Vitamin B-12 və ya kobalamin B-kompleks vitaminlərin suda çözünür ailənin üzvüdür. Sinir hüceyrələrinin normal funksiyası, DNT istehsalı və bədənin kifayət qədər miqdarda qan hüceyrələri üçün B-12 vitaminə ehtiyacı var.
Vitamin B-12 təbii olaraq ət, quşçuluq, dəniz məhsulları, yumurta və süd məhsulları - zülal yüksək olan qidalardadır. V-vitamin B-12 yalnız heyvan məhsullarında olduğu kimi, vərəqlər istisna olmaqla sağlam yetkinlər üçün əlavə edilməməlidir.
Ovolactovegetarians yumurta və ya süd məhsulları olan B-12 vitamini alacaqlar.
Milli Elmlər, Mühəndislik və Tibb Akademiyaları Səhiyyə və Tibb şöbəsi vitamin və minerallar üçün pəhriz istinad nümunələrini müəyyən edir. Bu DRİlər orta sağlam insanın qidalanma ehtiyaclarına əsaslanır. B-12 vitamini üçün DRI yaşa əsaslanır. Hamilə və ya ana südü olan qadınlar bir az daha çox lazımdır.
Pəhriz referansları
1 ildən 3 ilədək: gündə 0,9 mikroqram
4 ildən 8 ilədək: gündə 1.2 mikroqram
9 ildən 13 ilədək: gündə 1.8 mikroqram
14+ il: gündə 2.4 mikroqram
Hamilə olan qadınlar: gündə 2.6 mikroqram
Emziren qadınlar: gündə 2.8 mikrogram
Vitamin B-12 çatışmazlığı
B-12 vitamini heyvan mənşəli qidalarda tapıldığından, insanların çoxu diyetlərində kifayət qədər olur. Zərərli anemiya olan fərdlər kifayət qədər vitamin B-12-ni içə bilməzlər, çünki B-12 vitamini üçün bağırsaqların içərisində udmaq lazımdır.
Atrofik gastriti olan və ya çölyak xəstəliyi və ya Crohn xəstəliyi kimi kiçik bağırsaq xəstəlikləri, bəzi kilo kaybı əməliyyatları, parazitar infestasiya və ya bakterial aşınma da bir insanın B-12 vitamini udmaq qabiliyyətini azalda bilər.
Belə bir çatışmazlıq, qırmızı qan hüceyrələri düzgün inkişaf edə bilmədikdə baş verən megaloblastik anemiya kimi bir neçə problemə səbəb ola bilər.
A vitamini B-12 çatışmazlığı nörolojik problemlərə səbəb ola bilər.
Anemiyaya bağlı simptomlar aşağıdakılardır:
- yorğunluq (vaxtın çox hissəsini yorğun hiss edir)
- Bədəninizin zəifliyi
- iştahın itməsi
- çəki itirmək
- kabızlık
B-12 vitamini çatışmazlığının nevroloji əlamətləri aşağıdakılardan birini ehtiva edə bilər:
- əlinizdə və ya ayaqlarınızdakı uyuşma və karıncalanma
- balans itkisi
- depressiya
- qarışıqlıq və yaddaş itkisi
- acı və ya ağız və ya dil ağrısını yandırır
Bəzi insanlar anemiya olmadan nevroloji simptomlara sahib ola bilərlər və bu simptomların hamısı digər sağlamlıq problemlərindən yarana bilər. Əgər bir vitamin B-12 çatışmazlığına sahib olmağı düşünürsəniz, xüsusi qan testlərini sifariş etməklə B-12 vitamini çatışmazlığınızın olmadığını təyin edən bir sağlamlıq xidməti verənə ehtiyacınız var.
Vegans və ya heyvan mənşəli çox az yemək yeyən şəxslər vitamin B-12-ni pəhriz əlavəsi kimi qəbul edə bilər və ya vitamin qaldırılmış taxıl yeyirlər. Ovolactovegetarians yumurta və ya süd məhsulları olan B-12 vitamini almalıdırlar.
Malabsorbsiya səbəbiylə B12 vitamini çatışmazlığına səbəb olan kəslərə vitamin B-12 atışları verilə bilər, bu isə vitamini ince bağırsaq vasitəsilə absorbe etmə ehtiyacını aradan qaldırır, lakin bəzi hallarda vitaminləri bir həb şəklində alaraq işləyə bilər.
Böyük miqdarda qaraciyər yemək, zərərli anemiya üçün tarixi bir müalicə olmasına baxmayaraq, malabsorbsiya səbəbiylə vitamin B-12 çatışmazlığının qarşısını almaq və ya müalicə etmək üçün qidalardan istifadə etmək çətin olardı.
B-12 vitaminini əlavə edərək qanındakı homosistein səviyyələrini azaldacaq. Təəssüf ki, əlavələr alaraq, ürək-damar xəstəliyi riskini azaltmaq üçün görünmür. B vitamini B-12 əlavələri də bilik bacarıqlarını artırmaq və enerji artırmaq üçün tövsiyə edilmişdir. Lakin tədqiqatlar bu tövsiyələr üçün kifayət qədər sübutlar verməmişdir.
> Mənbələr:
Milli Elmlər, Mühəndislik və Tibb Akademiyalarının Səhiyyə və Tibb şöbəsi. "Pəhriz Referansları Tabloları və tətbiqi." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
"Marti-Carvajal AJ, Sola I, Lathyris D." Kardiovaskulyar hadisələrin qarşısının alınması üçün homosistein endirici müdaxilələr. " http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006612.pub4/abstract;jsessionid=75EDDE8486AD1CE4C828AF5C72FB2BD4.f01t02.
> Milli Sağlamlıq İdarəsinin Diyetik Əlavələr İnstitutu. "Vitamin B12". http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12/.