Chia toxumları 1970-ci illərdə chia pets kimi məşhurlaşmışdır - yüksək lifli liflər və omeqa-3 yağ turşuları sayəsində hər hansı qocalma əleyhinə diyetə ürək-sağlam bir əlavədir. Ancaq bu günlərdə, chia toxumları, superfood kimi salamlayırlar, bu da kilo uğurundan enerjinin böyük gücünə qədər hər şeyi təklif edir. Chia toxumları, əslində, bütün gün boyunca davam etsin.
Chia toxumları , qədim Azteklərin bir pəhriz ştapelini, Christopher McDougall-in 2009-cu ildə ən çox satılan ən yaxşı satış kitabında müasir bir qida möcüzəsi olaraq qeyd edilmişdir. McDougall Meksikanın Tarahumara tayfasını və 100 kilometr və ya daha çox məsafələrdə qaçış bacardı, yanacaq kimi az başqa chia toxumları ilə.
O vaxtdan bəri Aztec Diet və Chia kimi kitablar, chia istehsalçıları ilə birlikdə, enerji qidası kimi chia toxumlarını təbliğ etmişdir.
Araşdırma nə deyir?
Appalachian Dövlət Universitetində İnsan Performans Laboratoriyasının Direktoru Devid Nieman mövcud olan chia toxumları ilə bağlı bir neçə araşdırma tədqiqatını keçirdi, onların kilo itkisində rolunu və xəstəlik markerlərinin azalmasını araşdırdı. Tədqiqatının heç biri hər gün 50 qrama (təxminən 6 qaşıq) chia qədər çəkən subyektlərdə bədən kütləsi və tərkibinə heç bir təsir göstərməməsinə baxmayaraq, chia toxumları idmançıları və idmançıları üçün eyni dərəcədə gücləndirir.
"Bu toxum insanlar üçün yaxşı bir enerji mənbəyi təklif edir." Deyir. "Amma buna görə də bir çox yağ ehtiva edir, amma əminəm ki, qədim Azteklər üçün qiymətlidirlər: yağlı, çiy toxumları kiçik miqdarda çox miqdarda kalori daşıyır".
Nieman və onun həmkarları suda olan chia toxumlarının yalnız su ilə müqayisədə performans və sürətdə velosipedlərdə sürətini artırdığını araşdırdılar.
Onun tədqiqatları isə heç bir üstünlük əldə etməmişdir: təsadüfi tədqiqat kiçik bir qrup təcrübəli velosipedçilərə iki həftə ərzində hər gün 25 qr çəkilmiş chia toxumu verilmişdir. 14 günlük müddətin sonunda test imtahanlarına əlavə chia verildi və velosiped dövrünü sınaqdan keçirdi. Suda şia istehlak edən bisikletçiler, iş müddətində heç bir şiə ala bilməyənlərə nisbətən daha yaxşı performans göstərmədi.
Chia Toxumları Ağırlığınızı Aradan Qaldığına İnanır
Chia toxumları suyun udduğu üçün kilo verməkdə kömək edə bilər və yemək içində suyun yeməkdən çox suyu daha uzun müddətə təmin etməsi göstərilmişdir. Daha sonra həzm problemləri qorxusu olmadan, çiyələk toxumlarını yaşlanma əleyhinə səhər yeməyinizə və ya yaşıl hamarlığınıza əlavə edə bilərsiniz. Lakin onlar qaz və bağırsaq şişkinliyinə səbəb olurlarsa, hər gün yemək miqdarını ölçünüz , suyun alınmasını artırın və vücudunuz artan lifə daha tədricən düzəlsin.
Mənbələr:
Arnot, Bob. Aztek Diyeti. HarperCollins. 2013.
Coates, Wayne. Chia: Ultimate Superfood üçün tam təlimat. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, Appalachian Dövlət Universitetinin Human Performance Laboratoriyasının direktoru. Müsahibə 30 aprel 2013-cü il.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia tohumu çəki itirmək və ya kilolu yetkinlərdə xəstəlik risk faktorlarını dəyişmir." Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Kilolu qadınlarda Chia tohum əlavə və xəstəlik risk faktorları: bir metabolomik istintaq." J Altern Tamamlayıcı Med. 2012 İyul; 18 (7): 700-8.