Zərdüştlər ən həssas meyvələrdən biridir, bir tart ləzzəti və məxmər toxuması ilə. Berry ən ümumi növü qırmızı moruq, lakin moruq qara, bənövşəyi və qızıl ola bilər. Zərərlər küflənməyə çox həssasdır, buna görə yetişən moruqların bir çoxu dondurulacaq. Tipik olaraq, dondurulmuş meyvələr daha çox vitamin, mineral və antioksidantlar ola bilər, çünki onlar təzə təzəliklərdə dondurulur.
Zərərlər Yeni Zelandiya və Cənubi Amerikadan gətirilir və Vaşinqtonda New York Dövlətinə yığılır. Ən yüksək daxili mövsüm mayın sonundan noyabr ayına qədərdir.
Zərərlər kalorilərdə və karbohidrat səviyyəsində aşağı və lif və ürək sağlam antosiyaninlərlə zəngindir.
Bəslənmə faktlar
| Zoğallarda Qidalanma Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin həcmi 1 fincan (123 q) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 64 | |
| Fat 7-dən kalori | |
| Total Fat 0.8g | 1% |
| Doymuş yağ 0q | 0% |
| Polyunsaturated Yağ 0,5q | |
| Monounsaturated Fat 0.1 g | |
| Xolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Potasyum 185.73mg | 5% |
| Karbonhidratlar 14.7g | 5% |
| Diyet Fiber 8q | 32% |
| Şeker 5.4g | |
| Protein 1.5g | |
| Vitamin A 1% Vitamin C 54% | |
| Kalsium 3% · Dəmir 5% | |
| > * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Qarğıdalı və çiyələk kimi digər meyvələrlə yanaşı, moruq şəkərli və aşağı karbohidratlı pəhriz izləmək istəyənlər üçün ən yaxşı şəkərli meyvələrdən biridir. Bunun səbəbi hissənin ölçüsü səxavətli olduğundan və karbohidratlar nisbətən azdır.
Bir fincan moruq içərisində sadəcə 64 qəpik və paket, 8 qram fiber (gündəlik ehtiyaclarınızın 30 faizindən çoxu) içərisində saxlayır və onları son dərəcə dolu bir meyvə seçimi edir.
Sağlamlıq Faydaları
Zərərlər dolğun, ürək sağlam liflə zəngindir. Fiber karbonhidratın çətin hissəsidir ki, tam olaraq saxlamaq, xolesterini ürəyindən uzaqlaşdırmaq, bağırsaqları tənzimləmək, müəyyən kanserlərdən qorumaq və qan şəkərinin necə tez yüksəlməsini azaltmaq kömək edə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, adekvat miqdarda lifi istehlak edən insanlar ürək xəstəliyi, xərçəng və diabet inkişafı riskini azaldır. Bundan əlavə, bir lif tam diet yemək insanlar sağlam çəkilərdə.
Raspberries 'ruby-red color, sağlamlıq qoruyucu antosiyaninlərdən gəlir. Araşdırmalar antosiyaninlərin ürək-damar xəstəliyi və bəzi kanserlər də daxil olmaqla müəyyən xroniki xəstəliklərdən qoruya biləcəyini göstərir.
Nəhayət, bir fincan moruq gündəlik vitamin C ehtiyacları üçün 50% təmin edir. Vitamin C immun sisteminin artırılması, təmir toxumaları, yara müalicə yardım və anti-yaşlanma təsirləri ola bilər kömək edə bilər ki, mühüm vitamin.
Ümumi suallar
Niyə moruq içməli?
Ahududun ortasında bu məzəli görünüşlü bütövlük, meyvənin olgunlaşdığı zaman ağ ciyərdən asanlıqla uzaqlaşır, çünki boşluğun xarakteristikasını buraxır. Uşaqlar tez-tez onları barmaq uclarına qoyduğundan içi boş mərkəz meyvə yeməkləri əyləncəli edir.
Picking və Saxlama
Təzə moruq satın almaq istəyərkən, gövdələrindən azad, dolğun, firqan və qoxulu giləmeyvə axtarın. Kalıb üçün konteynerləri yoxlayın və bu meyvələr pisləşməyə başlayanda kalıbı inkişaf etdirməyə başlayanlardan qaçın.
Təzə giləmeyvə iki saatdan üç günədək bir kağızı-dəsmal ilə örtülmüş bir plitənin üzərindəki bir qatdakı soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Tez-tez yuyulmasından sonra istehlakdan əvvəl yuyunmaqdan çəkinməyin, moruqların yağmasına səbəb ola bilər.
Dondurulmuş moruqlar, adətən, dondurucuya 12 aya qədər davam edir.
Zərdabları hazırlamaq üçün sağlam yollar
Bir qəlyanaltı və ya yemək hissəsi kimi özləri moruq yeyin. Zərdüşük zəngin rəng və lif əlavə edərək, hamarlıqlara gözəl bir əlavədir. Zərdabların gözəl görünüşü də onlara yaxşı bir qarnir edir.
Onlar həmçinin salat, yan yeməklər və zülal və desertlər üçün sous kimi toplu və ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Zərərlər həmçinin çörəklər, kekler, tortlar, şorbalar və s. Daxil olmaqla müxtəlif müxtəlif xəmirlər və desertlər etmək üçün də istifadə olunur. Bu növ qidalar ən tez-tez seçilmiş kalorilər və yağ kimi zəngin olduğu halda moruqlar lif əlavə edə bilər, bəlkə kiçik hissələrə yemək imkanı verir.
Tərifləri
Sağlam səhər yeməyi hamarlaşdırıcıları, ürək-sağlam salatlar, yan yeməklər və zülal seçimlərinə müşayiət etmək üçün qalın, tart və dadlı souslar etmək üçün təzə və ya dondurulmuş moruq istifadə edin. Yemek pişirme-bu yemək zəngin qidalarınızı yemək planınıza əlavə edərkən yanlış gələ bilməzsiniz.
- Kuskus və Meyvə Salatı
- Barbekü Hoisin Sousu ilə Barbekü Toyuq
- Tünd Şokolad - Moruq Puding
> Mənbələr:
Retelny, Victoria. Antosiyaninlərlə əlaqəli kompleks birləşmələr haqqında rəngarəng həqiqət bir çox potensial kompleks qüvvələr. Qida və qidalanma. 2016; 16-17.