Bir cüt diyeti izləməyin asan yolları
Bir vegetarian olmaq bir şeydir, özü-sərbəst gedirsə başqa bir şey var - ancaq bir anda? Duel dietləri çətin ola bilər və orada müəyyən çətinliklər var. Məsələn, qida etiketində heyvan məhsullarının müəyyən edilməsi üçün nisbətən sadə bir tapşırıq olsa da, özü olan tərkibli maddələr açıq-aydın deyil. Əlavə olaraq, hər iki məhdudiyyət dəstinə qapılacaqsanız, qidalardan və maddələrdən ibarət ikiqat siyahı ilə mübarizə aparacaqsınız.
Ayrıca vegetarianlara satılan bir çox qidanın özü olan zülalları olan zülal qaynaqlarından istifadə etdiyini qeyd etmək lazımdır. Bu, tibbi səbəblərdən ötrü pəhrizinizin özünü silmək üçün başqa bir problem əlavə edir - çünki çölyak xəstəliyi və ya qeyri-çölyak özəl həssaslığı var, çünki sadəcə sütundan sükan arxasından sükan arxasında ümumi sağlamlığınızın fərqli olmasını görmək istəyirsən . Buna baxmayaraq, bir gluten-free vegetarian diyeti naviqasiya çətin deyil. Başlamaq üçün bir neçə asan yol var.
Qidalandırıcı və hansı heyvan məhsullarını əhatə edən yeməkləri öyrənin
Özündən süzülmədən qaçmaq, sadəcə çörək və makarondan qaçmaqdan daha çətindir. Gluten müxtəlif qidalara daxil olur və onların çoxu sizi təəccübləndirə bilər. Məsələn, bəzi konservləşdirilmiş çorba və ədviyyat qarışıqları özü içərir. Hətta bəzi dondurmalar (xüsusilə az-bahalı və ya aşağı yağlı sortlar) buğda nişastasını tərkib hissəsi kimi istifadə edirlər. Və bütün qidalara əsaslanan diyetə yapışırsınızsa, hələ gözləmədiyiniz yerlərdə buğda, arpa və çovdar üçün gözləmək lazım deyil, adları altında şübhə etməyəcəksiniz.
Bu arada, müəyyən heyvan qaynaqlı maddələr müəyyənləşdirmək bir az daha asandır: baqqalınızı arasına ət sayacından uzaqlaşdırın, təbii ki etiketləri oxuyun. Hər hansı bir şəkildə heyvan məhsullarından qaçınmaq deməkdir ki, bir vedrə pəhriz təqib etmək qərarına gəldikdə, marshmallows kimi bir şey hətta limitsiz ola bilər unutmayın: Bu qaynar dəri, sümük və digər heyvan hissələri ilə hazırlanmış jelatin ehtiva edir.
Mətbəxinizi hazırlayın
Diyetinizə uyğun olmayan bir yemək yemək və tələsik bir məhsulu tutmaq asan ola bilər. Bunun qarşısını almaq üçün ən yaxşı yoldur, qaçındığınız maddələr olan hər hansı qidadan və mətbəxinizi təmizləməkdir . Hər qutu, çanta hissəsini almaq üçün bir gün seçin və şkaflar və buzdolabında ola bilər. Hər birindəki maddələr siyahılarını oxuyun və bir vegetarian və özü pulsuz həyat tərzinə uyğun olmayan bütün məhsulları kənara qoyun.
Hər hansı bir ailə sevimlisi varsa, yeni pəhrizinizlə birlikdə olmayan yanarda olanlar üçün ətrafında qorumaq lazımdır, bu maddələr üçün xüsusi bir yer yaradır, belə ki, özünüz üçün yemək zamanı onları qarşısını almaq üçün iki dəfə düşünməməlisiniz . Hər şey başqa müddətdə bitməmiş müddətdə bağışlana bilər. Qalanı ətraf mühitə uyğun bir şəkildə silmək. Başqa sözlə, mümkün olduqda təkrar istifadə edin.
