Mükəmməl Brunchda Nə Xidmət etməli?
Qərbli omlet, pastırma, quiche, və buğda kekleri kimi ənənəvi səhər yeməyi və ya brunch yeməkləri bir özü pulsuz vegetarian və ya vegan dietini izlədikdə çox yaxşı işləmir.
Lakin xoşbəxtlikdən, sizin pəhrizinizin ənənəvi bir nümunə götürməməsi həqiqətən dadlı və yenilikçi-səhər yeməyi və brunch reseptlərini tapmaq imkanı verir.
Aşağıdakı siyahıda şirin (vegetarian cheesecake və crêpes), ləzzətli (omelets, tofu dırmaşması və avokado salatı) ilə birləşməsi var.
Dostlarınız üçün dünya səviyyəli bir brunch yaratmaq üçün reseptləri qarışdırmaq və uyğunlaşdırmaq və ya hər hansı bir gündəki ruh halınızdan asılı olaraq onları seçə və seçə bilərsiniz.
Burada bir özü pulsuz vegetarian və vegan səhər yeməyi və ya brunch üçün bəzi böyük fikirlər:
- Həqiqətsiz brunch olmazdı, doğrudurmu? Əgər razılaşarsanız, brokoli və ya qumqara kimi bir bitkiyə sahib olan tofu ilə vegan quiche etmək düşünün. Yalnız bir özbaşsız pasta qabığını istifadə edin . Dondurulmuş pasta qabığını mənim yerli baqqalımın saqqızsız dondurucu bölməsində bir ləzzətli tort üçün əlverişli tapdım.
- Protein zəngin, özü olmayan quinoa özü özü və vegetarian və ya vegan yemək zaman lazım protein əldə kömək edə bilər. Quinoa-ə gözəl bir resept onlayn tapa və ya sadəcə bəzi bibər doğramaq və seçdiyiniz bəzi özü-free ədviyyatlar atmaq üçün ədviyyə qədər yolları var.
- Ailənizin həftə sonu səhər yeməyində və ya dəbdəbəli bir tətil brunchında bərabər evdə olacağı dadlı Fransız tostu etmək üçün yumurta, süd, yer flaxseed və vanil ilə bəzi glutensiz çoxlu taxıl çörəklərini birləşdirin. Singing Dog marka alkoqolsuz saf vanil kimi. Bu resept veganı saxlamaq istəsəniz, özü olmayan bir soya südü və yumurta əvəz seçimi istifadə edin.
- Brunchlar salatları daxil etməlidirlər. Bir əsas meyvə salatını seçə bilərsiniz, bəlkə də vanil soya yoğurtundan və bir az darçından hazırlanmış bir sarğı ilə örtülmüşdür. Yoxsa, şirin və kərtənkəli ətirləri birləşdirən salat kimi, daha əhəmiyyətli bir şeyə qərar verə bilərsiniz. (düşünün: avokado və kimyon-lime vinaigrette sarğı ilə nar). Yalnız hər hansı bir off-the-shelf salat soyunma özü pulsuz əmin olun.
- Əgər yumurta yeyirsinizsə, onsuz da təbii olaraq özü-sərbəstdir, çünki bir omlet ilə yanlış getmək çətindir. Bibər və soğan kimi sınanan və əsl omlet dolguları ilə gedə bilərsiniz və ya artichokes və feta pendir kimi dolğunluqlarla daha az tanınmış əraziyə daxil ola bilərsiniz.
Təklif olunan qlutensız Vegetarian və Vegan tərifləri
Güman ki, özünüzün bir çox fikirini almış olmağınızla yanaşı, brunchda yaxşı gedəcək bəzi sevimli özü olmayan vegetarian və vegan reseptləri var:
- Kolay armud bişmiş yulaf ezmesi . Yulaf ezmesi üçün çox sağlam (və dadlı) reseptdir. Vegansanız, qoz sütü və ya soya südü seçiminizi əvəz edin. Yalnız özü-pulsuz yulaf ezmesi istifadə əmin olun.
- California Yaz Tərəvəz Omelet . Bu gözəl yemək yeməyinizə masanıza və vitaminlərinizin sağlam bir dozasına rəng qatacaq. Vegan etmək üçün, pendir yada sütsiz pendir dəyişdirin.
- Aralıq tərəvəz Ratatouille . Brunchınızın bir başqa rəngli əlavəi, bu resept gözəl bir yan çörək təqdim edəcək və hətta ana kurs kimi göstərilə bilər. Glutensiz isti sousu istifadə etmək üçün əmin olun (hamısı təhlükəsiz deyil).
- Flourless Banana Kahvalti Cookies . Brunchınızı bitirmək üçün şirin bir müalicə üçün bu vegan banan çerezleri ilə yanlış gələ bilməzsiniz. Yenə qaynağın özü olmayan yulaflara əmin olun.
Bir sözdən
Beləliklə, brunch üçün bir neçə dostu olduğunuzda bunların hamısını necə çəkmək lazımdır?
İnsanlar bir brunch keçirərkən çox yeməkləri planlaşdırmağı düşünürlər. Mən bunu səhv etdiyimi bilirəm. Buna görə, mən müxtəlif növün kəsilməsini və bir neçə vacib şeyə diqqət yetirmək niyyətindəyəm: nəfis yeməklərdən bir neçə, üstəgəl qidalandırıcı olmayan yaxşı qəhvə (ən çox ətirli qəhvə içərisinə yol verən).
Mənə görə bu bir taxıl ağır yeməyi (muffins, crêpes, Fransız tost və ya ingilis muffins), bir protein zəngin yeməyi (omlet, quiche və ya tofu çırpma) və ya bir şirin meyvə salatı və ya bir şirin (bəlkə vegan cheesecake ?).
Təzə qovun və ya giləmeyvə bir qabda atarsanız (hər hansı bir gündə mağazada ən yaxşı görünsə), qonaqlarınız yemək üçün bol olmalıdır ... və inşallah gələcək günlər üçün brunch haqqında rave edəcək.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.