Əsas markaları olan mükəmməl bir bələdçi
Əgər çölyak xəstəliyi və ya çölyak olmayan özü həssaslığı varsa, bişirən hər bir tərkib hissəsi özünüzü özünüzü, yəni qidalandırmaq üçün istifadə etdiyi ədviyyatlardan ibarətdir. Və inana inanmayın, baqqal mağazasında götürdüyünüz qurudulmuş ədviyyatlar və ya online və hətta darçın və fesleğen kimi birbaşa tərkibli ədviyyatlar - özü ilə çirklənmiş ola bilər.
Bu, özünüzü özü olmayan bir pəhriz olduğunuzda hər hansı bir ədviyyə markasını tutmamanız deməkdir; özü ehtiva edən ən az olanlar üçün alışveriş etmək vacibdir.
Özünüzü özünüzü izləmək üçün xüsusilə həssas olursanız, glutensiz sertifikatlaşdırma olanları axtarın, yəni onlar milyon glutenin 10 hissəsinin altına test edilir və istehsalçılar son məhsuldan özünü qorumaq üçün digər ən yaxşı təcrübələri təqib edirlər.
Qlutensız Spice Brands
Aşağıda ABŞ-da başlıca ədviyyat markalarının, həm də hər bir şirkətin öz məhsulu və öz məhsullarında potensial glutensiz çirklənmə ilə bağlı bəyanatı əks olunub.
- Durkee . Durkee, 92-dən çox fərdi ədviyyat və çox müxtəlif qarışıqları satır. Markalar Spice Adaları və Tonları, eyni şirkət, ACH Food Companies, Inc tərəfindən hazırlanır. Bütün üç marka üçün ədviyyat eyni zavodda işlənir. ACH onların bir tərkibli ədviyyatlarının özü olan məhsulları emal etmək üçün istifadə edilməyən xüsusi xətlər üzərində işlənildiyini və onun ədviyyə qarışığının 99 faizinin özü olmaması lazım olduğunu söyləyir. Yalnız mümkün istisna qidalandırıcı və ya tərkibində stabilizator kimi istifadə edilən dəyişdirilmiş qida nişastası olan qarışıqlardır. Modifikasiya olunmuş ərzaq nişastası Misir, Misir və tapyoka kimi özü olmayan mənbələrdən hazırlana bilər, lakin buğdanın da istehsal edilə bilər. Beyond Celiac qeyri-kommersiya təşkilatının məlumatına görə, "əgər buğda mənbəyi kimi istifadə olunarsa, etiketdə dəyişdirilmiş buğda nişastası və ya dəyişdirilmiş yemək nişastası (buğda) olaraq elan edilməlidir". Müəyyən bir Durkee ədviyyat qarışığının tərkibində özü olmadığına əmin olmaq üçün şirkətlə əlaqə saxlayın.
- Frontier Co-op . Toplu və üzvi zövqlərin bu səthi, bütün tanınmış özbəkləri müalicədən çıxarmışdır. Lakin, Frontier, yalnız məhsullarını yalnız birbaşa ədviyyatlar və ədviyyatsız qarışıqları olan sadəcə Üzvi xəttində sınanmışdır ki, bu da özündən pulsuz olaraq sertifikatlaşdırılmamışdır.
- Sehrli Səhər yeməyi . Louisiana şefi Paul Prudhomme, Poultry Magic, Magic Seasoning Tuz və Fajita Magic kimi tanınmış ədviyyat qarışıqlarını ehtiva edən ədviyyatlı qarışıqların bu xəttini yaratdı. Şirkətin məlumatına görə, bütün qarışıqlar "Breading Magic" və "Gumbo Gravy Magic" istisna olmaqla, milyonda 20 hissəyə (GF-20) pulsuz olaraq qəbul edilir.
- McCormick . McCormick, ABŞ-da ən çox satılan ədviyyatlar markalarından biridir. Şirkət öz məhsullarının bəzi məhsullarında özündən zülal istifadə etsə də, McCormick bu maddələr siyahısında diqqətlə siyahıdadır. Bundan başqa, taxıl tədarük edən maddələr olan hər hansı məhsul ayrı-ayrı xətlər üzrə işlənir. McCormick öz xam maddələrini özü ilə çirklənmiş çirklənmə üçün test etməz.
- The Spice Hunter . Birgə tərkibli ədviyyatlardan və ya çox tərkibli ədviyyatlardan heç biri bu şirkətin özü özü təsdiqlənməməsi iddiasıdır.
- Spicely Üzvi Baharatlar . Spesely bütün əsasları əhatə edir: Məhsulları Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı tərəfindən sertifikatlaşdırılmış vegan, Kosher, üzvi və glutensizdir. Şirkət 50-dən çox fərdi ədviyyat və digər 50 və ya çox ədviyyatlı qarışıqları daşıyır.