Ailənin payız ənənələrini balqabağa oynatırmı? Bu il toxumları silməkdən əvvəl iki dəfə düşünün.
Kabak toxumları qəlyanaltı keçidini ələ keçirir və yaxşı bir səbəblə. Onlar sink, protein və ürək-sağlam omeqa-3 yağları , eləcə də digər vitaminlər və faydalı qazıntılar (A, B, E və K vitaminləri, dəmir , kalsium , maqnezium, kalium və manqan, digərləri arasında).
Və bu qıcqırıq toxumda munching zaman fiber dolu (3 qram ¼ fincan) ağır doza, sağlamlıq fayda onlara bütün il boyu saxlamaq üçün mükəmməl bir qəlyanaltı edir isə sinif üst, onun yer təhlükəsiz kömək edir.
Mind və Bədən
Balqabaq toxumları kimi qoz-fındıq və tohumlar, qan təzyiqi, trigliseridlər və xolesterin də daxil olmaqla ürək xəstəliyinə yoluxan infeksiyanı azaltmaq və ürək xəstəliyinə səbəb olan digər xəstəlikləri artırmaqla ürək sağlamlığını artırmaq üçün göstərilən omeqa-3 yağ turşularına tam çarpır. Poly doymamış yağlar (omeqa-3s kimi) də beyin sağlamlığı və bilişsel funksiyasında əhəmiyyətli rol oynayır. Əslində, gündəlik omega-3s qazanmaq istəyən uşaqlar, etməyənlərə nisbətən, oxumaq qabiliyyətlərini yaxşılaşdırdılar.
Xoşbəxtlikdən, balqabaq toxumları kimi uşaqlar, xüsusilə də öz balqabağından çıxarmaq üçün qazandıqları zaman.
Dəri Sağlamlığı
Kabak toxumu sinkin ən yaxşı qida qaynaqlarından biridir. Çinko kollageni saxlamaq və dəri yeniləməsini təşviq etməklə toxunulmazlıq, yara-şəfa və dəri sağlamlığında mühüm rol oynayır. Delikli balqabaq toxumu (qabıqda) qəlyanaltı üçün çox yaxşıdır, amma budaqlı nərgizlər (həmçinin pepitalar) çox yönlüdir.
Balqabağı yoğurt, süzgəc, taxıl və yulaf ezmesi üzərinə səpmək və ya özünüzdə aşağı yağlı granolanı balqabaq toxumları ilə qarışdırın.
Balqabaq toxumlarını necə qovrulur?
Balqabağın içərisinə girən və qozu içərisindən çıxarıb xatırlayan kimdir? Mənim sevdiyim hisslər onları qıvrımaq və qəribə, tez və asan qəlyanaltı üçün qovurmaqdır!
İşdə mənim qüsursuz qovrulmuş balqabaq toxumlarının tərifi:
Nə lazımdır:
- Balqabaq
- Qarışıq bıçaq
- Böyük qaşıq
- Colander
- Çörək qişası
Addım 1: Balqabaq bitkisinə gedin və ya bişmiş balqabağı seçin.
Addım 2: Fırını 300 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Balqabağın üstünü çəkin. Daha kiçik yemək balqabağı istifadə edərkən, toxumları daha yaxşı əldə etmək üçün balqabağı kəsilmiş bölmələrə bölün.
Addım 3: balqabağın bağırsaqları və toxumlarını çıxarın və süzgəcə köçürün.
Adım 4: Toxumları kiçik bir qaba ataraq, toxumları süzgəcdə buraxaraq, bağırsaqları bağırsaqlardan ayırın. Toxumları soyuq su altında təmizləyin. Onları yuyunduqdan sonra, bir kağız dəsmal və ya parça ilə qurutmaq istəyə bilərsiniz.
Addım 5: Çörək qapağını qeyri-stick yağ spreyi ilə azca sprey edin. Balqabaq toxumlarını hətta bir təbəqədə yaymaq və sonra koser tuzu ilə tutam. Və ya sevdiyiniz ədviyyatlarla üst-aşağıda bəzi fikirlərimi istifadə edərək yaradıcılıq əldə edin!
Addım 6: 15-20 dəqiqə və ya qızıl qədər pişirin; Yeməkdən əvvəl bütün yolları sərinləyin. Yeməkməyə hazır olan balqabaq toxumları çox gevrek və əti yemək üçün asan olacaq. Soba üçün bişirilmədən qabaq balqabaq daşlarınızı caza verə bilərsinizmi?
Mənim ən sevimli ləzzət qarışığımlarından bəzisini (hər 2-dən 3 fincan toxumu üçün) cəhd edin:
Sarımsaq və ot bitkiləri - ⅓ fincan Parmesan, 1 çay qaşığı sarımsaq tozu, ½ çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı ilə bibər qazı və ya rozmarin
Duz və sirkə - 1 çay qaşığı duz və 2-dən 3 qaşığı sirkə
Darçın Şəkər - 1 çay qaşığı toz şəkəri və 1 çay qaşığı yerli darçındır
Tex Mex Taco - taco qarışığı qarışığı ilə atla
Acılı - ½ çay qaşığı sarımsaq tozu, ½ çay qaşığı duz, ¼ çay qaşığı cayenne bibər və 1 çay qaşığı zeytun yağı
NBC-nin bugünkü Show və Nourish Snacks-in təsisçisi üçün Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Sağlamlıq və Bəslənmə üzrə Ekspert tərəfindən.
> Mənbələr:
Mats Johnson, et al. Uşaqlarda oxumaq üçün Omega 3/6 yağ turşuları: İsveçdəki 9 yaşındakı ana məktəb şagirdlərində təsadüfi, ikiqat, plato-nəzarətlı bir sınaq. Uşaq Psixologiya və Psixiatriya Cəmiyyəti, 2016.