Əgər sandviçinizdə ağ, kremli mayonez yaymaq və ya evdə hazırlanan salat sarğı üçün baza olaraq istifadə etsəniz, şansınız var: mağaza rəflərindəki özü olmayan mayonezin geniş bir seçimi var.
Bununla yanaşı, əvvəlcədən yadda qalan bir neçə xəbərdarlıq var ki, siz tükənməzdən əvvəl və xüsusi favoritinizə üstünlük verirlər.
Etiketi yoxlayın
Mayonezin bəzi markaları xüsusilə "glutensiz" olaraq qeyd olunur, yəni onlar glutensiz milyonda 20 hissədən az olan standart US tərifinə cavab verirlər . Digərləri, sadəcə, heç bir özbaşına tərkib hissəsini ehtiva etmirlər , yəni hal-hazırda özü ilə çirklənmiş çirklənməyə tabe ola bilərlər.
Bununla yanaşı, bazarda demək olar ki, bütün mayonezlər soya yağı şəklində soya ehtiva edirlər. Çölyak xəstəliyi və qeyri-çölyak özü həssaslığı olan bir çox insan soya toqquşməz, bəzən soya soyuqla çirklənmiş olur və bəzən soyanın özü xüsusilə alerjenik qida olduğundan.
Bu sizin üçün bir problem varsa, soyuqsuz mayonez axtarın; həm Spectrum Organics, həm də Vegenaise soy-free mayonez məhsulları təklif edir.
Nəhayət, distillə edilmiş sirkə qanuni olaraq sünbülsüz sayılırsa belə, bəzən özü şəkərdən hazırlandığında ona reaksiya verir. Soyuq taxıl tökülmüş sirkə reaksiya verənlərdən biri olsanız, aşağıda sadalanan mayonez markalarından birinə baxın ki, özü sütunlu sütunu istifadə edin - ən yaxşı yeməklər / Hellman və Heinz də daxil olmaqla bir neçə var.
Glutensiz Mayonez Brendləri
ABŞ-da mövcud olan mayonez markalarının, özü-sərbəst statusunun yanında:
- Ən yaxşı yeməklər / Hellman Mayonezi . Unilever şirkətinə məxsus ən yaxşı yeməklər və Hellmanlar eynidır; Hellmanlar Rocky dağlarının şərqində satılır, ən yaxşı ərzaq isə dağ zəncirinin qərbində satılır. Şirkət fərqli müxtəlif mayo və yayılmalar edir. Hellman / Ən Yaxşı Qida Gerçək Mayonez, Mayonez Maye, Az Şənli Mayonez Süsən, Məhdud Sürətli Cənnət Sahəsi Az yağlı Mayonez və Tərar Sousu digər ətirlər olmadığı halda özü pulsuz olaraq qeyd olunur. Etibarlı maddələr panelində "glutensiz" sözləri üçün əmin olun. Şirkət, sirkesinin Misirdən çıxardığını bildirir.
- Mavi Plaka Mayonez . Bu cənub bölgə mayonez markası xüsusi bir təqibə sahibdir. Blue Plate, mayo üç müxtəlif versiyasını təqdim edir: Real Mayonez, Maye Maye və Zeytun yağı ilə Mayonez Mayonez. Həm də mavi plitə sandviç yayılmasını edir, zövqlə və mayonezlə hazırlanır. Hamısı sütunsuzdur, lakin onlar şəkərdən hazırlanmış sütundan ibarətdir.
- Dük Mayonez . Mayonezin bu cənub regional markası özünü "bazarda heç bir şəkər içə bilməyən yeganə mayonez" kimi tanıtdırır. Dukes (CF Sauer Co. şirkətinin bir filialı) mayonez glutensiz hesab edir. Dukes 'mayonez məhsulları həm sirkə sirkə, həm də damıtılmış sirkə ehtiva edir; bir müştəri xidməti nümayəndəsi bildirir ki, damıtılmış sirkə misirdən əldə edilir.
- Hain Mayonez . Hain Pure Foods, Hain Celestial Qrupunun bir hissəsi, aspirin və canola yağlarından bir neçə müxtəlif mayonez istehsal edir. Heç biri Hain Celestial'ın özü olmayan bir siyahıda görünmür və ya şirkət tərəfindən istifadə edilən qırmızı "GF" üçbucağı simvolunu daşıyırlar, belə ki, aydın olsun.
