Vücudunuzun enerjiyə görə təxminən iki şəkər və nişasta qovuşması üçün istifadə etdiyi karbohidratlar. Hər ikisi qanınızdakı sadə şəkərlərə bölünür. Fiber də karbohidrat olsa da, sınıq deyil və həzm sisteminiz üçün faydalıdır. Karbohidratlar diabet və ya kilo idarə edilməsi üçün bir pəhrizin bir hissəsi kimi geri çəkmək isteyebilirsiniz.
Karbohidratda yüksək olan yeməklər aşağıdakı qidalara və içkilərə daxildir.
Yüksək Şəkərli Qida
Şəkər enerjiyə görə bədən tərəfindən istifadə edilə bilər və qan şəkərinə daha sürətli təsir göstərir. Bu qidalar dietinizdə şəkərin ümumi mənbəyidir.
- İçkilər : Şirniyyat içkisi, yumşaq içkilərdən aromalı qəhvə içkisinə şişelenmiş buzlu çay daxildir. Ayrıca, kokteyllərdə çox şəkər ola bilər. Karbohidratlara kəsmək istəyərkən , şəkərsiz olan içkilərin araşdırılmasını istəyəcəksiniz. Aromalı köpüklü su, canlandırıcı bir alternativ ola bilər. Normalda şirin içkilər içirsinizsə, burada dəyişdirmə sizin dietinizdə böyük fərq yarada bilər .
- Tatlılar: Kek, dondurma, konfet və digər şirin yeməklər şəkərin açıq mənbəyidir. Aşağı karbalı desertlər üçün reseptlər və ideyalar var, belə ki, hələ də tortunuz ola bilər və onu da yeyin.
- Əlavə Şəkərli Yeməklər : Şəkərlər bir çox yeməyə əlavə olunur, çünki insanlar təbii bir şirin dişə sahibdirlər və şəkərli qidaları daha da xoşlayırlar. Fərqi yarada bilmək üçün karbohidratlarda olan südvanları əvəz etmək istəyə bilərsiniz. Qidalanma sənayesi "şəkər" demək üçün bir çox yaradıcı yollarla gəldi. Bir qidalanma etiketi üzərinə, pekmez, bal və əlavə şəkər deməkdir digər maddələr axtarın . Əgər şəkərinizi kəsmək istəyirsinizsə, satın aldığınız hər şey üzrə qidalanma etiketini yoxlayın. Şəkərli tərkibli maddələrdən hər hansı birinin qidalanma qidası etiketindəki siyahının üstündə və ya hər hansı bir yeməkdə birdən çox varsa, bu, karbatlarda yüksəkdir.
- Meyvələr : Bir çox meyvə şəkərdə təbii olaraq yüksəkdir, bişmiş banan və əncir kimi. Qurudulmuş meyvə çox təbii şəkər yığılıb və şəkər əlavə edə bilər. Konservləşdirilmiş meyvələr bir şəkər siropu ilə doludur. Amma meyvə sağlam bir pəhrizin bir hissəsidir və bir çox faydalı lif və vitamin ehtiva edir, belə ki, daha az şəkər yüklə zövq ala biləcək aşağı carb meyvələrin siyahısını yoxlayın.
Yüksək Nişasta Yeməkləri
Nişastalar əsasən qlükoza uzun ipliklərdir, buna görə də hamısı bədənin şəkərlərinə parçalanır. Yüksək nişasta qidaları:
- Nişasta tərəvəzlər: Kartof , şirin kartof və qarğıdalı yüksək carb, nişasta tərəvəz nümunələridir. Bir bitkinin nişastalı olduğunu düşünmək üçün sürətli bir yol kökdən. Kök tərəvəz və toxum ən tez-tez ən çox, bitki meyvələri ilə gəlir, kökləri və yarpaqları ən aşağı. Lakin zavodun istənilən hissəsindən seçə biləcək aşağı karbamlı tərəvəzlər var . Tərəvəz yaxşı bir lif qaynağı ola bilər.
- Un: Çörək, kraker, donuts, tortlar, çərəzlər və xəmirlər daxil olmaqla unla hazırlanmış hər hansı ərzaq nişasta yüksəkdir. Bu da bütün unlu unlara aiddir, lakin badam unundan və ya badımcan unundan hazırlanmış unun olmamasıdır.
- Bütün Taxıllar: Rice, arpa, yulaf, quinoa və digər bütün taxıllar nişasta yüksəkdir.
- Baklagiller: Fasulye və noxud nişasta yüksəkdir, lakin daha çox yavaş-yavaş sindirilir , xüsusilə fasulye konservləşdirilməmiş və ya saflaşdırılmır.
Ən pis ən pis
Yeyə biləcəyiniz ən pis karbonlu yeməklər yüksək səviyyədə işlənmişdir. Bu, ən çox səhər yeməyi taxıl və ağ un və ya digər rəfə karbohidratlar ilə hazırlanmış qidalar daxildir. Ümumiyyətlə, bütün qidalarınızdan hazırlanan bir şeydən daha yaxşıdır.