* Atkins haqqında yenilənmiş məlumatlar üçün, Yeni Atkins Diet'ində Nəyi Beklediğine baxın
Atkins pəhrizləri daha çox protein- zəngin qidaların istehlak xeyrinə carb suqəbuledici azaldılmasına yönəlmiş məşhur bir pəhrizdir. Xüsusilə ilk bir neçə həftədə diyetdə karbohidrat miqdarına ciddi diqqət yetirilməlidir. Aşağıdakılar Atkins diyetinin ümumi bir tərifi:
Atkins Diyetinin əsasları
Atkins pəhrizinin əsas konsepsiyası Dr Atkins'in nəzəriyyəsi, karbohidratlara qarşı çox həssaslıq və həddindən artıq həssaslığın kiloların kökündə olduğunu göstərir. Atkins, planını əsaslandırır ki, bədənin sizin yeyən karbonhidratlarını necə işlədiyini, yəni nə qədər yağı yeyəcəyinizi söyləyir, bu da bizə ağırlıq problemi yaratmağa səbəb olur.
Dr. Atkins deyir ki, çox kilolu insanlar insulinə davamlı ola bilər - karbonhidratları qlükozaya çevirən hüceyrələr (enerjiyə çevrilir) düzgün işləmir. Atkins, ən kilolu insanların əslində insulinə davamlı olmadığından daha çox ehtimal olduğunu düşünür. Dr. Atkins 'in insulinə qarşı müqaviməti (ya da karbohidratların sadə istehlakı) sıx karbohidrat məhdudlaşdırmasıdır.
Atkins planını təqib etmək üçün karbohidratın alınmasını izləmək və nəzarət etməyə başlamalısınız. Planın müəyyən hissələrində icazə verilən və icazə verilməyən xüsusi qidalar var.
Xüsusilə, işlənmiş, qabaqcadan hazırlanmış yeməklər və zülallara zəngin bir pəhriz çerez kimi qüsurlu yeməklər kimi "pis" carbs yeməkdən çəkinməlisiniz.
Atkins diyeti necə işləyir?
Karbonhidrat qəbulunu gündə 40 qramdan aza endirməklə, ketosis adlı bir bədənə gedəcəksiniz. Ketoz, bədəninizin yağın yanacağı kimi yandırdığı bir dövlətdir.
Dr Atkins , ketozinin insulinin istehsalına təsir edəcəyini söyləyir və daha çox yağın meydana gəlməsini maneə törədir. Dr. Atkins deyir ki, ketoza daxil olduqda və bədəniniz yanacaq kimi yağdan səmərəli istifadə edərsə , karbohidratlar üçün istəkləriniz azalacaq və siz qidalandırmadan qidalarınızı qaçırmayın.
Faza və Qida
Atkins Diyeti aşağıdakı dörd mərhələdən ibarətdir: indüksiya , davam edən kilo, əvvəldən təmir və saxlama.
Induksiya planın ilk 14 günüdür, Atkins deyir ki, 15 lirəyə qədər itirə bilərsiniz. Bu sürətli çəki itkisi gündə 20 qrama qədər karbaciyanı məhdudlaşdıra bilər. İndüksiyaya icazə verilmiş yeganə karbonhidratlar salat, brokoli və pomidor kimi aşağı karbürlü tərəvəzlərdir . (Gündə üç fincan ilə məhdudlaşırsınız). Yoğurt, meyvə və nişasta tərəvəzlər (kartof kimi) kimi sağlam düşünülmüş olanları da daxil olmaqla, bir sıra başqa qidaları da aradan qaldırmalısınız. Bir çox içki indüksiya zamanı da qeyri-müəyyəndir .
Növbəti mərhələdə - davam edən çəki itkisi - sizin karbonhidratınızı 5 qram artırırsınız, lakin nəticədə bir yaylada vurursunuz və karb alınmasını bir daha məhdudlaşdırmaq lazımdır. Əvvəldən saxlanılma zamanı kilo kaybınız azalacaq.
Daha sonra müəyyən bir qidaları "təhrik edə", nəticədə kilo almadan diyetinizə təhlükəsiz olaraq əlavə edə bilərsiniz.
Hədəfinizə çatdıqdan sonra, xidmətə girəcəksiniz və kilo almaqla nəticələnəcək şəkildə "pis" deyil, diyetinizə daha çox karbohidratlar təqdim edə bilərsiniz. İndi bundan sonra ağ çörək kimi təmizlənmiş karbonhidrlərdən təmiz karbohidratlar seçmək lazımdır. Kilo qazansanız, planı yenidən istənilən vaxt yenidən başladın.
Mənbə:
Atkins, Robert C., MD. Dr. Atkins'in Yeni Diyet İnqilabı . New York: Avon Health, 2002.