1 - Yerkökü
Sağlam bir pəhriz gözünüzü sağlam tutmağa kömək edən əsas qida təmin edir. Məsələn, vitamin A görmə üçün vacibdir və bir çatışmazlıq gecə-körlük deyilən bir xəstəliyə səbəb ola bilər.
Milli Göz İnstitutu tərəfindən maliyyələşdirilən "Yaşa bağlı Göz Xəstəlikləri Araşdırması" nın nəticələri də vitamin C, E vitamini, beta-karoten və luteinin irəli yaşa bağlı makula dejenerasyonunun riskini azaltmasına kömək edə biləcəyini göstərir. yaşlılarda korluqun başlıca səbəbi.
Əlavə tədqiqatlar göstərir ki, omeqa-3 yağ turşuları gözləri retinal dejenerasyondan qorumağa və quru gözlərin narahatlığını azaltmağa kömək edə bilər.
Əlbəttə ki, tədqiqatçılar bu işlərdə böyük miqdarda qida maddələrindən istifadə etmişlər - xüsusi olaraq hazırlanmış diyet əlavələrində olanlara bənzəyirlər. Lakin, mən bu göz qoruyucu qida bir və ya daha çox yüksək olan qida gördük.
Məsələn, yerkökü götürün. Yerkökülər A vitamini və onun prekursoru, beta-karoteni təmin edir. Vitamin A, retinada işığı yüngülləşdirən bir protein olan rodopsinin meydana gəlməsi lazımdır, çünki görmə üçün vacibdir. Vitamin A gözlərin ətrafındakı kornea və membranların normal funksiyası üçün də vacibdir.
Yerkökü də kaloridəki və az yağsız olduğundan kalium və liflə də zəngindir. Aşağı kalorili vejetaryen dipli, doğranmış yerkökü ilə üst salat və ya sağlam yan yemək kimi bişmiş yerkökü xidmət edən kök çubuqlar xidmət.
2 - Portağal
Portağal, yaşa bağlı Göz Xəstəlikləri Araşdırmalarında istifadə edilən C vitaminin əla bir qaynağı olduğuna görə vizyonunuz üçün yaxşıdır. Vitamin C də antioksidandır və bədəniniz bağışlayan toxuma və gözlərinizdə olanlar da daxil olmaqla sağlam qan damarları üçün bunu lazımdır.
Portakallar gözlərinizi sağlam saxlamaqdan daha çox şey qazanacaq, çünki onlar da kalium, lif, kalsium və folate ehtiva edirlər. Portağal əla bir qapaq və qəlyanaltı edir, ya da günün istənilən vaxtında hündür bir stəkan narıncı suyu zövq ala bilərsiniz.
3 - Çiyələk
Çiyələklər də C vitamini ilə doludur, beləliklə onlar gözlərinizi yaşla əlaqəli xəstəliklərdən qorumaq və göz ətrafınızdakı sağlam toxumaları və qan damarlarını sağlam tutmalarına kömək edə bilər.
Çiyələklər də folat (bir B vitamini), lif və bir çox fitokimyəvi zəngindir. Təzə çiyələk düzəldin və ya kremli və doğranmış qoz-fındıqların dabı ilə yuyun. Yoxsa onlara yoğurt yoğurt və ya sağlam bir səhər yeməyi üçün polad kəsilmiş yulaf ezmesi ilə xidmət edin. Siz hətta çiyələk vinaigrette və ya çiyələk toyuq salatası cəhd edə bilərsiniz.
4 - Şirin Kartof
Şirin kartof, vitamin A, beta-karoten, kalium və lif kimi zəngindir, sadəcə, yerkökü kimi, onlar da göz sağlamlığınız üçün yaxşıdırlar. Şirin ləzzət, şirin kartof yeməkdə bir hit edir, buna görə yaxşı bir bəslənməni dietinizə almaq asan olsa da, seçici yeyən olsanız belə.
