Rhubarb Carbs, Kalori və Sağlamlıq Faydaları

Rhubarb bir meyvə meyvə və adətən bir çox şəkər ilə resept yemiş olunur, belə ki, aşağı carbers onlar üçün hazırlanmış hər hansı bir rubub tərkibli yeməklər ehtiyatlı olmalıdır. Digər tərəfdən, rübarbın özü çox az təbii şəkərdən ibarətdir, yəni qida şəkərinin miqdarını nəzərə ala bilsəniz, böyük seçimdir.

Bir zamanlar duzların səpilməsi ilə rhubarbın (hər yerdə böyüyən kimi görünürdü) xam sümüklərində nibble etmək məşhur idi.

Şəkərlə eyni şeyi edərkən digər yerlərdə də yaygındır. (Onlar zəhərli olduğu halda, yarpaqları yeməyin.)

Karbonhidrat və Fibre sayıları

• 1/2 fincan bişmiş rhubarb: 1,5 qram effektiv (xalis) karbohidrat artı 1 qram lif və 13 kalori.
• 1 orta rhubarb sapı (2 unsiya artıqdır): 2 qram effektiv (xalis) karbohidrat artı 1 qram lif və 11 kalori.

Glycemic Index

Rüzgardan glycemic indeksinin heç bir elmi tədqiqatı yoxdur. Aşağıdakı glisemik yük əsasən karbohidratın az miqdarına və bitkinin yüksək miqdarda lifinə əsaslanır.

Glycemic Load

• 1/2 fincan bişmiş rhubarb: 1

• 1 orta rhubarb sapı (bir az artıq 2 unsiya): 1

Sağlamlıq Faydaları

Rübarb K vitamininin yaxşı bir mənbəyi, C vitamininin yaxşı bir mənbəyi və kaliumun ədalətli bir qaynağıdır. Həm də lutein və bəzi phytonutrients yaxşı bir mənbəyidir. Bir çoxu yeyirsinizsə, laxative təsiri əldə edə bilərsiniz.

Aşağı Karb tərifləri

Bütün Günün Carolyn'i Mən Yemək Blog haqqında çox az carb resept var və onun tarifleri həqiqətən böyük olmaq üçün gördük.

Bütün bu reseptlər özü olmayan, həmçinin aşağı karbondir. Yoxla:

• Rhubarb Crisp - Bu topping səslənir!
• Rhubarb Sorbet - Dondurma maşını ala bilərəm ki, bunu edə bilərəm!
• Strawberry Rhubarb Crumb Bars - Strawberry və rhubarb belə bir təbii eşleme edir.
• Rübarb Pecan Çörəkləri - badam unu ilə hazırlanmışdır

Digər xidmət təklifləri

Dumanlı Rübarb: Bir az su ilə bişmiş rhubarb bişirin. Istədiyinizdə bir az darçın və ya ceviz əlavə edin. Yumşaq olduqda, sevimli şəkər əvəz ilə dadmaq üçün tatlandırmaq. Şəkərsiz çırpılmış krem ilə xidmət edin .

Tuzlanmış Ribarb: Qarğıdalı cücərtilər kimi turşuların başqa bir növü kimi hazırlayın, bir tərəvəz çeşidini hazırlayın.

Bir Tərəvəz kimi: Zəngin, ağır yeməyi hazırlasanız, bir az pişmiş qazılmış rhubarb əlavə bir qığılcım əlavə edə bilərsiniz.

_Mənbələr:

_{Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna və Brand-Miller, Janette. "Beynəlxalq qlisemik indeksi və glycemic load values: 2002." Klinik Nutrition Amerika Journal . Vol. 76, № 1, 5-56.}

_{Standart arayış üçün USDA Milli Qidalanma Veritabanı, Çıxarma 28.}