Rama nə olduğunu bilmirsinizsə belə, uşaqlarınızın yaxşı bildiyini şansınız var. Unicorn Frappucino'ya meydan oxuyan qəribə bir asılılıq toxuması və canlı rəngləri ilə, bubble çayları hər yerdə menyularda yaranır. Buradakı ulduz maddəsi-boba haqqında bilmək istədiyiniz şey.
Boba nədir?
Boba kiçik dairəvi tapioca inciləri və iki məşhur sort var.
Ənənəvi növlər əsasən karbohidratda son dərəcə yüksək olan bitki əsaslı bir maddə olan tapioka nişastasıdır. Kiçik sahələr böyük çantalarda qurudulur və hazirlanaraq, qaynadılır və drained olunur. Bişirdikdən sonra onlar daha yumşaq və demək olar ki, sürüşkən bir toxuma alır, sonra içkiyə və digər şirin yeməklərə əlavə olunur. Pişirilmiş boba xoş təzə toxumalıdır və bir az şirin olur və tez-tez bal və ya şəkər şərbətləri kimi əlavə tatlandırıcılarla doludur. İkinci variant isə "popping" və ya "bursting" boba adlanır. Bunlar kiçik, yeməli, maye dolu çuvallar, şəkərli şərbətdir. Bu sürünən incilər sulu bir həlldə doludur və yeməyə hazırdır. Onlar şirəli şirin bir sürətli partlayış üçün çeynəmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Boba çörək çayları adlanan isti və soyuq içkilərdə ən çox yayılmışdır. Bu beva növləri 1980-ci illərdə Tayvanda məşhur olmuşdur. O vaxtdan bəri boba və bubble çay dünyanın qəhvə mağazalarına, meyvə şirələrinə və restoranlarına yayılmışdı.
Bubble çayı həmçinin boba çayı , boba süd çayı , boba suyu və bir sıra oxşar adlar kimi tanınır. Rəngarəng qarışıq bir neçə əsas maddələrdən hazırlanır. Boba topları meyvə, meyvə suyu və bal, şorba siropu və ya digər ətirli şərbət kimi əlavə tatlandırıcının bir çeşidinə bürünmüş dəmlənmiş yaşıl və ya qara çay daxil tossed olunur.
Boba, içkinin dibinə sıx sıçrayan misket yığınları kimi baxır - bubble çayı olduğu aydın bir əyani təbrədir. Bəzi hallarda soya, badam və ya hindistan cevizi südü kimi süd və ya qeyri-ərzaq içkisi şiroterapi ətirli bir dozada əlavə edilir. Bəzi versiyalarda milkshake kimi içki üçün hazırlanan donmuş qarışıq element daxildir. Bəzi reseptlər avokado, kök, meyvələr və ya banan kimi bütün qida maddələrinə müraciət edir. Bubble çayı üçün lazım olan aksesuar siz yudumladığınız zaman boba yandırmaq üçün istifadə geniş bir gauge saman deyil.
Boba nereye gedir?
Boba tapmaq üçün ən məşhur yer bir restoranda və ya qəhvə dükanında, ancaq bu parlaq, mermer ölçülü topları yerli dondurma mağazalarında və ya dondurulmuş qatıq çubuğunda bir seçim olaraq görmək olar. Bursting boba xüsusilə bir topping seçimi kimi məşhurdur. Bubble çay baristas təlim keçmiş mütəxəssislərdir, ancaq Dia bubble çay dəstləri və hər iki növün iqtisadiyyat paketlərini online əldə edə bilərsiniz. Bursting növləri mango, kivi, nar, ehtiras meyvələri və çiyələk daxil olmaqla müxtəlif növ rəng və tatlarda gəlir. Onlar adətən 16-ons konteynerlərində hər biri orta hesabla 7-8 dollara satılır.
Siz tapyoka boba da 8-unsiya bags 4-dən 6 dollar başa hər hansı tapa bilərsiniz.
Əsas çay hazırlama prosesi bir qədər sadədir və evdə hazırlanan içkilərdən istifadə etmək üçün sizi bir neçə onlayn video var. Evdə hazırlanan versiya maddələrin keyfiyyətini daha yaxşı nəzarət etməyə imkan verir və əlavə şəkərin yoxlanmasına kömək edə bilər. Lakin boba olmadan baloncuk yapamadığınız üçün, yüksək karbalı, az miqdarda qidalanan kalori əhəmiyyətli dərəcədə qaçılmazdır.
Bəslənmə faktlar
Ənənəvi tapioca boba 15 qr carbs və bol əlavə konservantlar və süni rənglərlə ons başına 63 kalori ehtiva edir. Bir ədəd partlayış bobanın tərkibində 25 qəpik, ən çox şəkərdən (6 qram ümumi karbohidrlər və 5 qram şəkər) ehtiva edir. Bəzi ətirlərdə tapyoka nişastası, dəniz yosunu ekstraktı və müxtəlif konservantlardan ibarət olan bir miqdarda meyvə suyu ehtiva edir; hər iki növ bir iz sodyum miqdarı var.
Hamısı bir yerdə hazırlandığında, hazırlanan 16 qəlibli çay qatı şəkəri asanlıqla şəkərli 500 kaloriya qədər yığışa bilər.
Sağlam Testi keçməz mi?
Boba ya da hündür bir bubble çay üçün əyləncəli və qəşəng deyil, lakin bəslənməyə gəldikdə, boba böyük bir yağ uğursuzluq kimi görünür. Nəticədə, həqiqətən yalnız konfet çox ağır şəkərli mayelərlərdə boğuldu. Bu içkilər içərisində olan çay, bu yüksək kalorili içkilərin təklif edə biləcəyi yeganə keyfiyyət ola bilər.