Bir çox çay təhlükəsizdir, amma bəziləri özüdür.
Ənənəvi düz çay-qara, yaşıl və ya ağ - bağırsaq buğda, arpa və çovdar ilə əlaqəli olmayan Camellia sinensis bitkisinin yarpaqlarından hazırlanır. Buna görə, çay çanta və ya çaydan hazırlanan düz isti və ya soyuq çay işlənmənin özü ilə çirklənməmiş kontaminasiyaya məruz qalmayan halda özü özü olmamalıdır.
Ancaq bu hekayənin sonu çayla deyil.
Bütün çaylar Camillia Sinensisdən hazırlanmır və hətta bəzi real çay yarpaqlarından hazırlanmış əlavə maddələr özü özü ehtiva edə bilər.
Məsələn, bəzi bitki çayları bir tatlandırıcı kimi arpa malt, bəzi "real" çaylarda isə öz içərisində giləmeyvəli əsaslı tatlar (ən çox arpa ) var. Bu bir yudum almadan əvvəl maddələrin yoxlanılması üçün vacibdir.
Bundan əlavə, bir sıra Asiya ölkələrində, Yaponiyada, Koreyada və Çində, qovrulmuş arpa hazırlanan bir çay növü var. Buna görə də, Asiya mətbəxi ilə təchiz olunmuş bir restoranda "çay" sifariş edərkən nə əldə etdiyinizi dəqiq müəyyənləşdirməlisiniz.
Çay içənlər üçün, mütləq özü üçün gəldiyi zaman "alıcıdan qoruyun" bir vəziyyətdir. Bununla belə, ən böyük çay şirkətləri özü-free siyahıları saxlayırlar (və bəziləri hətta təsdiqlənmiş özü pulsuz ), belə ki, zövq bir növü çay tapmaq da mümkündür ki, bu da özü-pulsuz.
Aşağıdakı siyahı yalnız çay paketləri və isti və buzlu çay etmək üçün istifadə olunan boş çay üçün tətbiq edilir.
Şişelenmiş buzlu çay markaları və tatlar üçün arıyorsanız, bu siyahıya baxın: Glutensiz Buzlu Çay .
Glutensiz İsti Çay Seçimləri
İsti çay istehsalçılarının siyahıları və soyuqdəymə qaydaları ilə yanaşı, özləri ilə müqayisədə:
- Bigelow çayları . Bigelow'un çayların geniş seçimi, ingilis kahvaltısı, Constant Comment və Sweet Dreams bitki çayı kimi məşhur tatlar da daxil olmaqla şirkətə görə, özü-pulsuz hesab olunur.
- Göksel Çeşnilikler . Celestial Seasonings çaylarının əksəriyyəti milyonda ən azı 20 hissəyə özü-pulsuz hesab olunur, lakin iki qovrulmuş arpa var: Roastorama və Sugar Cookie Sleigh Ride. Şirkət, özü açıqlamasında, öz etiketlərində özünü tərkibli tərkibli maddələr ("Roastorama" və "Sugar Cookie Sleigh Ride" "Gluten ehtiva edir" şəklində qeyd ediləcəyini) və çayların "glutensiz" olduğunu etiraf edəcəyini bildirir.
- Lipton çayı . Unilever tərəfindən hazırlanan Lipton, özü olmayan çay çeşidlərinin siyahısını yayımlamır. Bununla birlikdə şirkət etiketdə hər hansı bir qida maddəsini açıqlayacağını açıqlayır. "Biz məhsulu satın almadan əvvəl hər dəfə oxumağı məsləhət görürük. Əgər glüken varsa, açıq-aşkar dildə etiketin tərkibində (yəni buğda unu, çovdar, arpa, yulaf və malt) açıq şəkildə qeyd olunur." Lipton çay torbalarında heç bir glutensiz yapışdırıcı var: "Çay paketləri və ya etiketlərimizdə heç bir yapışqan istifadə etmirik. Bir ştapelin istifadə edilmədiyi yerlərdə, simli etikete uyğunlaşmaq üçün təzyiq və istilikdən istifadə edirik. çanta. "
- Mighty Leaf çayları . Mighty Leaf çayları glutensiz məhsullar üçün hazırkı ABŞ-ın qanuni standartından daha sərt olan standartlara malik olan Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı (GFCO) tərəfindən özü-pulsuz təsdiqlənmişdir. Paketdə bir dairədə "GF" axtarın. Mısıra həssas olanlar Mighty Leaf'ın mısır nişastasından hazırlanan çay paketlərini istifadə etdiyindən xəbərdar olmalıdırlar və süt üçün həssas olanlar şirkətin Truffle Teaslarında süd içərisində ola bilər.