Qidalanma qısa müddətdə dəyişməyin
Çox qidalar həm heyvan zülallarını, həm də özlərini istisna edən bir pəhrizdən kənara çıxdığından, digər qaynaqlardan pəhrizinizə uyğun olmaq üçün xüsusilə ehtiyatlı olmaq üçün lazım olan bəzi qidalar vardır. Bunlara protein , dəmir, kalsium, D vitamini və müəyyən B vitaminləri daxildir. Yeme stilinizi dəyişdirmədən əvvəl pəhrizlə əlaqədar səy göstərin: Yaşınız və həyat tərzinizə əsasən ehtiyac duyduğunuz bu qidaların hər birinin sağlam olmasını və hər birinin tövsiyə olunan gündəlik müavinətini təmin edən qidaların siyahısını hazırlayın. .
Hətta daha yaxşı, bu detalları dəmirmək üçün bir diyetisyen ilə məsləhətləşin. Diyetinizə böyük dəyişikliklər etməzdən əvvəl bunu etməyinizdən asılı olmayaraq, bunu etmək üçün təhlükəsiz olduğundan əmin olmaq üçün doktorunuzla əlaqə saxlayın. Əlavələrə gəldikdə, mümkün qədər qida maddələrindən daha çox qida əldə etmək daha yaxşıdır, belə ki, vitamin və ya digər qeyri-ərzaq qida əlavələri üzərində hazırlamadan əvvəl doktorunuza və ya nutritionistdən soruşun.
İşlənmiş məhsullar haqqında seçkiqabağı olun
Həm glutensiz və həm də vegetarian həyat tərzinə olan marağın partlaması hər iki növü üçün nəzərdə tutulmuş qablaşdırılan və emal edilmiş qidaların yayılmasına gətirib çıxardı.
Bütün glutensiz məhsullar bir vegetarian diyeti ilə uyğun deyil və bütün vegetarian (və ya hətta vegan) məhsullar bir glutensiz diet ilə uyğun olduğunu unutmayın. Beləliklə, alış-veriş etdiyiniz zaman, oxumaq üçün etiketləri diqqətlə oxuyun, belə ki, açıq-aydın südlü və heyvan komponentləri yoxlayın. Özünə xasiyyətli reaksiya verərkən bu xüsusilə vacibdir: Etiketin "özü pulsuz" deyildiyi hallarda bir qida bir az miqdarda özü ola bilər.
Sizin Dietinizin Sosial Həyatınızı Məhdudlaşdırmmasına icazə verməyin
Bəli, özü və heyvan proteinini (və süd, bu qədər uzaqlaşırsanız) aradan qaldırmaq, restoran menyusunda və ya potluck axşam yeməyində gezinməyi çətinləşdirə bilər. Sərt, lakin mümkün deyil. Özünüzü özündən və heyvan məhsullarından qaçırdığınız zaman yemək üçün bəzi məsləhətlər, diyetinizə dadlı qida və ya vaxt yoldaşlarınızla itirmədən izləmək imkanı verir.
- Gluten bir yemək daxil sneak bilər yollarını öyrənin. Məsələn, bəzi restoran mətbəxlərində makaron bişirmək üçün istifadə olunan su eyni zamanda buxar ovqatlarına yenidən istifadə edilə bilər. Sunucunuzu, qida maddələrində özünü sakitləşdirən potensial mənbələrdən xahiş etməkdən çəkinməyin. Şef ilə yoxlamaqdan xoşbəxt olacaq.
- Ev tapşırığını et. Bir restoranı ziyarət etməzdən əvvəl, hansı menyu elementlərinizin pəhriz ilə sinxronlaşdırılacağına dair məlumatları axtarın. Beləliklə, seçimlərinizdən kənara çıxmağa çalışdığınız üçün sifarişinizi daha uzun sürməyiniz barədə özünü şüurlu hiss etməyiniz lazım deyil. Siz də server soruşmağı haqqında özünü şüurlu hiss etməyəcəksiniz.
- BYOF. Dostlarınızın evində yemək edəcəyəm, menyusuna nə qatqı olacağınızı soruş. Sizin ev sahibi oturma yeməyinizə bir potluck ya da barbekü verməkdən daha çox tövsiyə edər. Hər halda, dostunuz sizin üçün xüsusi bir şey hazırlamasını gözləmir. Bunun əvəzinə, öz qidalarınızı gətirin və bölüşmək üçün kifayət qədər hazır olduğunuzdan əmin olun.