- Heinz mayonez . Heinz, mayonez, maye mayonez, mayonez-Morokko, Deli Mayonez-Carmelized Soğan, Deli Mayonez-Roast Sarımsak və Deli Mayonez-Günəşdən Qurudulmuş Pomidor: ABŞ-da özünə xas olan tərkibli məhsullar siyahısında altı mayonez məhsulunu tapır. Heinz, darıxdırıcı sirkənin qarğıdalıdan çıxardığını bildirir.
- Hollywood mayonez . Bu, Hain Celestialdan başqa bir marka mayonezidir. Hain Pure Foods 'mayonez məhsulları kimi, Hollywood məhsulları özü olmayan hesab edilmir.
- Kraft Marka mayonez və möcüzə qamçı . Kraft, üç müxtəlif növü Miracle Whip - Orijinal, İşıq və Fat-free edir. Şirkət həmçinin tam yağlı, yüngül və yağsız versiyalarda Real Mayo, həmçinin bir neçə "Sandwich Shop" ətirli mayonez məhsullarını sıxmaq şüşələrində də daxil olmaqla, on və ya çox mayonez istehsal edir. Kraft Foods etiketdə hər hansı bir gluten tərkibli maddələrin açıq şəkildə açıqlanması siyasətinə malikdir. Buna görə, əgər hər hansı bir gluten tərkibli tərkib hissəsi görmürsəniz, məhsulda heç bir şey yoxdur. Bununla yanaşı, "özü-pulsuz" kimi qiymətləndirilməsini nəzərdə tutmur - hələ də işlənmənin özü ilə çirklənmiş çirklənməyə məruz qalır. Bəzi xüsusilə həssas insanlar, xüsusilə İşıq və Yağsız növlər ilə Miracle Whip ilə problemləri bildirirlər. Kraft məhsullarında istifadə olunan sirkə bir müştəri xidməti nümayəndəsinin sözlərinə görə, hər hansı bir taxıldan, gluten taxılından əldə edilə bilər.
- Trader Joe Mayonezi . Trader Joe bazarında üç marka tipli mayo növü var: Üzvi, Real və Az yağ. Yalnız azaldılmış Maye Mayo Giyimi perakendecinin sütunsuz siyahısında görünür.
- Spektr mayonez . Spectrum Organics bazarlarına canola əsaslı və soya əsaslı düz mayonez, üstəgəl müxtəlif "əlavələr" ətirli mayonez məhsulları. Bütün bunlar şirkət tərəfindən sünbülsiz sayılır və "glutensiz" markalı xüsusiyyət etiketləridir. Spektrumun bildirdiyinə görə mayonez məhsullarında sirkə mısırdan və süni taxıl çavdarından alınır və test sirkə etmək üçün istifadə edilən spirt içində heç bir özü tapılmadı. Buna baxmayaraq, süni taxıl sirkəsinə reaksiya verən biri olsanız, Spectrum mayonez məhsulları ilə bir az ehtiyatla məsləhətləşərəm.
- Vegenaise . Vegan məhsulları hazırlayan, Orijinal Vegenaise, Az yağ, Üzüm Yağı, Üzvi və Soy-Free versiyalarını istehsal edən bir ürəkdən olan Your Heart-i izləyin. Bu da yarım düzine zövqlü Vegenaise yayılır. Bütün Vegenaise məhsulları məhsullarda qəhvəyi düyü şərbətini istehsal üçün istifadə edilən fermentlərin özü-pulsuz (qəhvəyi düyü tez-tez arpa ehtiva etmək üçün istifadə olunan fermentlər) hesab olunur ki, şirkət görə, özü-pulsuzdur. Əlavə olaraq, istifadə edilən sirkə, şirkətə görə, elma sirkə sirkədir.
Əlbəttə ki, öz mayonez hazırlamaq çox asandır - mən hər zaman bunu edirəm. Yalnız özü olmayan xardal və ağ şərab sirkəsi kimi təhlükəsiz maddələrdən istifadə etməyinizə əmin olun və sonra istədiyiniz qədər ədviyyat edin.