Yağlıbalığlarda kalorilər və onların sağlamlıq imkanları
Yağlıboya ən çox antioksidandır. Oksidatif streslə mübarizə aparan antioksidant gücə malik olan antosiyaninlər adlanan bitki birləşmələri var. Araşdırma antosiyaninlərlə qidalanma da ürək-damar xəstəliyi və xərçəng və sağlamlıq baxımına yardım kimi xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Yağlıboya liflər yüksəkdir, kalorilər və karbohidrat azdır və demək olar ki, yağ yoxdur.
Xüsusilə diabetiniz varsa dietinizə əlavə etməlisiniz ki, onlar mütləq bir meyvədir. Üstəlik, onlar ya özləri, ya hamar və ya yemək hissəsi kimi əlavə etməkdən asılıdırlar.
| Yağlıboya Qidalanma Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin həcmi 1 fincan xam (148 q) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 84 | |
| Yağdan gələn kalori 4 | |
| Toplam Yağ 0,5g | <1% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 114mg | 2% |
| Karbohidratlar 21 q | 7% |
| Diyet Fiber 3.6g | 14% |
| Şəkərlər 15g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 1% Vitamin C 25% | |
| Kalsium 0% · Dəmir 2% | |
* 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Bir fincan yaban mersini təxminən 80 kalori, 21 qram karbohidratı, 3.6 qram fiber və 1 qram protein ehtiva edir. Bu xidmət birdən çox meyvə vermək sayılır. Oturacağınız meyvələrin birinə xidmət verməyiniz üçün təxminən 60 kalori və 15 qram karbonhidrat olan təxminən 3/4 fincan tutun.
Yağlıboya ürəkdə zəngin, elastik liflə doldurulur. Onlar bir fincan dəyərində 25 faiz təmin edən C vitaminin əla mənbəyidir.
Blueberries-in Sağlamlıq Faydaları
Blueberries ürək-sağlam, zəngin fiber doldurur. Fiber doyurmağa yardım edən, bağırsaqları tənzimləməyə kömək edən, xolesterinin ürəyindən uzaqlaşdıran və qan şəkərini sabitləşdirə bilən karbohidratın çətin hissəsidir.
Blueberries ayrıca, resveratrol, xərçəng, ürək-damar xəstəliyi və nörodejenerativ xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması ilə əlaqəli olan (antioksidan xüsusiyyətləri olan) bir tərkibə malikdir.
Araşdırmaların əksəriyyəti resveratrol ilə kültürlənmiş hüceyrələrdə daha yüksək konsentrasiyalarda resveratrolu ağızdan istifadə edən insanlarda əldə edilə bilənlərə nisbətən daha çox müşahidə edilmişdir. Bəzi tədqiqatlarda yabanı çörək yeyinti və üzvi yabanı yabanturanda daha yüksək səviyyədə antioksidantlar var.
Son olaraq, bir fincan yaban mersini vitamin C üçün günlük ehtiyaclarınızın 25 faizini təmin edir. Vitamin C antioksidant kimi fəaliyyət göstərən, yara iyileştirmesine kömək edən, immunitetini gücləndirən və qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib olan suda həll olunan əhəmiyyətli bir vitamindir.
Blueberries haqqında ümumi suallar
Küflü yaban kökləri yemək olarmı?
Yağlı qoxuların qəlibləri yemək üçün zərərli deyil. Ancaq bir yabanmersinin küfrləndiyi bir dövrdə bu, onu pozmaq deməkdir. Kalıcı giləmeyvə yaxşı dadmayacaqdır.
Kıyafetlerimdeki yabanmersinin lekeleri haqqında nə edə bilərəm?
Blueberries mavi rəngləmə bu antosiyaninlərdən gəlir. Antosiyanin mavidən qırmızı çalarlara qədər dəyişən rənglərə sahib olan suda həll edici bir piqmentdir. Mavi rəngli vitaminlər, minerallar və antioksidantlara bəxş edərkən paltar və dişləri ləkə ala bilər.
Əgər geyiminizə bir sıra yabanturucular gətirə bilsəniz, dərhal hərəkət etsəniz, ləkə götürə bilərsiniz. Artıq gözləmə daha çox ləkəni idarə edə bilər, buna görə dərhal ilıq su ilə yuyun.
Yabanı yabanı yaban mersini nədir?
Həm də aşağı göbək çələpları kimi tanınan yabanı yaban mersini, əkilən, yüksək kol çəmənindən fərqlənir. Yabanı giləmeyvələr yüksək taxta güllərdən daha kiçik bir ölçüyə sahibdir və daha çox antioksidant və daha gərgin, qəribə bir ləzzət olduğu düşünülür.
Yabanı yabantıların yığılması və saxlanması
Yağsız yosunlarda, antosiyaninlərdəki fıtıokimyalar sürətlə azalır və qısa müddətlidir. Ona görə də onların həyat qabiliyyətini ağzınıza çatanadək seçdikləri vaxtdan uzatmaq vacibdir. Tədqiqat göstərir ki, vitaminlər, minerallar, liflər və qoruyucu fitokimyəvi maddələrin qorunması üçün bir növ məhsul dondurulmuş yaban mersini hazırlamaqdan dərhal sonra çörək yeyirlər.
Taze yabantan yağı satın almaq qərarına gəlsəniz, qalığa baxın. Kalıp, yabanmersinin yağmağa başladığını göstərir. Renksiz rəngsiz giləmeyvə seçin. Meyvəli və şirin hiss etməlidirlər.
Şirniyyatlar şirəsi, tıxanması və yayılması kimi qurudulmuş şəkildə də əldə edilə bilər. Bu növ yaban mersini maddələrində daha çox şəkər var, buna görə də payınızı izləmək vacibdir.
Blueberries hazırlamaq üçün sağlam yolları
Çörək yeyənlər bişmiş mallara, qozalara, çubuqlara daxil edilə bilər. Onlar yoğurt, pendir, yulaf ezmesi və ya hamarlanmaya qarışdırılmış yeməklər ilə yeyə bilərlər. Yağlıboya salatı təravətləndirici bir rəngarəng əlavə etmək üçün salınmış ola bilər və ya onlar kimi ağızınıza buraxıla bilər. Sizin boşqab bəzəmək üçün mavi yırtıcıları istifadə edin, və ya tost - Bu gözəl, qida maddələr dolu meyvə həqiqətən bir şey etmək üçün istifadə edilə bilər.
Yağlıboya ilə təriflər
Səhər yeməyi, nahar, qəlyanaltı və axşam yeməyi yeyirsiniz. Onlara bişirin və ya salatınıza atın, bədəniniz və karnınız pişman olmayacaqdır.
- Blueberry Badem Səhər Pudinqi
- Blueberry Compote ilə qatıq Chia puding
- Banana yaban köməyi ilə qozda yazılmış çörək
> Mənbələr:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Şişmanlar Metabolik Sendromlu Obez Kişi və Qadınlarda Ürək-Damar Risk Faktorlarının Azaldılması. Qidalanma jurnalı. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Linus Pauling İnstitutu. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23
Retelny, Victoria. Antosiyaninlərlə əlaqəli kompleks birləşmələr haqqında rəngarəng həqiqət bir çox potensial kompleks qüvvələr. Qida və qidalanma. 2016; 16-17.
> Wild Blueberries. Suallar. http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/