Demək olar ki, hər bir "anti-aşağı carb" məqaləsi və ya xəbər hesabatında eyni şey deyilir: az carb diyeti kifayət qədər meyvə və tərəvəz yoxdur. Ancaq sağlam bir aşağı carb yolunu izləyən kimsə ilə söhbət etsəniz və ya aşağı carb diyeti haqqında kitabların çoxunu diqqətlə oxuyursanız, heç bir şey həqiqətdən daha çox ola bilməz! Yalnız uzun müddətli sağlamlığımız üçün əlimizdən gələni edəcəyimiz ən əhəmiyyətli şeylərdən bir dənəsi olmayan qeyri-nişasta tərəvəz və şəkərli meyvələrin çoxluğunu yeyərkən, onları sağlam bir aşağı carb yemək planına uyğunlaşdırmaq çox asandır.
Əslində, ən aşağı karvanlar həqiqətən çalışır olmadan özləri daha çox tərəvəz və meyvə yeyirlər.
Tərəvəz və meyvələr nəyə görə vacibdir?
Yalnız bu lif bitkiləri liflə yüksəkdir və vitamin və minerallarla yüklənir, onlar phytonutrients və ya phytochemicals adlanan çoxsaylı maddələri ehtiva edirlər. Bu birləşmələr, yəqin ki, tərəvəzlər yüksək olan insanlar xərçəng, ürək xəstəliyi, müəyyən göz şəraiti və bir çox digər sağlamlıq problemləri üçün daha aşağı riskli olmağın səbəbi ola bilər. Phytonutrients antioksidantlar kimi çıxış edə bilər, immun sistemlərimizi artırır, hücum ziyanını bərpa edir və daha çox. Bu nöqtədə minlərlə bu birləşmələr aşkar edilmiş və bunların hamısını tabletlər vasitəsilə əldə etmək qeyri-mümkün olardı.
Xoşbəxtlikdən, karbohidratı kəsərkən yalnız tərəvəzlər təşviq deyil, onlar çox təbii və asanlıqla yemək bu şəkildə uyğun. Onlar ləzzət, toxuması və rəngi müxtəlif təmin edir, daha az carbs yemək xoşbəxt olmaq üçün.
Bir çox hallarda, makaron, düyü və ya kartof yerini ala bilərlər. Bundan əlavə, ən çox miqdarda fitomotorlar olan tərəvəz və meyvələrin çoxu karbohidratlarda da aşağıdır.
"Meyvə və tərəvəzlərin sayını artırmaq" haqqında məsləhətlər
Nişasta tərəvəzləri nişastalı qidaların əvəzi kimi istifadə edin. Kartof üçün ayaq üstə gül kələm bir klassikdir, ya da "cauli-düyü" (həqiqətən asanlaşdırmaq üçün) cəhd edin.
Makaron əvəzinə zucchini şeridləri və ya spagetti squash cəhd edin. Pendir və ya xiyar və ya jicama dilimləri üzərinə yayılır və ya, əlbəttə, kərəvizdir.
Berries yalnız şəkər az deyil, lakin ən yüksək antioksidan saylı bəzi var. Onları dondurmaq "xeyirxahlıq" dan heç birini itirmir, belə ki, onları qidalandırmaq və ya süzgəc üçün süzgəclə hazırlamaq, aşağı carb pancake və kekcikləri yandırmaq və ya onların bədəniniz üçün gözəl şeylər etdiyini bilərək onları düzəldən zövq almaq dadlı dadmaq!
Yumurta yeməkləri (omelets, frittatas, və s.), Şorba, güveç və hər hansı bir qabda "yaşıl yarpaqları" və digər tərəvəzləri qoyun . Chopped sautéed chard bir çox skillet yemək bir incə dərinliyi ləzzət əlavə edə bilərsiniz.
Bəzi yeni tərəvəzləri cəhd edin! Məsələn, püremiş kərəviz kökünü kartofdan başqa bir əvəz etməkdən eşitməmişəm - tezliklə cəhd edəcəyəm! Cəsur və sınaq edin! Arkadaşlarınızla qeydləri müqayisə edin!