Düşük Carb Pizza üçün fikirlər və təriflər
Pizza ən populyar yeməklərdən biridir, ancaq karbohidratlar və kalorilərinizi seyr edərkən necə istifadə edə bilərsiniz? Ən çox pizza təpələri karbohidratlarda yüksək olmadığı üçün bu problemin üstündəki deyil. Adi pizza xəmir qabığı ən çox karbonhidrat mənbəyidir. Siz həmçinin sous və pendir carbs azaltmaq bilər. Aşağı carb həyat tərzinizə uyğun bir pizza hazırlamaq üçün fikirlərdir və bir çoxu da özü-sərbəstdir.
Sos
Ən çox hazırlanan pizza sousunda ən çox qırmızı makaron sousu kimi şəkər var. Çörəksiz bir makaron sousunu tapmaq üçün etiketləri oxuyun, 1/4 fincan xidmətdə 6 ilə 7 qram təsirli karbonhidrat var . Başqa bir sadə və ucuz alternativ, tomat pastası almaq və sarımsaq, oregano və digər İtalyan bitkiləri və ədviyyat kimi öz ədviyyatlar əlavə etməkdir.
Pendir
Tam süd mozzarella pendir hər kubokda təxminən 2,5 qram karbohidrat, qisim isə bir qədər azdır. Çox digər yumşaq peynirlər oxşar carb sayıları var. Parmesan peyniri ons başına bir qram karbohidrat (5 yemək qaşığı qızardılmış pendirdir).
Digər pizzacı topları
Bəzi kolbasalar karbonhidratları dolduruculardan əlavə olsa da, ən çox ətin yalnız az miqdarda karbatlar var. Tipik olaraq pizza üzərində istifadə olunan tərəvəzlər karbatlarda aşağı olur. Nümunələr göbələklər (kubok başına 1,5 qram, dilimlənmiş), yaşıl bibər (1/2 fincan üçün 2 qram, doğranmış) və zeytunlar (4 böyük zeytun başına 1 qram) və ya digər aşağı karbürlü tərəvəzləri seçə bilərsiniz.
Non-Crust Alternatives
Öz pizza qabığını etmək üçün vaxt ayırmaq istəmirsinizsə, bu tövsiyələri birləşdirən ətirlərin birləşməsinə cəhd edin:
- Yalnız toplarınızı yeyin: Çirkli olmasına baxmayaraq, getmək üçün ən çevik bir yoldur. Dostlarınız və ya ailəniz pizza sifariş etsə, yalnız yuyulma qabları yeyin və qabığını geridə buraxın. Yanında zövq almaq üçün bir salat alın.
- Low-Carb Tortillas: Əgər zərif qabıqlı pizza istəsəniz, aşağı carb tortilla yaxşı əvəz edir. Bu üsulla tək çətinliklər ki, tortilla üzərində çox yayılmır və ya yırğalanacaq. Ancaq bir az sousa qarışdırmaq, pendir və toplama əlavələri əlavə edə bilərsiniz, sonra da soba və ya mikrodalğada istilər. Alternativ olaraq, pizza sousunu və tortillada toplama yığaraq "pizza burritosu" cəhd edin
- Portobello Mantar : Böyük bir Portobello göbələkindən palçıqları çıxarın və bəzi nəm çıxartmaq üçün yandırmaq və ya grill. Yağları ilə doldurun, sonra yandırın və ya yandırın.
- Pepperoni pizza ısırması: qabığındakı pepperoni istifadə edin və bir fincan kubokda mini pizzanı bişirin.
- Pizza Omlet və ya Pizza Frittata : Bir omlet və ya frittata olun, sevdiyiniz pizza süpürgələrində qarışdırın və sousu bir tərəvəz kimi istifadə edin.
Low-Carb Pizza Crusts
Aşağı karbonatlı bir pizza qabığını etmək üçün əsas yanaşmalardan bəziləri:
- Yumurta və pendir qabığı ilə Dərin Diş Pizza (Glutensiz): Bu yumurta əsaslı qabığının nə qədər yaxşı olduğunu təəccübləndirir. Hətta ertəsi gün qalıqlar kimi hətta dadlı bir dərin pişik tipli pizza edir.
- Meatza Pizza (Gluten-free): Bu ənənəvi aşağı carb yanaşma. Siz hamburger və ədviyyatlar bazası hazırlayır və pizzanın üstünə toplayırsınız.
- Kətan Yemək Pizza Qatığı (Gluten-free): Bu, bütöv bir taxılçılıq anlayışıdır. Bu bir pizza qabığına edilən kətan yemək mərkəzli çörək bir versiyası. Bu kifayət qədər qalındır, lakin istədiyiniz halda daha incələşə bilərsiniz. Siz onu idarə edə bilməyinizdən əvvəl çörəkdən sonra sərinləmək üçün gözləmək lazımdır, çünki isti qalır.
- Soya Unu Pizza Qatığı (Glutensiz): Soya unu, normal buğda unundan daha yaxşıdır, lakin çox aşağı deyil; bir fincan soya ununun 20-25 qram təsirli karbonhidratı vardır. Bu resept Corc Stellinin reseptini dəyişir, bu, pancake meyilli kimi uyğunlaşmağa başlayır və incə bir qabığı düzəldir. Carb sayını azaltmaq üçün zülal tozunu əlavə etmək də kifayət qədər meyilli qaldırılacaq. Baharatların bunu əhatə etməsinə baxmayaraq, bir az soy dadı var.