- Numi Üzvi çay. Numi ədalətli ticarət, 100% üzvi qeyri-GMO çay növlərini təklif edir. Şirkətin məlumatına görə: "Bütün Nümi Çayları sünbülsüzdir, bizim çaylar qurudakı və özü ilə işləməyən və ya işləməyən maşınlarda qablaşdırılır". Numi teabags manila çətənə selüloz bitki lifindən hazırlanır.
- Qırmızı çay çayı . Qırmızı çay qara çay, İngilis Kahvaltısı çayı, kafeinsiz qara çay İngilis Breakfast tea və Earl Grey çay şirkətin sözlərinə görə, özü sərbəstdir.
- Çay Respublikası . Çay Respublikası, GFCO-dan özü olmayan bir sertifikatı tutur, yəni glutensiz etiketli çaylar milyonluq glutene görə 10 hissədən azdır (burada şirkətin şərhinə baxın). Lakin, satın aldığınız paketin həqiqətən "GF" dairə loqosu ilə qeyd olunduğundan əmin olun, çünki şirkət bütün ətirlərin təhlükəsizliyinə zəmanət vermir. Bir çay dadı - Hindistancevizi Kakao Cuppa Şokolad - əlbəttə ki, özü bir taxıl olan arpa ehtiva edir.
- Stash çayları . Staşın verdiyi məlumata görə: "Stash Tea Company tərəfindən satın alınan bütün maddələr sünbülsüzdür, bizim qarışığımızdan hər hansı bir arpa maltını istifadə etmirik." Stash iced yaşıl çay tozu olan maltodextrin qarğıdalıdır və şirkətin çay torbaları ağac selülozundan hazırlanır.
- Tazo çayları . Starbucks'a məxsus olan Tazo, hansı tatlarda özü içermediğini açıqlamır. Əvvəllər Green Ginger, Tazo Honeybush, Limon Zəncəfil və Çay Limonadası arpa malt şəklində özü var - bunlar hal-hazırda siyahısı "təbii tatlar" onların maddələr siyahıları. Baristas hər çay paketini çıxarmaq üçün eyni kəmərlərdən istifadə etdiyinə görə, Starbucks mağazasında Tazo çay sifariş etməkdən çəkinin, belə ki, çirklənmiş çirklənmə kifayət qədər güman. (Starbucks haqqında daha çox məlumat üçün, Glutensiz Starbucks Kılavuzu'na baxın .
- Teavana çayları . Teavana da Starbucks'a məxsusdur. Əvvəllər bütün Teavana çayları özü-pulsuz hesab etmədi, amma təəssüf ki, şirkət indi müəyyən ləzzətlərdə "Gluten ola bilər" ifadəsini daxil edir. Diqqətlə etiketlədikləri maddələri oxumaq və bu ifadələrlə məhsullardan qaçınmaq üçün əmin olun. Siz də bütün tatlarun özündən çirklənmə keçirməsinə tabe ola biləcəyini düşünməlisiniz.
- Tetley çayları . Şirkət deyir ki: "Tetley USA Inc. şirkəti üçün pərakəndə satış üçün paketlənmiş çay torbaları, kafeinsiz, ətirli və yaşıl qarışıq çay paketləri olan məhsullar özü-pulsuzdir".
- Twinings çayları . Twinings deyir: "Bütün Twinings çayları, bitki mənşəli infusions və ətirli meyvə infusions özü tərkibli maddələr daxil deyil." Məhsullara görə də genetik cəhətdən modifikasiya edilən maddələr pulsuzdir.
- Yogi çayı . Yogi Çayının hazırladığı bütün çaylar özü pulsuz hesab olunur. Lakin, dörd çay - Mədə rahatlığı, Sağlam Oruc, Sakinleştirici və Kava Stress Relief - özü içmək üçün istifadə olunur və şirkət istehlakçıları bu çayların paketlərini yoxlamaq üçün ən son, özü özü olmayan tərkibi versiya.
Bir sözdən
Çay çanta və ya çay satın aldığınız zaman açıq-aydın bir çox şaşırtıcı variant var. Xoşbəxtlikdən, sünbetsiz bir çayla dolanmaq çox asandır, ancaq qoruyucunuzu aşağıya qoymursunuz - bəzi çaylarda ən çox arpa və arpa malt şəklində şəkərli maddələr var.
Özünüzü özünüzə izah etmək üçün xüsusilə həssas olursanız, Mighty Leaf və ya Çay Respublikası kimi sertifikatlaşdırılmış özü olmayan bir marka ilə qalın. Siz həmçinin özündən ibarət maddələr ilə heç bir şey yarada bilməyən Numi və ya Stash kimi bir marka ala bilərsən.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.