Zeytun yağı ilə bişmiş şirin kartof və ya bişmiş fasulye, soğan, bişmiş ıspanak və ya qoz ilə təzə şir və ya üstə toxunma. Əvəzinə müntəzəm Fransız qızartmalarından bir ara verin və bir az pekmezin üstündə süründürülmüş şəkəri ilə şirin kartof qızardır. Və ya şirin kartof güveç cəhd edin. Yum!
5 - Oysters
İstehsalçılar, vizionunuz üçün yaxşıdır, çünki onlar "Yaşa bağlı Göz Xəstəlikləri Araşdırmasında" istifadə edilən sinkdə çox yüksəkdirlər. İstiridye istəmirsinizsə, istiridye hər hansı digər yeməkdən daha sink ehtiva edərsə də, hələ də fındıq, mal əti və ya donuzdan bəzi sink əldə edə bilərsiniz.
Ən baqqal rəflərində konservli istiridye tapa bilərsiniz və xam istiridyenler təzə dəniz məhsulları bölməsində yerləşirlər. Meze olaraq xam, siqaret və ya bişmiş oysters yeyin və ya istiridye stew etmək.
6 - Ispanak
Ispanak göz sağlamlığına bağlıdır, çünki vitamin A. ilə əlaqəli olan lutein ehtiva edir. Tədqiqat göstərir ki, lutein zəngin yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər yeyən insanlar maküla dejenerasyon riskini azalda bilər.
Ispanaq da sizə demir , K vitamini və folate verir və kalorilərdə çox aşağıdır. Çörək ispanağı yeyin, bir salat və ya sendviçin bir hissəsindəki yarpaqları. Bişmiş ıspanak aşağıdakı kimi bir çox reseptlərdə dadlı və qida maddəsi ilə dolu yan yeməyi və ya sağlam tərkib təşkil edir:
7 - Ceviz
"Yaşa bağlı Göz Xəstəlikləri Araşdırmalarında" istifadə edilən və Emeq-3 yağ turşularının bitki versiyası olan alfa-linolenik turşusu əhəmiyyətli miqdarda istifadə edilən E vitamini ehtiva etdikləri üçün qozlar gözləriniz üçün yaxşıdır.
Cevizlər sink və digər faydalı qazıntılar, həmçinin bir neçə B kompleksi vitaminləri ilə zəngindir. Sağlam qəlyanaltı və tost doğranmış qoz kimi təzə meyvə parçası ilə qoz-fındıq yeyin və bir salat və ya bişmiş yaşıl tərəvəz əlavə edin.
8 - Salmon
Somon sağlam gözlər və normal görmə üçün yaxşıdır, çünki omega-3 yağ turşusu əhəmiyyətli miqdarda - balıq və ya dəniz məhsulları digər növlərdən daha çoxdur. Araşdırmalar göstərir ki, bu yağ turşularını daha yüksək qəbul edən insanlar quru gözlərdən daha az ehtimalı ola bilər.
Yemək üçün bişmiş qızılbalıqlara xidmət edin və ya salat və somon pattiesdə somon bişirənləri istifadə edin. Salmon da xam (suşi və ya saşimi kimi), ya da krakerlərlə çəkilmişdir.
Keçir:
Mənbələr:
Amerika Optometrik Assosiasiyası. "Əsas yağ turşuları Omega-3 DHA və EPA.
Milli Sağlamlıq İnstitutu Milli Göz İnstitutu. "Yaşa bağlı Göz Xəstəlikləri Araşdırması-Nəticələr." http://www.nei.nih.gov/amd/.
Milli Sağlamlıq İnstitutları, Diyetik Əlavələr İdarəsi. "Diyetik Əlavə Fact Sheet: Vitamin A və Karotenoidlər." http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina/.
Tan JS, Wang JJ, Flood V, Rochtchina E, Smith W, Mitchell P. "Pəhrizli antioksidanlar və yaşa bağlı makula dejeneresiyasının uzunmüddətli insidansı: Mavi Dağlar Göz Təhsili". Oftalmologiya. 2008 Fevral; 115 (2): 334-41. http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(07)00474-5/abstract.