Düşük carb diyeti olan insanlar üçün yeməyə qadir olmayan qidalar siyahısı sonsuz görünə bilər. Bununla belə, təzə məhsul və yağsız zülallara diqqət yetirsəniz, nişasta və taxıl üçün istəkləriniz azalacaq. Başqa bir hiylə sizin yeməyinizi maraqlı və dadlı saxlamaq üçün müxtəlif tatlardan ibarətdir. Məsələn, sirkə, xardal, isti sous, sarımsaq, toyuq çörəyi və zeytun yağı ilə hazırlanmış mayonez, demək olar ki, heç bir karbohidratlara malikdir.
Cooking üçün sağlam Fats
Bir az carb pəhriz edirsinizsə, yemək və reseptlərinizə sağlam yağlar daxil etməlisiniz. Bəzi yağların başqalarına nisbətən yüksək qida dəyəri var. Bunlar:
- Hindistancevizi yağı
- Zeytun yağı
- Ghee (südün tərkibinə daxil olmayan yağ)
Ən aşağı carb diyet müəllifləri omega-6 yağları (soya, qarğıdalı, ən isti və günəbaxan) yüksək yağlar qarşısını almaq üçün deyirlər. Trans yağları olduğu üçün qismən hidrogenlənmiş yağlardan hər zaman qaçınmaq lazımdır.
Ləzzəti südlülərlə əlavə etmək
Bir çox süfrələr hər cür şəkər ilə darıxdırılır. Etiketləri oxuya başlamazdan əvvəl, şəkərin bir çox maskalamaları ilə tanış olun. Qida zövqünüzü vermək üçün əlinizdə aşağıdakı aşağı və ya karbonhidrayı saxlamayın:
- Xardal, xüsusilə tatlı xardalların, xüsusilə də balığın xardalının xaricində
- Xəmir və şərab sirkələri. Ayrıca bir çox infüzyonlu sirkeyi inceleyebilir, lakin hər hansı bir meyveli sirkede karbonhidratları kontrol etmenize əmin ola bilərsiniz.
- Qurudulmuş otlar və ədviyyat. Şəkər əlavə edən bəzi qarışıqları istisna olmaqla, hamısı məqbuldur.
- Fesleğen, çoban, cilantro, şüyüd, maydan kimi təzə otlar
- Duzları və bibərləri təzələşdirin
- Kokos südü
- Çörək və bişirmə üçün qoz-fındıq və coconut unları
- Tabasco kimi çox şişelenmiş isti souslar
- Ən çox salsalar
- Soy sousu və ya tamari
- Mayonez . Xüsusilə, polyunsaturated yağdan daha çox monounsaturated yağda yüksək markalara baxın və əgər mümkünsə soy yağı çəkinin.
- Şəkərsiz salat paltarları, tercihen zeytun yağı kimi monounsaturated yağda yüksək markalardır (etiketləri diqqətlə yoxlayın).
- Capers
- Horseradish
- Pesto
- Limon və ya əhəng suyu (kaşığı başına 1 qram karb)
- Ekstraktı (vanil, limon, badem və s.)
- Toyuq, mal əti və ya tərəvəz suyu və ya bulyon
- Aşağı carb ketçap
- Duzlu turş yağı
- Şəkərsiz tərəvəz turşusu
- Aşağı karbamaqları və qoruqları (etiketləri yoxlayın)
Gecədə qəlyanaltılar
Bir az karbamid diyetinin yeyilməsi daimi qidadan hazırlanma və sıfırdan yemək demək deyildir. Çimdikdə aclığı təmin etmək üçün təzə məhsullar əlavə olaraq əlinizdə saxlamalıyam ki, bir çox ticari mövcud qəlyanaltılar var. Aşağıdakıların hamısı üçün şəkər və nişastanı əlavə etmək üçün diqqətlə oxuyun:
- Bəzi qidalanma çubuqları
- Qatı qaynadılmış yumurta
- Mal, hindi və ya qızıl kimi bəzi sancaqlar
- Fındıq və fındıq yağı
Nə atılacaq?
Yeyinməyin nə olduğunu bilmək nə yeməyinizi bilmək kimi vacibdir. Gizli şəkərlərin bəzi ehtimal şübhəlilərinə balzam sirkəsi, düyü şərabı sirkəsi və Worcestershire sousu daxildir. Həmçinin, aşağıdakı aşağı carb no-nos sizin kiler ilə ridding tərəfindən şeylər üçün sadə saxlamaq istəyirəm:
- Daimi ketçap
- Pomidor bazlı çili sousu və kokteyl sousu (şəkərsiz olmadığı halda)
- Şəkərli salat sosu
- Tərtər sousu
- Ərik sousu, şirin və turş sousu, istiridye sousu
- Teriyaki sousu
- Biftek sousu (ən çox)
- Barbekü də daxil olmaqla, bir çox sousu şəkər çoxdur
- Sıkışmalar, jeleler, qoruqlar
> Mənbə:
> ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (USDA), Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat Xidməti. Standart Referans üçün Milli Qidalanma Veritabanı, 28 Aprel 2016 Nəşr.