Eriklərdə Kalori və Sağlamlıq Faydaları
Eriklər demək olar ki, qara, bənövşəyi və mavi, yaşıl, qırmızı və sarı rənglərdən ibarətdir. Hətta yetişəndə (greengage gavalı) yaşıl bir növ var. Çapı olduqca kiçikdən üç düymə qədər dəyişirlər.
Onlarla çeşid bilinir, ancaq bir neçə satınalma üçün mövcuddur. Təzə əkinlər iyun və oktyabr aylarında onların zirvə mövsümünün avqust və sentyabr aylarından etibarən mövcuddur.
| Erik Ətrafı Qidalanma Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin ölçüsü 1 Xidmət (100 g) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 30 | |
| Fat 2-dən kalori | |
| Total Fat 0.2q | 0% |
| Monounsaturated Fat 0.1 g | |
| Kalium 104mg | 3% |
| Karbohidratlar 8q | 3% |
| Diyetik lif 0.9g | 4% |
| Sugars 7g | |
| Protein 0.5g | |
| Vitamin A 4% Vitamin C 10% | |
| Kalsium 0% · | |
| * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Örtüyü daha az konsentrə, aşağı kalorili şəkərli formada düşünün, çünki liflərin tərkibinə görə qabığın qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bir qarağatın təxminən 30 kalori var, buna görə böyük bir qapaq və qəlyanaltı edir. Yağmurla ya da yarım bir ovuc fındıqla cütləşin, amma gülümsəmənin çoxunu təmin etmədiyinə baxmayaraq orada bəzi proteinlər əldə edin. Bu protein tam və razı qalmağa kömək edəcək.
Ətlərin Sağlamlıq Faydaları
Əriklər kiçik bir xidmətdə Tövsiyə olunan gündəlik ehtiyatın (RDA) təqribən 10 faizini əhatə edən C vitaminin yaxşı mənbəyidir. Vitamin C hüceyrələrin təmiri, toxunulmazlığı artırma və yaşlanma prosesini yavaşlatmaq üçün məsul olan vacib bir suda həll olunan vitamindir.
Əriklər, həmçinin, pis xolesterinin azaldılmasında kardioloqa və faydalı olmağı ilə tanınan həlledici lifi də ehtiva edirlər.
Bundan əlavə, gavalılar antioksidant təsiri olan phytonutrients, xüsusilə də fenolları ehtiva edir.
Əriklər, Əriklər və Şəkər Eriklər
Əriklər, xüsusilə Fransız Aqənə xüsusi əkin növlərini quraraq istehsal olunur.
Maraqlıdır ki, bütün əriklər gavalıdır, lakin bütün gavalı bitkilərdir.
Tədqiqatlar göstərir ki, bir çox insanlar adın qurudulmuş ərimələrinə daha yaxşı cavab verirlər, buna görə də, quru dənələr kimi adlanırlar. Kaliforniya, ABŞ-ın qurudulmuş əriməsinin 99 faizini artırır.
Şəkər ərikləri şəkər örtüklü əriklər deyil, daha çox ətirli qaynadılmış şəkərin kiçik bir dəyirmi konfetidir.
Eriklərin yığılması və saxlanması
Eriklər tez-tez çöldən ağ rəngli bir qalıq var, buna bənzər toza baxırlar, bu "çiçəklənmə" adlanır. Çox güman ki, bunu da üzümdə görürsən. Bloom yaxşı bir işarədir, çünki istifadə zamanı təbii bir müdafiəçi kimi çıxış edir. İstehlakdan əvvəl, ərikləri yaxalamaq vacibdir, amma çiçək yemək zərərli deyil.
Nişanlar və ləkələrdən azad olan taxılları seçin. Onlar hətta rəngli olmalıdır, dolğun və şirin qoxu kimi görünür. Qaya-hard olan əriklər satın alınmamalıdır. Bu növ əriklər, tam olaraq olgun bir zülmün zəngin, susuzluğunu tam olaraq inkişaf etdirə bilməz. Bunun əvəzinə yüngül yumşaq olan və toxunma bir az verir ki, erik seçin. Ərikləriniz bir az sərtləşirsə, onları kağız çanta içərisində istilikdə saxlaya bilərsiniz (iki günə qədər davam edəcək), amma sonunda bir az yumşaq olduqdan sonra onları soyuducuya qoymaq istərdiniz Onların yetkin olmasını qarşısını almaq üçün.
Taze taxıl soyuducuda təxminən iki ilə üç gün qala bilər.
Eriklər duzsuz çanta içində dondurulub, ya tamamilə kəsilir və ya kəsilir. Onlar adətən təxminən 12 ay ərzində dondurucuda qalacaqlar.
Siz həmçinin duzlu içkilərdə "taxıl sousu" kimi sellər saxlaya bilərsiniz. Ərik sousu istədiyiniz qədər qalın və kiçik, sealed qablarda dondurmaq qədər taxıl bişirilir.
Quru əriklər, həmçinin quru olaraq da bilinir, bütün il mövcuddur. Diabetiniz varsa və qərənfil yeməyi düşünürsəniz, xidmət ölçüsünə baxın. Əczillər konsentrə və kiçik bir xidmət şəkər böyük bir miqdarı var. Məsələn, üç bududa təxminən 75 kalori və 18 g karbohidrat (birdən çox dilim çörək) var.
Erikləri hazırlamaq üçün sağlam yollar
Eriklər özləri yemək üçün böyükdürlər. Onlar həmçinin müxtəlif yemək üsullarına yaxşı yanaşırlar. Eriklər bişirilir, ızgara, haşiyələnir və pies, cobblers və ya tarts kimi desertlər hazırlamaqda istifadə edilə bilər. Ətlər tez-tez ət və digər mətbəxlər üçün tıxac, qaraciyər və souslar etmək üçün istifadə olunur. Sizin salatınıza rəng və ləzzət əlavə etmək üçün baxırsınızsa, bəzi erkəkləri kəsib yuxarıya qoyun. Və ya ədviyyəli salsa etmək üçün bir qədər taxıl bişirin.
Əriklər ilə tərifləri
Bəzi dadlı və qidalı taxıl tərifləri necə qamçılamaq üçün kaşıyı alın. Somon, səhər yeməyi, nahar və ya qəlyanaltı üçün əriklərinizə xidmət edin.
- Yunan Qatıqlı Kavrulmuş Əriklər
- Acılı Ərik Salsa
- Karides və qaynaq kebabı