Nə qidalar sizi daha asan edir? Həqiqətin öyrənilməsi, öyrənmə, anlaşma və yaddaş inkişaf etdirə biləcək çoxlu qidalar var. Kəşfiyyat, yaddaş və öyrənmə fiziki fəaliyyət, yuxu və qida daxil olmaqla bir çox faktorlara əsaslanır.
Bu gün beyin funksiyasını gücləndirə biləcək və sabah üçün uzunmüddətli beyin sağlamlığını inkişaf etdirə biləcək 7 qidayı siyahıya saldım. Bu qida elementləri ilə əlaqəli beyin inkişaf etdirici xassələri beyninizin funksiyasını gücləndirə bilər, baxmayaraq ki, bunlar nəzarətli tədqiqatlarda bunu sübuta yetirirlər. Buna baxmayaraq, bütün bu qidalar dietinizə sağlam qidalandırıcı maddələr əlavə edir.
Qida alerjenlerinizə diqqət yetirin və onları beyin gücləndirən qidalar siyahısından çıxarın --- ancaq bəzi oxuları oxuyun, çünki bəzi alternativ qidaları siyahıya salmağı düşünürəm.
1 - Yaban mersini
Flavonoidlər, onların rənglərini verən bitkilərdə sağlamlıq təşviq edən piqmentlər yaddaşın, öyrənmə və ümumi düşünmənin yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər, zehni qabiliyyət və yaddaşda yaşla bağlı azalmaları yavaşlatır. Yağlıboya flavonoidlərlə doludur.
Tez Tip : Blueberries inanılmaz rahat və çox yönlüdür. Onları taxıla əlavə edin, salatlarda, sürətli çörəklərdə, pancake və qatıq parfaitlərində qarışdırın və yaxud bir ovuc tutun. Hər hansı forma: təzə, dondurulmuş, qurudulmuş və ya dondurulmuş qurudulur.
2 - Zeytunlar
Zeytun yeyilməsi müntəzəm olaraq zamanla daha az beyin pozulmasına səbəb ola bilər. Bu, zeytun içindəki mono-doymamış yağ sayəsindədir. Bu sağlam yağlar bütün hüceyrələrə daxil edilir və beynə daha çox oksigen nəqlini təşviq edə bilər. Doymamış yağlar (ətdən, süd qaynaqlarından və qızardılmış qidalardan) digər tərəfdən də hüceyrə membranlarını gücləndirə bilər.
Tez Məsləhət : zeytunu bir qəlyanaltı qidası kimi, yemək qutularında yan çörək və ya əvvəlcədən hazırlanmış bir yemək kimi istifadə edin. Onlara güveç, Meksikalı yemek, salat, pizza və daha çox daxil edin!
3 - Fındıq
Fındıq və ya ağac qığılcımı üçün allergik deyilsinizsə, qoz-fındıq yemək beyin funksiyasını qoruya bilər. Niyə? Çünki fındıq, həm də beyin Alzheimer kimi degenerativ xəstəliklərdən qoruya bilən mono-doymamış yağ və E vitaminin qaynağıdır. Bunu necə edirlər? Onlar sərbəst radikallar adlanan bu beyin hüceyrəsinə zərər verən elementləri saxlayırlar.
Tez Məsləhət : Bir az uzun bir yol gəlir! Fındıq yeyərkən porsiyon ölçülərinə diqqət yetirin. Siz qoz-fındıqları bir dənəli və ya qatıq topper kimi, tək-tək qəlyanaltı və ya salat və ya pişmiş tərəvəzlər üzərinə əlavə edə bilərsiniz. Fındıq üçün alerjiyseniz, bunun yerine toxum istifadə edin. Onlar bənzər beynin faydalarını təklif edə bilərlər.
4 - Balıq
Digər ümumi yemək alerjeni, balıq bəzi kəslər üçün məhdudiyyətlər ola bilər, ancaq balıq yemək istəyənlər üçün balıq bəzi inanılmaz beyin faydaları ola bilər. Birincisi, balıq yemək müntəzəm olaraq beynin ölçüsünə (kütləvi) təsir göstərir. Balıqların müntəzəm istifadəsi də beynin yaşlanma prosesini yavaşlaya bilər. Son olaraq, yağlı balıqlarda mövcud olan yağlar (omeqa-3 yağ turşuları) problemlərin həllinə, konsentrasiyaya və yaddaşa kömək edə bilər.
Tez Məsləhət : Əgər balıqlara alerjisi yoxdursa, balıq istifadəsini başlayın və balıq istehlakının ideal həcminə doğru işləyin. Bu həftədə yağlı balıqların (qızılbalıq, halibut, qastronun, alabalıq) həftədə 2 porsiyona bərabərdir. Həftədə 1 xidmət yemək heç də heç də yaxşı deyil! Civə tərkibli ton balığın istehlakını həftəlik 6 unsiyə məhdudlaşdırın. Balıq üçün alerjiyseniz, bunun yerinə zeytun, zeytun yağı, avokado və qoz-fındıqları yoxlayın.
5 - Şokolad
Şokolad kim sevmir? Bu bütün gün eşitdiyiniz ən yaxşı xəbər ola bilər: qaranlıq şokolad beynə qan akışını artıra bilər və düşüncə və əhval-ruhiyyəni artırır. Niyə? Bu kakao flavanolları (təbii olaraq kakao fasulyəsində tapılan fitonutrientlər) və kofein də xəyanət edir.
Tez Sövdələşmə : Şirniyyatlar haqqında seçim edin - əgər siz onları yeyirsinizsə , ümumi sağlamlığınıza əlavə olan qaranlıq şokolad kimi şirinləri seçin.
6 - Avokado
Ki, guacamole sonra sizin üçün belə pis deyil ki, çıxır! Avokadolar, təbii olaraq sağlam beyinlər (omeqa-3 yağ turşuları) ilə zəngindir və beynin qan axını yaxşılaşdıra bilər. Beyinə daha çox qan qüvvətləndirilmiş beyin qabiliyyətini nəzərdə tutur.
Tez Məsləhət : Maş avokado mayonez əvəzinə sandviçlər üzərində kublar kimi barmaq qidalandırmaq və ya bir qaşıq ilə limon şirəsi ilə sıxılmış bir avokadaya xidmət edir və duz bir çiləyir. Avokado əsaslı keklərdə olduğu kimi, fırında da avokadodan istifadə edə bilərsiniz.
7 - Yumurta
Kolin həyatın ilk 6 ilində baş verən bir proses olan yaddaş mərkəzinin inkişafında mühüm bir qidadır. Bir yumurta sarısının təxminən 200 milliqram xolin var ki, bu da 8 ilədək olan uşaqların ehtiyaclarına cavab verir və ya təxminən cavab verir. Tibb bülleteninə əsasən, kişilər gündə 550 mg xolene ehtiyac duyurlar, qadınlar gündə 425 mg xolene ehtiyac duyurlar. Yumurta digər qida maddələrinə əlavə olaraq, diyetdə kolin ən zəngin mənbələrindən biridir.
Tez Tip : Tavuk qaraciyəri, çorba somonı və quinoa yumurtadan qaçınmaq üçün alternativ kolin qaynaqlarıdır.