Sağlamlıq Faydaları, Saxlama və Təmizlik Tips və tərifləri
Cantaloupes, muskmelons (və ya müşk bostan, isterseniz) ilə eynidır. Digər meyvələrlə müqayisədə onlar qida maddələrində və nisbətən az olan şəkərlərdə yüksəkdirlər. Onlar da böyük bir həcmdə su ehtiva edirlər (təxminən yüzdə 90). Bütün bunlar onları nəmləndirməyə kömək etmək və maye tələblərinizi yerinə yetirmək üçün yaxşı bir yemək seçimidir.
| Cantaloupe Qidalanma Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin ölçüsü 1 fincan, top (177 q) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 60 | |
| Yağdan gələn kalori 3 | |
| Total Fat 0.3g | 1% |
| Doymuş yağ 0,1 g | 0% |
| Polyun doymamış yağ 0.1 g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Xolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Potasyum 472.59mg | 14% |
| Karbonhidratlar 14.4g | 5% |
| Diyetik lif 1.6g | 6% |
| Şeker 13.9g | |
| Protein 1.5g | |
| Vitamin A 120% Vitamin C 108% | |
| Kalsium 2% · Dəmir 2% | |
* 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Bir fincan qovun təxminən 60 kalori, 14.4 qram karbohidrat, 1.6 qram fiber və bir gündən çox A və C vitamini ehtiva edir. Cantaloupe də yaxşı bir potasyum qaynağıdır.
Cantaloupe'nin sağlamlıq faydaları
Cantaloupe vitamin C, A vitamini və beta-karotenin əla bir qaynağıdır. Bu da kaliumun yaxşı bir qaynağıdır və əhəmiyyətli miqdarda B vitaminləri ehtiva edir.
Cantaloupe içərisində olan A vitamini göz sağlamlığı baxımından əhəmiyyətlidir. Təcrübəli vitamin A təzahürü sizin görməinizin kəskin və sağlam qalmasına kömək edə bilər. Bu da gecə görmədə kömək edir və rəng görməyə kömək edir. Vitamin C yara iyileştirmesine kömək edir və vücudunuzun güclü sümükləri və dərisini saxlamaq üçün lazım olan bir protein olan kollagen edir.
Beta-karotendən zəngin olan yeməklər, məsələn, cantaloupe kimi antioksidant faydaları da təmin edir. Bu ürək xəstəliyi və xərçəng kimi müəyyən xəstəliklərin azalması ilə əlaqələndirilə bilər.
Şəkər çiynində yüksək mi?
Cantaloupe haqqında ümumi bir yanlış fikir bu, çox şirin, çünki şəkər çox yüksəkdir.
Kantaluğun bir fincanı kiçik (4 unsiya) alma kimi digər meyvələrdən biri kimi əsasən eyni miqdarda kalori və karbonhidrata malikdir.
Cantaloupe yeyilməsi açarı, bir kubok olan təxminən bir xidmətə bölüşdürməkdir. Tam hiss etməyinizə kömək etmək üçün, bir unsiya pendir və ya bir ovuc qoz-fındıq kimi bir zülal xidmətini verən cantaloupe cütü.
Cantaloupe yuyulmalısınız mı? Bir çox bakteriya varmı?
Cantaloupes yerə yaxın yetişdirilir və bəzən torpaqdan, sudan və heyvanlardan bakteriyalarla əlaqə saxlaya bilər. Bu qida təhlükəsizliyi bir narahatlıqdır. Ətraf mühitin faktorları çirklənmədə yalnız rol oynaya bilər, insan çirklənməsi məhsul zamanı və ya məhsuldan sonra baş verə bilər.
Kantaluğu kəsməmişdən əvvəl yumaq üçün vacibdir. Düz kran suyu və tərəvəz fırçası istifadə edin. Qovunları sabunla yuyunmaq məsləhət görülmür. Dəri gözenekli və sabun meyvə ətinə daxil ola bilər.
Yuyulduktan sonra, artıq suyu təmizləmək üçün qovun təmiz bir kağız dəsmalla təmizləyin. Sonra bakteriyaların əksəriyyəti toplamaq və atmaq üçün meyli olan kök sonunu kəsib. Bakteriyaların digər qidalara qarşı çirklənmə yolu ilə yayıla biləcəyi kimi, cantalupe kəsdikdən sonra və digər yeməklərdən istifadə etmədən əvvəl bıçağı yuyun.
Cantaloupe yığma və saxlama
Mükəmməl çantallığın seçilməsi sənət şəklində bir qədərdir. Dərhal və ya evdə olgunlaşması lazım olan bir cantaloupe almaq üçün seçə bilərsiniz.
Bir yetişmiş ağcaqanad axtarırsan, üç şeyi axtarmaq lazımdır.
- Rəng: Mesh altında olan dəri yüngül narıncı və ya krem rəngli olmalıdır. Geen palıksız meyvəni göstərir.
- Stem Sonu: Kök olan cantalupun sonunda düz, yuvarlaq bir yara olmalıdır. Meyvənin yetişdiyi zaman seçildiyinin göstəricisidir.
- Çiçəklənmə Sonu: Kantaluğun digər tərəfi çiçək sonudur. Bu hissəni kokunun, ətirli olması və üzərinə basdığınız zaman, "az verəcək". Çox qoxu ilə qaya çətinləşirsə, yəqin ki, bəlli deyil.
Bir cantaloupe seçildikdən bir neçə gün sonra olgunlaşmağa davam edəcək. Hələ çətin və çox az ətir varsa, ləzzət xəyal qırıqlığı yarada bilər.
Çubuqlar və ya digər zərərlər olan qovunlardan qaçın.
Bu, ümumiyyətlə, bakteriyalar üçün ev sahibi olduğu bir əlamətdir. Əgər tam yetişməyən bir qovun satın alsanız, iki gün boyunca oda temperaturu boyunca saxlayın.
Bir dəfə kəsilmiş qovun, 5 günə qədər soyuducuda hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın. Mümkünsə, onu saqqızda saxlayın. Qarğıdalı bibər, bundan əvvəlki həyatdan az qalan həyatını qıracaq olduğunu unutmayın.
Qırmızı otaq temperaturunda və istilikdə qalsa, bədənin zərərli bakteriyalarının sürətlə artmasına səbəb ola bilər.
Qovuzu daha uzun tutmaq istəsəniz, olgun qovun kəsib dondurucu torbada və ya hava sızdırmaz konteynerdə saxlaya bilərsiniz.
Cantaloupe hazırlamaq üçün sağlam yolları
Cantaloupe gözəl zəngin görünüşlü bir meyvəsidir ki, garnitür, salatlarda və ya yeyilmiş kimi istifadə edilə bilər. Pendir kimi duzlu qidalar ilə qoşulduqda və ya yoğurt və ya qırmızı pendir üçün istifadə edildikdə yaxşıdır.
Bəslənmə fayda əldə edərkən və şirəli şirinliyi doyurarkən cantaloupe çox yönlü oynayır.
- Cantaloupe keçi pendir salatı
- Cantaloupe limonu və Çili şorbası
- Qələm Salsa ilə zəncəfil qaynadılmış somon
> Mənbələr:
> Parnell, et. al. Cantaloupe: Təhlükəsiz metodlar saxlamaq, qorumaq və istifadə etmək . Kaliforniya Universiteti Kənd Təsərrüfatı və Təbii Sərvətlər şöbəsi. 1-5.