Folate meyvə və tərəvəzlərdə təbii olaraq tapılmış B kompleks vitaminidir. Folat sözü latın sözü "folium" dan yaranır, yəni yarpaq deməkdir, belə ki, adından gözlədiyiniz kimi, folçanın ispanaq kimi yarpaqlı tərəvəzlərdə olduğu görülür. Quru fasulye, kuşkonmaz, avokado, çiyələk, papaya, mısır, brokoli və sitrus meyvələri də yaxşı mənbələrdir.
Folik turşusu süni folat növüdür.
Pəhriz əlavələrində mövcuddur və çörək, taxıl və bəzi portağal suyu markaları kimi bəzi emal edilmiş qidaları zənginləşdirmək və ya gücləndirmək üçün istifadə olunur. Folate və folik turşusu strukturda bənzərdir, ancaq vücudunuz folik turşusundan daha yaxşı folik turşusunu əmələ gətirir.
Niyə Vücudunuzun Folate və ya Folik Asitə ehtiyacı var
Vücudunuz bütün hüceyrələrin planlarını ehtiva edən deoksiribonuklein turşusu (DNT) və ribonuklein turşusu (RNT) etmək üçün folik turşusu və ya folatdan istifadə edə bilər. Beləliklə, follik və folik turşusu hüceyrə bölgüsü və böyüməsi üçün vacibdir.
Hamiləliyin ilk üç aylıq dövründə kifayət qədər folate və folik turşusu almayan qadınlar spina bifida və anensefali də daxil olmaqla nöral boru çatışmazlığı olan uşaqları doğurma təhlükəsi doğurur, buna görə Birləşmiş Ştatlar Qida və Dərman İdarəsi taxıl və taxıl məhsulları folik turşusu ilə zənginləşdirilməlidir. Bu zənginlikdən ötəri nöral boru çatışmazlığı nisbəti əhəmiyyətli dərəcədə azalıb.
Folate, Folic Acid və Sağlamlıq
Folat və folik turşuları, elm adamlarının böyük əhali araşdırmalarına baxdığında və folate zəngin qidaları yeyən insanları müəyyən kanser və ürək-damar xəstəliklərinin daha az riskli olduğu araşdırmalarda xərçəng və ürək sağlamlığına bağlı idi. Bu tapıntılar istehlakçıların bu şərtlərlə xəstəliyə tutma şanslarını azaltdığına ümid etdiyindən folik turşusu əlavələrinin daha çox istifadə edilməsinə gətirib çıxardı.
Folik turşusu qoruyucu kimi konsepsiyanın bir hissəsi meydana gəldi, çünki folate hüceyrə bölünməsi üçün əhəmiyyətlidir və DNTə xəsarət xərçəngə səbəb ola bilər və folik turşusu homosistein adlanan bir proteinin qan səviyyələrini aşağı salır (yüksək səviyyədə homosisteinin də ürək-damar xəstəlik).
Lakin bəslənmə, pəhriz əlavələri və sağlamlıq riski ilə əlaqədar populyar tədqiqatlar adətən korrelyasiya tapır, lakin adətən birbaşa səbəblər deyildir və folik turşusu alaraq xərçəng və ya ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır. Gündəlik olaraq folik turşusu alarkən gündə 400-dən çox mikroqram qəbul etməyiniz ürəyinizə kömək etməyəcək və ya xərçəngin qarşısını alacaq bir folqa çatışmazlığını düzəldə bilər.
Folik Asidin Təhlükəsizliklə Əlavələrlə İstifadə edilməsi
Alkoqoloqlar, qaraciyər xəstəliyi olan şəxslər və bəzi dərmanları alan və ya böyrək dializinə məruz qalan kəslər folikada çatışmazlıqlara məruz qalırlar və folik turşusu ilə təchiz edilmiş qidalar və ya əlavə əlavələrdən istifadə edə bilərlər.
Tibb İnstitutu folik turşusunun gündə 1000 mikroqram kimi qəbul edilə bilən üst limiti (yüksək səviyyədə təhlükəsiz olduğu bilinir) müəyyən edir, lakin qidalardan yüksək limit dəsti və təbii folat istifadəsi yoxdur - istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz .
Folik turşusu əlavələri təhlükəsiz olmasına baxmayaraq, B-12 çatışmazlığı düzəldilmədiyi təqdirdə onların böyük miqdarda bir vitamin B-12 çatışmazlığını maskalamaq mümkündür, buna görə B-12 çatışmazlığı düzəldilmirsə, onda folik turşusu alınmadan əvvəl səhiyyə xidmətinizlə danışmalısan güclü qidalarda olanlardan daha çox əlavə edir.
Mənbələr:
Amerika Xərçəng Cəmiyyəti. "Folik kisid".
Harvard Xalq Sağlamlığı Yüksekokulu, Bəslənmə Kaynağı. "B vitamindən üç" folate, vitamin B6 və B12 vitamini. "
Diyetik Əlavələr İdarəsi, Milli Sağlamlıq İnstitutları. "Pəhriz Əlavə Faktlar: Folat". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
Zhou YH, Tang JY, Wu MJ, Lu J, Wei X, Qin YY, Wang C, Xu JF, He J. "Folik turşusunun kardiyovasküler nəticələrə təsiri: sistematik bir baxış və meta-analiz". PLoS One. 2011; 6 (9): e25142.