"Bütün qidalar" termini nə deməkdir? Farklı insanlar bütün qidalar haqqında müxtəlif yollarla danışacaqlar, lakin adətən, onlar aşağıdakı qidalardan danışırlar:
- Təbiətdəki vəziyyətinə yaxın qalın
- Şəkər, nişasta, ətirli və ya digər hazırlanmış maddələr kimi əlavə maddələr yoxdur.
- Əvvəlcə bir fabrikdə istehsal edilmir - bu şəkildə onlar işlənmiş qidaların əksinədirlər.
- Onlar istehsal olunmur, çünki onlar bağımlılık etmək manipulyasiya deyil.
Bütün qidaları seçmək daha qidalı bir pəhriz və lif ehtimalı yüksək olan bir təmin edəcək. Əgər vücudunuz üçün düzgün olan karbohidrat miqdarı içərisində yeyirsinizsə, bütün qidaları yemək optimal bir pəhriz təmin edə bilər. Bütün qidalar da bəzən "real qidalar" adlandırılır.
Bütün yeməklərə qarşı nümunələr Bütün yeməklər deyildir
- Tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq, toxum, fasulye bütün qidalardır. Meyvə yığımları, meyvə içkisi, "fasulye cips" və soy sümükləri deyil.
- Süd, bütün pəhriz deyil, pendir isə (normal pendir ən az miqdarda işlənir, əsasən bakteriyalar, kalıplar və s. Səbəb olan "emal" ilə)
- Bir toyuq nugget deyil, bir ızgara toyuq ayağı bir bütün qida deyil.
- Patates bir qidadır, ətirli bir kartof çipi olmur.
- Köftənin üzərindəki qarğıdalı bir qidadır, mısır yağı və ya yüksək fruktoza mısır şərbətini və ya mısırdan əldə edilən digər molekulları ehtiva edən bir şey deyil.
- Qəhvəyi düyü , quinoa və arpa bütün qidalardır. Qayğısız karbohidratlar və ya işlənmiş taxıllar, haşlanmış düyü, qəhvəyi düyü siropu və ya ağ un ilə hazırlanan məhsullar daxil olmayan məhsullar deyil.
- Əlavə şəkərli bir şey , gizli şəkərlərdən bir şey də daxil olmaqla, bütün qida deyil (bal mübahisəsiz istisna deyil).
Seçici olmaq istəyənlər üçün bəzi ziddiyyətlər və suallar var. Nümunələr:
- Zeytun yağı bir qidadır? Ən orijinal zeytundan ayrılmış olmasına baxmayaraq, çoxu "bəli" deyərdilər.
- Yağsız və yağsız südün bütün yeməkləri olsa da, ən azı təbii yağın bir qismi soyulmuşdur? Sütü "işlənməmiş" sayılmalıdırmı? Bəziləri "bəli" deyəcək və çörək südünün daha qidalı olduğunu sübuta yetirirlər, lakin ən çoxu "yox" deyərdilər.
- Toxuğunun una çevrilməsi onları daha az "bütöv" edirmi? (Onlar, əlbəttə, daha glycemic və onların davamlı nişastası itirirlər.)
- Konservləşdirilmiş lobya "işlənir" mi? (Yenə də, onlar siz atdığınız və özünüzü bişirən fasulyədən daha qlisemikdirlər.)
Çoğunlukla, seçici soruları sormamaktan, vaxt keçdikcə bütün qidalara daha çox meyil vermemenizi rica edirəm.