Karbohidratlara və Fitnesə dair praktiki təlimat
Yaxşı carbs və pis carbs var? Cavab bəli bir keyfiyyətdir. Kompleks karbohidratlar adətən yaxşı carbs və sadə karbohidratlar pis carbs kimi istinad edilir. Yaxşı carb pis carb hekayə olduqca sadə deyil, lakin yaxşı carbs və pis carbs arasında fərqlər anlamaq sağlam pəhriz və fitness seçimi kömək edəcək.
İdeal olaraq, karbohidratlar sağlam bir pəhrizin təməlidir.
Həyəcan və fitneslə maraqlanan bizim ən azı karbohidratlarla bağlı məlumat sahibi olmalıyıq, çünki onlar beynimiz və bədən enerji qidalarımızdır.
Bədənimiz karbohidratları şəkərə salır və sonra şəkərimizi beynimiz və bədənimiz üçün yanacaq kimi yandırır. Bəziləri karbohidratlardan qorxur, çünki şəkər avtomatik olaraq kilo , əhval dəyişikliyi və hər şeyi pisləşdirir. Faktiki olaraq beyninizin və bədəninizin sağlam bir qlükoza olması lazımdır, bədənin karbohidratı aşağı saldığı şəkər formasıdır.
Kompleks karbohidratlar
Kompleks karbohidratlar "yaxşı carbs" dir. Kompleks karbohidrogenlərin nümunələri bütöv taxıl, nişasta tərəvəz və fasullardır. Onlar yavaş-yavaş parçalanması, qan şəkərini davamlı təmin edən mürəkkəb molekullara malikdirlər. Şəkər tədricən hüceyrələrə təslim edildikdə, onlar enerjiyə və enerji səviyyələrinə yandırırlar və ruhlar sabit qalırlar. Glisemik indeks , bir qida qan şəkəri səviyyəsini nə qədər sürətli və nə qədər artırdığının ölçüsüdür.
Sadə Karbohidratlar - Bad Karbohidratlar
Sadə karbohidratlar bədəninizin parçalanması və qan şəkərini sürətlə çatdırması üçün asan olan sadə molekullardan hazırlanır. Bad carbs sadə karbohidrat kateqoriyasında. Ağ şəkər və ağ un əsaslı qidalar sadə karbohidratların nümunəsidir.
Onlar qan şəkər sürətlə sürətli baş verən sürətli qəza. Enerji tələsinə, sonra isə böyük bir düşməyə sahib olduğunuz yerdir və əhvalınız bununla bərabər gedir. Üstəlik, çox şəkər sistemin hamısını bir anda sarsıtdığı zaman, bədəninizin hamısını enerji üçün istifadə edə bilməz və onu çevirir ... nə olduğunu tahmin edin? Fat. Bəli, bədəniniz son dərəcə çox şəkərin glikogenə çevrildiyini və daha sonra saxlanması üçün yağa çevirir. Və daha da pis, həmişə yüksək səviyyəli şəkərli hüceyrələri hipoqlikemiya, diabet və insulin müqaviməti kimi qan şəkəri ilə əlaqəli xəstəliklərlə əlaqələndirir.
Bütün sadə karbohidratlar "pis" pis carbs deyil. Bəzi meyvə kimi, sadə, qidalı karbonhidrlərdir. Təzə meyvə bizə fermentlər, vitaminlər, minerallar və lif verir . Süd məhsulları da zülal , vitamin və yağ kimi əhəmiyyətli qidalanma faydaları təqdim edir. Budur ki, bu "sadə" olmayan bu sadə karbohidratlar hələ ki, karbonhidratlarla eyni şəkildə enerji gücümüzü qoruyan sürətli şəkərlərdir.
Yaxşı Carbs Bad Gone
Karbohidratlarla əlaqədar baş verən qarışıq şeylərdən biri tam və zərif qidalar arasında fərqdir. Bütün taxıllar yaxşı bir nümunədir. Bir taxıl zərif olduqda, qida və lif daha tez sindirilməsini və daha az qidalı olmasını təmin edir.
Ağ çörəyin unun hazırlanmasına nəzər salaq: Bütün buğda kernelinin bütün hissələri kəpək, endosperm və mikrobun tərkibinə daxildir. Kəpək bizə qidalandırmanın yavaşlamasını və yağın susuzluğunu da daxil edən bir çox həzm fayda verən lif verir. Və mikrob ən çox qida olan hissəsidir. Lakin, buğda unu unu hazırlamaq üçün zərif olduğunda kələm və mikrop çıxarılır və az qidalı endospermi tərk edir.
Arıtma prosesi misir və pirinç kimi digər qidalı bütün taxıllara da tətbiq edilir. Çoxumuz yalnız əvvəlcədən qidalandırıcı bütün taxılları təkrarlanmış una çevirdikdə və ticarət səhər yeməyi taxılları, çörəklər, tortillas, ağ düyü və lazımsız yeməklər kimi işlənmiş qidaları hazırlamaq üçün istifadə edirlər.
Bu denatüre edilmiş karbonhidrlər enerjinizi davam etdirməyə kömək etməyəcəkdir.
Beləliklə, həqiqətən pis karbohidratlar bəslənmə yolunda az təklif edənlərdir və bədənin tərkibinə bir çox sadə, enerji pozan şəkərlər gətirirlər. Köklü, pis carb qidalarına nümunələr şəkər və naxışlı şəkər, şəkər, tort, kek və ağ çörək kimi təmizlənmiş un - qida maddələrindən və sabit enerjilərdən ibarətdir.
Yaxşı Carb Enerji əldə edin
Karbohidratlı həzm üçün mənim ən sevdiyim şəkildəki bir yanğın düşünməkdir. Kompleks karbonhidrlər yaxşı logslardır. Onlar asanlıqla tutmaq və uzun müddət sabit saxlayırlar. Kötü, sadə karbonhidratlar quru tenderə bənzəyir. Biz onları həzm atəşinə qoyduqda, onlar sürətlə işıqlandırırlar və sonra bizi qaçmaq üçün az tərk edirlər.
Balanslaşdırılmış bir pəhriz karbohidratlara kompleksdə, sağlam yağlar və zülallarla yanaşı vurğulayır. Sağlam olmaq, formada olmaq və orada qalmaq istəyənlərimiz üç qida qrupundan istifadə etmək lazımdır.
Mənbələr:
> Haas, Elson. Qidalanma ilə sağlam qalmaq.
Holford, Patrick. Yeni Optimum Bəslənmə İncil. Keçid mətbuatında; 2005.
Mayo kliniği. Bütün taxıllar: Sağlam bir pəhriz üçün səmimi variantlar,
> MyPyramid.gov. "Piramida içərisində."