Fosfor, yeyən yeməklərdən əldə etmək üçün lazım olan bir əsas mineraldır. Bədəndəki fosforun çoxu sümüklərinizdə saxlanılır və daha az miqdarda dişləriniz, DNT və bədəninizdə hüceyrə membranlarında tapılır.
Fosfor bir çox biyokimyəvi reaksiyaların, məsələn, yeyən qidaların enerjiyə çevrilməsi kimi vacibdir. Normal əzələ kontraksiyonu, sinir keçirilməsi və sağlam böyrək funksiyası üçün də vacibdir, üstəlik güclü sümükləri qurmağa kömək edir.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Sağlamlıq və Tibb bölməsi fosfor üçün pəhriz istinad nümunələrini təyin etdi. Bu, orta yaşlı sağlam insanın gündəlik qida ehtiyaclarına əsaslanır və yaşa görə fərqlənir.
Pəhriz referansları
1 ildən 3 ilədək: gündə 460 milliqram
4 ildən 8 ilədək: gündə 500 miligram
9 ilə 18 il: gündə 1,250 miligram
19 + il: gündə 700 miligram
Hamilə və ana südü ilə qadınlar: gündə 700 miligram
Fosforun bəslənmə mənbələri arasında ət, qoz-fındıq, toxum, bakliyat və süd məhsulları və daha az miqdarda meyvə və tərəvəz kimi proteinlər də yüksəkdir. Bütün taxıllarda da fosfor ehtiva edir, ancaq bədənin həzm üçün çətin bir forma var.
Fosfor çox qidalarda olduğu üçün normal şəraitdə bir fosfor çatışmazlığı meydana gəlməz. Lakin, aşağı səviyyədə olan bəzi dərmanların, kalsium karbonat takviyelerinin və ya bəzi antasidlərin istifadəsi ilə baş verə bilər.
Bu narahatlıq varsa, səhiyyə təminatçınızla danışmalısınız. Fosfor çatışmazlığı iştah, qansızlıq, əzələ ağrısı və zəiflik itkisinə səbəb ola bilər və osteoporoza səbəb ola bilər.
Fosfor toksisitesi də nadir hala gəlir, lakin ağır böyrək xəstəliyinə və ya kalsium tənzimləmələri ilə bağlı böyük problemlərə yol verən insanlar qanlarında yüksək səviyyədə fosfor istehsal edə bilərlər.
Mənbələr:
Oregon Dövlət Universiteti Linus Pauling İnstitutu Mikronutrient Məlumat Mərkəzi. "Fosfor". İyun 2014-də yeniləndi. Http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Milli Elmlər Akademiyaları, Mühəndislik və Tibb, Səhiyyə və Tibb bölməsi. "Pəhriz Referansları Tabloları və tətbiqi." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.