Salatlar, özü olmayan diyetdə rəngli, sağlam bir ştapeldir, ancaq üstəgəl bir ülzensiz salat sarğı lazımdır. Bəli, düzbucaqlı zeytun yağı və sirkə ilə salatını seçə bilərsiniz, amma zəngin və (bəlkə) kremli bir şey istəyəndə yanlış bir şey yoxdur. Amma çoxlu baqqal variantlarından hansı təhlükəsizdir?
Yardım etmək üçün, bu salat soyunma markalarının siyahısını tərtib etdik (yəni səhvlərdən qaçınmaq üçün), istehsalçıların öz məhsullarını 'özü olmayan vəziyyətləri haqqında demək istədikləri ilə tamamlayın.
Bu siyahı yalnız ABŞ-ın tərkib hissələrinə aiddir və istehsal ölkədən ölkəyə fərqli olaraq (bəzən dramatik) fərqlənir, buna görə də başqa bir yerdə yaşasanız, şirkətə müraciət etməlisiniz.
Hər bir istehsalçının sirkə mənbəyinə dair məlumatları da əlavə etdik (daha çox sirkə haqqında).
Ticarət salat paltarları, onların glutensiz statusu ilə yanaşı, aşağıdakılardır:
Annie nin Naturals
Bəziləri, Annie'nin salat paltarları hamısı "təbii olaraq özü olmayan" sayılırlar, yəni özləri özü olmayan maddələrdən ibarətdir, lakin özü üçün test edilmir. Özünüzü özünə xas olan maddələr yeməklə rahatsan, xüsusi seçiminizin təhlükəsiz olmasını təmin etmək üçün maddələrin yoxlanılmasına əmin olun, məsələn, Annie'nin məşhur Goddess Dressing buğda əsaslı soy sosunu ehtiva edir. Annie'nin mısırdan və ya çuğundurdan əldə etdiyi sirkə istifadə etdiyini bildirir.
Brianna-nin Salat Süsənləri
Upscale soyunma istehsalçısı Brianna's 15 müxtəlif salat paltarları təşkil edir, bunlardan 12 dənəsi özü-pulsuz hesab olunur (milyonda 20-dən az hissəyə, hüquqi standart, daha az gluten hər zaman yaxşıdır).
Chipotle Cheddar, Lively Limon Tarragon və Saucy Zəncəfil mandarindən təmizlənin. Brianna'nın paltarlarından bir neçəsi sirkədir, şirkətin özü buğda taxıllarından hazırlana biləcəyini söyləyir.
Cardini
Cardini, Marzetti'nin tərəfindən hazırlanan bir neçə salat marka brendindən biridir. Qovrulmuş Asiyalı Susamdan başqa bütün Cardini nin sousları özü-pulsuz hesab edilir (milyonda 20 hissədən azdır).
Bir çoxu özü şəkərdən əldə edilə bilən sirkə içərisindən ibarətdir, buna görə də sizin üçün problem olduğunda maddələrə diqqətlə baxın.
Girard
Bu başqa Marzetti'nin bacısı markasıdır. Girard'ın ən çoxu özü-sərbəst sayılır (yenə, milyonda 20 hissədən az) bir çox və ya daha çox mükafatlı salat paltarları edir. Soyuqsuz olmayan yalnız iki quru pomidor və əncir, Çinli toyuq salatı tatları vardır. Girard paltarlarının çoxu özü şəkərdən əldə edilə bilən sirkə ehtiva edir.
Gizli Vadisi
Gizli Vadinin məhsullarının əksəriyyəti özü içermir, şirkətin məlumatında deyilir. Bir məhsul sınaqdan keçirildikdə və özü-sərbəst (milyonda 20-dən az hissə) olduğu halda etiketdə sarı və yaşıl "glutensiz" marka dairəsi daxildir. Şirkət alıcıları etiketləri həmişə yoxlamağa çağırır, çünki maddələr dəyişə bilər və Gizli Vadisi həmişə buğda, arpa və ya çovdar maddələrini aydın şəkildə qeyd edəcəkdir. Gizli Vadidə bir istehlakçı xidməti nümayəndəsi şirkətin distillə edilmiş sirkə mənbəyini açıqlamadığını söylədi.
Ken's Steakhouse
Ken's Foods 'özü bəyanatında, "onların reseptlərindəki qluten yoxdur" şəklində bir neçə düzəldilmiş salat paltarlarının siyahısı var. Bununla belə, Ken özü üçün test etmir və özü özü olmayan maddələr hələ də özündən çürüməyə qarşı ola bilər.
Kraft
Kraft Foods salat paltarları çox müxtəlif edir. Kraft, özü özü üçün öz salat pansumanlarını test etmir, nə də özlərini soyuducu etmir, amma şirkət öz etiketlərində açıq-aşkar qida maddələrini açıqlayacaq. Sözü gedən bir şey deyil, sadəcə olaraq sıralanan özü olmayan maddələr ilə Kraft salat dressing istehsalında özü çirklənmiş çirklənməyə məruz qalır.
Maple Grove Farms
Bu ixtisas şirkətinin salat paltarlarının bir çoxu özü-pulsuz (20ppm səviyyəsindən az) sayılır, maddələr siyahısının bir hissəsinin altındakı "glutensiz" sözləri axtarmaq. Bütün salat paltarları təhlükəsiz deyil, məsələn, buğda bazlı soya sousu ehtiva edir.
