Mineral Kılavuzu
Sink normal inkişaf və sağlam immunitet sistemi funksiyası üçün lazım olan bir iz mineralıdır . Zülal istehsalında, DNT sintezində və hüceyrə bölünməsində iştirak edir. Sink ayrıca müxtəlif kimyəvi reaksiyalarda fəaliyyət göstərən yüzlərlə ferment üçün də lazımdır və normal bir qoxu və dad duyğusu üçün də vacibdir.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Səhiyyə və Təbabət Bölməsi yaşa əsaslanaraq sink üçün pəhriz istinad nümunələri (DRİ) təyin etmişdir.
Pəhriz referansları
1 ildən 3 ilədək: gündə 7.0 milliqram
4 ildən 8 ilədək: gündə 12 miligram
9 ildən 13 ilədək: gündə 23 miligram
14-18 yaş: gündə 34 miligram
19 + il: gündə 40 miligram
Pəhriz sinki ət, quşçuluq, balıq və dəniz məhsulları kimi protein zəngin qidalardadır. Oysters xüsusilə sink yüksəkdir. Dana, qoz-fındıq, bütün taxıl və süd məhsulları da sink ehtiva edir. Bədəninizdə sink üçün yaxşı bir saxlama sistemi yoxdur, buna görə hər gün sink ehtiva edən qidaları yemək lazımdır.
Vərəmçilər, hamilə və ya qocaman qadınlar, spirtli içkilər və həzm sistemi şərtləri olan insanlar sink ilə zəngin qidaları yeməkdən və ya əlavələrlə (ilk növbədə doktorunuzla danışmaqdan) faydalana bilərlər. Çörəyin zəhərlənməsinə bir çox pəhriz əlavə olaraq çox sink qəbul etmək mümkündür.
Sink çatışmazlığı simptomları
Sink çatışmazlığı iştahsızlıq, immunitet sisteminin funksiyası pozulmuş və ümumiyyətlə daha yavaş artımla nəticələnə bilər.
Ağır çatışmazlıqlar saç tökülməsinə, göz və dəri problemlərinə, ishal, kilo itkisinə və kişilərdə hipogonadizmə və iktidarsızlığa səbəb ola bilər. Dezinməzlik dietdə sink olmaması və ya absorbsiya problemi ilə əlaqədar ola bilər
İnflamatuar bağırsaq xəstəlikləri (İİB) və ya müəyyən mədə-bağırsaq əməliyyatları olan insanlar sinkə zərbə ilə çətinlik çəkə bilərlər.
Hamilə qadınlar daha böyük bir riskdə ola bilər, çünki fetus böyük miqdarda tələb edir. Vegeterianların əlavə sinkə ehtiyacı ola bilər, çünki sinkin bitki mənbələrindən bir çoxu sümüklərdə də yüksəkdir və bu da absorbsiyanı azaldır.
İnkişaf etmiş ölkələrdə çatışmazlıq ümumi deyil və uşaqlar və gənc yetkinlərdə nadir hallarda rast gəlinir. Sink çatışmazlığı tez-tez aşkar etmək çətindir, çünki serumdakı sink miqdarı (test edilmiş qan hissəsi) hüceyrələrdə olan miqdarı təmsil etmir.
Sink toksisitesi
Bir çox əlavə olaraq sink qəbul etməsi ürəkbulanma, qusma, kramp, ishal və baş ağrılarına səbəb ola bilər. Hər gün siqnalı megadozları mis və dəmir ilə problem yarada bilər, immunitet sisteminə zərər verə bilər və HDL xolesterol səviyyələrini azaldır. Sink əlavələri də bəzi dərmanlarla qarşılıqlı ola bilər.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Sağlamlıq və Tibb bölməsi vitamin və minerallar üçün gündəlik qəbuledici üst qəbuledici (UL) təyin etdi. UL hər hansı bir sağlamlıq problemi yaratmaması lazım olan hər gün (hər iki qidadan və əlavədən) götürə biləcəyiniz maksimum səviyyəsidir.
Sink üçün gündəlik dayanıqlı yuxarı giriş
- Yetkinlər: gündə 40 miligram
- Gənclər: gündə 34 miligram
- Uşaqlar gündə 9-13 yaş: 23 miligram
- 4 yaşdan 8 yaşa qədər uşaqlar: gündə 12 miligram
- 1 yaşdan 3 yaşadək uşaqlar: gündə 7 miligram
- Körpə 7 ilə 12 ay arasında: gündə 5 miligram
- 6 aya qədər olan uşaqlar: gündə 4 miligram
Mənbələr:
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Səhiyyə və Tibb bölməsi. "Pəhriz Referansları Tabloları və tətbiqi." 16 Mart 2016 tarixində əldə edilmişdir. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Milli Göz İnstitutu, Milli Sağlamlıq İnstitutları. "Yaşa bağlı Göz Xəstəlikləri Araşdırması - Nəticələr." 16 mart 2016-cı il tarixindən əldə edilmişdir. Http://www.nei.nih.gov/amd/.
Diyetik Əlavələr İdarəsi, Milli Sağlamlıq İnstitutları. "Pəhriz Əlavə Fact Sheet: Sink." 16 Mart 2016 tarixində əldə edilmişdir. Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/.