Bəslənmə, moda və ev dekorasiyası kimi qidalanma meylləri var - bir il hər kəsin quinoa yemək və qalala munching. Daha sonra soyuqdəyməmiş qidalar və chia toxumları növbəti böyük şey halına gəlir. Bu tendensiyalardan sonra bir az çaşdırıcı, çox bahalı ola bilər - və məncə, lazım deyil.
İndi məni yanlış almayın, mən quinoa sevirəm və mənim elektron poçt qutusuna daxil olan hər kale reseptini sınamaqdan xoşbəxtəm, ancaq doğru gəldikdə, mən sadə superfoods bir tərəfdarıyam "Qidalanma siyahılarında nə moda" mövzusunda diqqətə çarpan bir vəziyyət yoxdur.
Ciddi olaraq, superfoods, ən qısa müddətli sağlamlıq ərzaq mağazalarında kiçik bir sərvətə mal olan ekzotik köklər və ya meyvələr olmamalıdır. Hər hansı bir süpermarketin rəflərində sizi gözləyən çoxsaylı superfoods var.
Bu qidalar qəribə deyil, nə də məlum deyil, lakin onlar tez-tez nəzərə alına bilmirlər.
1 - alma
Elmalar bir çox vitamin və mineral ehtiva edir, daha yüksək miqdarda C, B-6 vitaminləri və kalium əlavə olunur, üstəgəl də fiberdə yüksəkdirlər. Rəngarəng qırmızı dərilər iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik quercetin adlı bir fitokimyəvi zəngindir. Əllərin yeyilməsi, bir çox sağlamlıq fayda ilə, o cümlədən ürək-damar xəstəliyi, astma və Alzheimer xəstəliyi riskini azaldır.
2 - Artichokes
Artichoklar C vitamini, maqnezium, manqan, kalium və niasində yüksəkdir. Onlar həmçinin yüksək lif və kalorilərdə yüksəkdirlər. Artichokes, həmçinin vücudunuzdakı hüceyrələri azad radikal ziyanından müdafiə etmək üçün antioksidant kimi işləyən polifenolləri ehtiva edir. Artichoklardan alınan bir çıxarış yüksək xolesterol səviyyələrinə müalicə edilə bilər, amma daha çox araşdırmanın mütləq bilinməsi lazımdır.
3 - Bananas
Mən bananların meyvə smoothies istifadə ən məşhur maddə olduqca əminəm ki, onlar şirin olduğundan mənada, və onlar sizin üçün çox yaxşı. Bananalar, kaliumda yüksəkdir, bədənin sodyumunu balanslaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, onlar antioksidanlar və dopamin, nörotransmitter oxşar birləşmələr var.
4 - Kələm
Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəz normal qan pıhtılaşması üçün lazım olan çox miqdarda K vitamini və ədalətli miqdarda kalsium, vitamin C, vitamin A, E vitamini və B vitaminləri ehtiva edir. Kələm həmçinin sağlamlığınız üçün xlorogenik turşu və kafeik turşusu kimi digər maddələr də ehtiva edir. Kələm də kalorilərdə son dərəcə aşağıdır.
5 - Yerkökü
Yerkökünü yemək vücudunuzun normal görmə və hüceyrə fərqliliyinə ehtiyacı olduğu A vitamini almaq üçün əla bir yoldur. Yerkökü də elyafın yaxşı bir qaynağıdır və kalorilərin az olmasıdır. Bundan əlavə, onlar sağlamlıq faydaları ola bilər polyacetylenes, beta-karoten və lutein adlı faydalı antioksidanlar ehtiva edir.
6 - Kereviz
Kərəviz kalsium, maqnezium və kaliumun böyük bir mənbəyidir, buna görə sağlam sümüklər, əzələlər və sinirlər üçün yaxşıdır. Kereviz də A və K vitaminləri ilə zəngindir, kalorilərdə aşağı, eləcə də liflə yüksəkdir. Kilo vermə pəhrizləri və ya sağlam bir pəhriz üçün idealdır. Kereviz də iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri olan luteolin və apigenin adlı flavonolları ehtiva edir.
7 - Soğan
Flavonoidlər və kükürd tərkibli birləşmələri ehtiva etdiyinə görə, bu çiçəkli tərəvəzləri yan yemək kimi yemək iltihabı azaltmağa kömək edə bilər. Bir soğan kimi soğan istifadə edərək, ehtiyacınız olan duz miqdarını azaltmaqla natrium almağı azaltmaq üçün yaxşı bir yol ola bilər. Lakin təzə və ya qurudulmuş soğanlardan istifadə etməyinizə əmin olun - soğan duzuna və soğan daxil olmaqla müxtəlif ədviyyat qarışığına diqqət yetirin, çünki onlar da natriumda yüksək ola bilər.
8 - Portağal
Portağal odur ki, adətən səhər yeməyi ilə portağal suyu kimi istifadə olunur. Onlar C vitamini məzmunu ilə tanınırlar, lakin onlar da yaxşı bir kalium, folate və lif mənbəyidirlər. Bütün meyvə suyunu deyil, bütün narıncı yemək yaxşıdır - adətən, şirəyə çevrildiyi vaxt itirməyən lifdən istifadə etməyinizə əmin olmaq. Ancaq hələ də müntəzəm portağal suyu yaxşı bir anti-iltihablı içki.
9 - Çiyələk
Sweet şirəli çiyələklər sizin vücudunuzun normal immunitet sistemi funksiyası və güclü birləşdirici toxuma üçün ehtiyacı olduğu C vitamini ilə yüksək, B vitaminlərindən biri olan folatedir. Onlar həmçinin ellagic acid, antosiyaninlər, quercetin və güclü iltihabə təsirləri ola biləcək kateşinlər adlanan faydalı birləşmələrin çeşidini də ehtiva edir.
10 - Pomidor
Pomidor vitamin A və vitamin C ilə zəngindir. Pomidorlar həmçinin lycopene və α-tomatin adlanan birləşmələri istehsal edirlər. Çiyələk kimi, pomidor güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik ola bilər.
Mənbələr:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Çiyələk funksional yemək kimi: bir sübuta əsaslanan baxış". Crit Rev Qida Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Portağal Suyu Müalicəsinin Antiinflamatuar Xüsusləri: Mümkün olan Molekulyar və Metabolik təsirlər." Bitki qidaları Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Təmiz formada və təzə və emal edilmiş pomidorda pikomatik tərkibli likopen, a-tomatin və tomatidinin anticarcinogenic, kardioprotektiv və digər sağlamlıq faydaları." J Agric Food Chem. 2013 Oct 9; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 Sep 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Apple və Apple komponentlərinin kompleks nəzəriyyəsi və onların insan sağlamlığı ilə əlaqəsi". Adv Nutr. 2011 Sentyabr; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Cavendish Banana'da Dopamin, Güclü Antioksidantın yüksək məzmunu". J Agric Food Chem. 2000 Mar; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.