Maple Grove Farms şirkətinin bir çox məhsulu yalnız suyu və ya balsamik sirkə ehtiva edir, distillə edilmiş sirkə deyil, təkrar etiketi yoxlayın.
Marie
Digər soyuduculu salat paltarları ilə məhsul bölməsində tapılan Marie'lər müxtəlif "klassik" lite və yoğurt bazlı paltarları edir. Bir müştəri xidməti nümayəndəsinin sözlərinə görə, Marie-nin paltarları "buğda özü yoxdur maddələr" ehtiva edir. Lakin, onlar hələ də arpa və / və ya çovdardan özü ola bilər. Heç biri özü glükensiz olaraq etiketlenir ve sünger içermekte, özü gevrek tahıllardan elde edilebilmektedir. Qeyd edək ki, daha əvvəl buğda əsaslı soya sousunu ehtiva edən Susam zeytən yağı artıq buğda əsaslı tərkib hissəsini ehtiva etməmişdir.
Marzetti
Bu marka (qardaş marka Cardini, Girard və Pfeiffer) müxtəlif çeşidli soyuducu və şelfində dayanıqlı salat paltarları edir. Ən çox (lakin hamısı deyil) 20 ppm səviyyəsindən az miqdarda sünbülsüzdür, belə ki, satın almadan əvvəl etiketinizi diqqətlə yoxlayın - hər hansı bir qluten maddəsi açıqlanacaq. Marzetti'nin bir çoxu salat paltarında özündən zülaldan hazırlana bilən sirkə istifadə edir.
Newman's Own
Şirkətin tez-tez soruşduğu suallara görə, yalnız Newman'ın öz salat paltarları özündən ibarətdir: ailə reseptli italyan geyimi və susam zəncəfil geyinməsindən təmizlənin. Çoxlu şəkərli sirkə içərisindən özü şəkərdən əldə edilə bilər.
Organicville
Çeşitli salat pansumanlarına malik olan Organicville, Glutensiz Sertifikasyon Təşkilatı (GFCO) tarafından glutensizdir ve bu, milyonda 10 hisseden aşağıda test edilir. Asiya lezzetlərini istəsəniz, şirkətin Miso Ginger Organic Vinaigrette şirkəti təhlükəsizdir və Organicville də vedrə və sütsiz seçim təklif edir. Şirkət qurucusu Rachel Kruse mənə deyir ki, istifadə olunan sirkə üzvi və buğda və ya digər şəkərli dənli deyil, misir və ya çuğundur.
Pfeiffer
Bütün Pfeifferin 14 salat sosu, digər Marzetti'nin bacısı markalarıyla olduğu kimi, glutensiz olaraq listelenir, bu da 20 ppm'den az olacaq. Pfeifferin salat paltarlarının əksəriyyəti südlü taxıllardan əldə oluna bilən distillə edilmiş sirkəni istifadə edir.
İstək-Sümük
Unilever Inc. Unilever'in özü üçün pulsuz bir siyahı yox , özü üçün test yapmaz, lakin ABŞ-da hər hansı bir glutene- tərkibindəki maddələrdən ibarətdir . İstək-Sümük salatası paltarları (və digər Unilever məhsulları) istehsalda özündən zəhərlənmələrə məruz qala bilər.
Caveats: sirkə, pendir və neft
Özünüzü özünüzə izah etmək üçün xüsusilə həssas olursanız, glutensiz çirklənmə hallarına daha az təsir edə biləcəyi üçün sertifikatlaşdırılmamış özü olmayan bir marka ilə soxulmaq isteyebilirsiniz.
Bundan əlavə, çölyak xəstəliyi və qeyri-çölyak özü həssaslığı olan bəzi insanlar özü grains əsaslı sirkə reaksiya verirlər. Hansı sirkələrin özü olmayan olduğunu bilmək vacibdir.
Həmçinin, mavi pendir və ya Roquefort pendirinin özü olmayan pəhrizdə təhlükəsiz olaraq istifadəyə veriləcəyinə dair bəzi mübahisələr var. Mən bu növ pendirlərdən qaçıram, amma başqaları hesab edirlər ki, onlar heç bir problemlə yeməyəcəklər, buna görə öz ağılınızı hazırlamalısınız. Peynirlərin sünbülsüz olduğunu öyrənin.
Nəhayət, bu salat paltarlarının çoxu soya (adətən soya yağı şəklindədir). Soyanın özü ola bilməyən bir çox insan üçün soya olduğundan etiketləri diqqətlə oxumaq və potensial olaraq daha xeyli markalarla (soya əsaslı maddələrdən istifadə etmək mümkün deyil) az qalmaq lazımdır. Soya məhsullarının sünbülsiz olduğunu öyrənin.
Öz Salatımın Giydirmə Haqqında Necə?
Öz salatınızın hazırlanmasını asanlaşdırmaq və xüsusi bir ləzzət istəyiriksə, lakin kommersiya endirimlərindəki bəzi maddələrdən qaçınmaq lazımdırsa ən yaxşı seçiminizi təmsil edə bilər. Burada özü olmayan reseptlər nümunəsi var:
- Glutensiz Sezar salatı
- Mavi pendir salat sosu (aşağı carb)
Bir son xəbərdarlıq: resept mayonnaise çağırırsa, mənim özü pulsuz mayonez siyahısından təhlükəsiz bir seçim istifadə edin.