram
14-18 yaş: gündə 75 milliqram
19 + il: gündə 90 miligram
Qadınlar
1 ildən 3 ilə qədər: gündə 15 miligram
4 ildən 8 ilədək: gündə 25 miligram
9 ilə 13 il: gündə 45 miligram
14-18 yaş: gündə 65 miligram
19 + il: gündə 75 milliqram
Vitamin C təbii olaraq meyvə və tərəvəzlərdə , xüsusilə sitrus meyvələri, çiyələk, bibər, pomidor, brokkoli və kartofda aşkar edilmişdir. Yetərli meyvə və tərəvəz yeməyən insanlar çatışmazlığı inkişaf etdirmək riski altındadır.
Vitamin C çatışmazlığı
Uzunmüddətli Vitamin C çatışmazlığı anemiya, dəri qanaxmaları (qan ləkələri) və gingivitis (saqqız xəstəliyi) ilə xarakterizə olan ciddi bir xəstəliyə səbəb ola bilər.
Bu ümumi deyil, ancaq qidalanan və ya spirtli olan insanlarda baş verə bilər.
Hər gün kifayət qədər miqdarda C vitamini almadan fərdlər (75-90 milliqram) bu sağlamlıq problemlərindən hər hansı birinə zərər verə bilər:
- qanaxma dişləri
- asanlıqla bruising
- yavaş yara iyileşmesi
- nosebleeds
- yorğunluq
- zəifləmiş immunitet sistemi
- quru, kobud dəri
- Quru saçlar split uçlarla
Yetərsüz miqdarda meyvə və tərəvəz ilə yüksək işlənmiş qidalardan ibarət bir pəhriz yemək, C vitamini çatışmazlığına səbəb ola bilər. C vitamini suda çözünür olduğundan, vücudunuz yaxşı saxlamır, belə ki, gündəlik doldurulmalıdır.
Scurvy'nin yüksək dozada əlavə dozalarda müalicə edilməsi lazım ola bilər, ancaq C vitamini, xüsusilə sitrus meyvələri, çiyələk, kartof, brokoli, pomidor və bibər yüksək olan meyvə və tərəvəz istehlakının artması ilə daha yaxşı bir çətinlik yoxdur.
Taze meyvə və tərəvəzlər hava və ya istilərə məruz qalanda Vitamin C azalır, buna görə təzə / xam meyvə və tərəvəzlər daha çox C vitamini ilə hazırlanır və bişirilir və ya konservləşdirilir.
Vitamin C əlavələri
Vitamin C antioksidandır və soyuqdəymə və qripin aradan qaldırılması üçün əlavə olaraq və bəzi xərçəng növlərinə alternativ bir müalicə kimi tövsiyə olunur.
Bununla belə, tədqiqat bu tövsiyələr üçün kifayət qədər sübut təqdim etməmişdir. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bəzi növ xərçəng növləri olan insanlar C vitamini səviyyəsinin aşağı səviyyəsinə çatmışdır, C vitamini əlavələrinin alınması xərçəng riskini azaldır.
Əlavə formanı atlaya bilərsiniz - daha çox meyvə və tərəvəz yeyəndən daha yaxşısınız - onlar C vitamini ilə zəngindirlər və tipik bir pəhriz əlavə tapa bilmədiyiniz digər faydalı birləşmələrə sahibsiniz.
Lakin, əlbəttə ki, əlavə maddələrə ehtiyacınız olduğunu düşünsəniz, vitamin C-dən qorunmaqdan qaçın. Əlavə C vitamininin alınması, diareyaya və ya boş axmağa səbəb ola bilər.
Tibb İnstitutu gündə 1800-2000 miligram təşkil edib, üst səviyyədə qəbuledici səviyyədədir.
Mənbələr:
MedlinePlus.com. "Scurvy". 19 Mart 2016-cı ildə əldə edilmişdir. Https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Səhiyyə və Tibb bölməsi. "Pəhriz Referansları Tabloları və tətbiqi." 19 Mart 2016-da əldə edildi. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Milli Sağlamlıq İnstitutları, Diyetik Əlavələr İdarəsi. "Sağlamlıq mütəxəssisləri üçün Vitamin C Fact Sheet". 19 Mart 2016 tarixində əldə edilmişdir. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.