Bir mango və onun sağlamlıq faydaları haqqında qida haqqında daha çox məlumat əldə edin
Mangoes şəkər yüksəkdir; məsələn, moruq şəkərinin üç qatına malikdirlər. Ümumiyyətlə, bir qida şəkər yüksək olduqda, o, karbohidratlarda yüksəkdir. Bu vəziyyətdə, mangoların çoxu digər meyvələrdən daha yaxşıdır.
Mangonun ümumiyyətlə şirin olması, bədənin dadı və toxuması mango növündən asılı olaraq dəyişə bilər; bəzilərinə bir cantaloupe və ya avokado kimi möhkəmdir, bəziləri isə lifli bir toxuya malikdirlərsə, bəziləri daha çox yumşaq, pulpy bir toxumaya malikdirlər.
Mangoes haqqında Fun Facts
Mangoes dünyanın ən məşhur meyvələrindən biridir. Onlar əvvəlcə 5000 il bundan əvvəl Hindistanda yetişdirilmişlər. Hindistan, Pakistan və Filippin milli meyvəsi və Banqladeşin milli ağacıdır.
Mangoes, kakao və püstə kimi eyni ailədədir. Anacardiaceae ailəsində təsnif edilən, Anacardiaceae üzvləri, tez-tez anakardiya və ya sumak ailəsi kimi tanınan çiçəkli bitkilərin bir ailəsi drupes və ya qoz-fındıq meyvələrini daşıyır. Mango, meyvənin böyük pitinə istinad edən "daş meyvəsi" kimi tanınan bir drupe'dir. Digər ümumi druplar, gavalılar və şaftalıları əhatə edir.
Mangoes hər il mövcuddur. Mankonun altı növü var: bal, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins və Palmer. Tommy Atkins dünyanın ən populyardır, baxmayaraq ki, bal çeşidi və ya Alphonso, ehtimal ki, şirinlik səviyyəsi və kremli toxuması üçün sevimlidır.
Mango üçün karbonhidrat və lif sayıları
Mangoların bir çox növləri olduğundan, sadalanan qida məlumatları ABŞ-da ən çox satılan növü olan Tommy Atkins çeşididir.
| Mangonun hazırlanması | Carbs, lif və kalori sayar |
|---|---|
| 1/2 fincan dilimlənmiş mango | 13 qramlıq xalis karbohidratlar , 1.5 qram fiber, 54 kalori. |
| 1 orta mango (7,5 unsiya, çuxur və dəri sayılmaz) | 35 qramlıq xalis karbohidratlar, 4 qram fiber, 135 kalori |
Mangoes üçün Glycemic Index
Bir qida maddəsinin glisemik göstəricisi qida şəkərini necə artırdığının bir göstəricisidir. Mangozların glisemik göstəricilərindəki ortalamalar orta hesabla 51 ilə 60 arasında dəyişdi. 51 dəyəri glycemic index miqyasının aşağı hissəsindədir. 55-dən az olan yeməklər aşağı hesab edilir və 70-dən yuxarı qidalar spektrin yuxarı hissəsindədir. Mangoes qan şəkərini artırır amma şəkər səviyyəsini daha yavaş bir şəkildə artırmaq üçün görünür, bədəninizin şəkərin düzgün şəkildə işlənməsi üçün daha çox vaxt verər.
Manglərin qlçemik yükü
Bir qida glikemik yükü qlisemik indekslə bağlıdır, lakin xidmətin ölçüsünü nəzərə alır. Birinin glycemic yükü 1 qram qlükoza yemək üçün bərabərdir.
| Mango glycemic yük |
|---|
| ½ fincan dilimlənmiş mango: 4 |
| 1 orta mango (təxminən 7,5 oz mango əti): 10 |
Mangoların Sağlamlıq Faydaları
Mangozlarda lifin təxminən 40 faizi çözünür , əsasən pektindir. C vitamini və A vitaminin əla bir qaynağıdır və B6 vitamininin yaxşı bir qaynağıdır. Ayrıca karsetin də daxil olmaqla, beta-karoten və digər phytonutrients , o cümlədən müxtəlif növ karotenoidləri ehtiva edir. Bu maddələr hüceyrələri zərərdən qoruya bilər, ürək-damar xəstəliyindən aşağı risk və digər sağlamlıq imkanlarını təmin edə bilər.
Aşağı Carb Qida Qrupları
Bir az carb pəhriz planı sizə lazım olansa, sonra yarpaqlı tərəvəz və qoz-fındıq və toxum ən yaxşı bahislər kimi görünür. Ən meyvələr , taxıllar və bəzi baklava, süd və süd məhsulları şəkər və ya karbatlarda daha yüksək olmağa meyllidir.
> Mənbələr
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna və Brand-Miller, Janette. "Beynəlxalq qlisemik indeksi və glycemic load values: 2002." Klinik Nutrition Amerika Journal . Vol. 76, № 1, 5-56, (2002).
- Standart istinad üçün USDA Milli Qidalanma Veritabanı, Release 20.