Əsas Enerji Mənbəyimiz
Karbohidratlar optimal sağlamlıq və fitness üçün vacibdir. Təəssüf ki, bir çox fad dietası, gündəlik yeməkdən alınan karbohidrogenlərin aradan qaldırılmasını təklif edir. Etibarlı marketinq ümumi nüfuzlu inanclı karbohidratlar bizə yağ verir. Carb bashing bir çox bizim bəslənmə bu çox vacib makronutrient aradan qaldırmaq üçün səbəb oldu.
Karbonhidratlar Amerikanın yağını saxlamaq üçün ən çox günah qazana bilərlər, lakin bu, həqiqətdən uzaqdır.
Əslində, karbonhidrlər insan bədəni üçün lazım olan əsas enerji mənbəyidir. Onlar orqanizm optimal səviyyədə fəaliyyət üçün çox carbs tələb edir deməkdir bir makronutrient var. Onların rolunu başa düşmək, karbohidrogenlərin pəhrizdən ayrılmasını sorgulamamıza səbəb olmalıdır. Yaxşı bir şey işləyən orqan üçün vacib bir qida qrupu necə çıxarılır? Karbohidratı aradan qaldırmaq əvəzinə, nə dərəcədə aydınlaşdırılmalı, yaxşı sağlamlıq və sağlamlıq üçün yemək lazım olan karbon tipidir.
Karbohidratlar enerji təmin edir
Karbonhidratları yeyərkən, vücudu hər fizioloji səviyyədə fəaliyyət göstərən yanacaq (enerji) ilə təmin edirik. Həzm sistemimiz hüceyrələrə, toxumalara və orqanlara enerji verən qlükoza (qan şəkərinə) karbohidratı azaldır. Dərhal istifadə edilməyən enerjimiz, bədəndə lazımlı bir şəkildə istifadə etdiyi kas və qaraciyərdə saxlanılır. Yetərli karbohidrat istifadəsi olmadan, vücudumuz, yorğunluq, baş ağrısı, letargiya və məşqdən qaça bilməyərək hiss edə bilər.
Problemin davam etməsi bütün karbohidratlar bir araya gələrək sizin üçün pisdir və kilo və pis sağlamlığa səbəb olur. Vücudun yaxşı fəaliyyət göstərməsi üçün pəhrizimizdə saxlanılması üçün doğru növ carbs haqqında anlaşma olmaması görünür. Həmçinin, atletik performans, kifayət qədər karbohidratlar olmadan mənfi təsirlənə bilər.
Vücudumuz, karbonhidratlar da daxil olmaqla, bütün yanacaq mənbələrini idman zonasında və xaricində ən yaxşı şəkildə yerinə yetirməyi tələb edir.
Dağılım
Karbohidratlar, şəkər və nişastaları sadə şəkərlər yaratmaq üçün pozan bir sindirim prosesi ilə enerji təmin edir. Sadə şəkərlər sonra qan dövranına daxil olur və qlükoza və ya qan şəkərinə çevrilir. Pankreas, qan şəkərinə qarşı insulinin rezini açır və birlikdə işləyərək qlükoza hüceyrələrə daxil olur. Qlükoza bütün fiziki fəaliyyətlərimizi bir film seyr etmək, nəfəs almaq və ya məşq etmək üçün oturaraq saxlayır. Əlavə enerji və ya qlükoza, daha sonra istifadə etmək üçün yağ və ya əzələlərə çevrilir.
Yağa çevrilən karbonhidratlar ehtimalı zeytun diyeti satmaq üçün satılan buzz ifadəsidir. Biz orqanizm funksiyasını dəstəkləmək üçün vacib deyil, yalnız karbohidrozları yeyən səbəb ola biləcək yağ mağazalarına diqqət yetiririk. Bütün makronutrientlər (zülallar, karbohidratlar və yağlar) düzgün miqdarda istehlak edildikdə, bədənimiz sağlam və uyğun olmağımız üçün qida maddələrindən istifadə edir. Tədqiqatlar, yapışqan göyərti, tərəvəz və bütün taxıllar daxil olmaqla karbohidratlara bədən yağını azaltmağa, əzələ qazanmağa və atletik performansın yaxşılaşdırılmasına kömək göstərəcəklərini göstərir. Daha yaxşı karbohidrat təhsili bu əhəmiyyətli makronutrient üçün daha sağlam seçim etmək üçün necə məsləhət görülür.
Digər Karbohidrat Sağlamlıq Faydaları
Carbs bədənin müəyyən xəstəlik və xərçəngdən qorunması üçün göstərilmişdir. Yulaf ezmesi kimi kompleks karbonhidratlar liflə zəngindir və istehlak edildikdə hipertoniya və ürək problemləri riskini azaldır. Əlavə sağlamlıq faydaları obezitenin azaldılması, Tip 2 diabetə qarşı qorunması və optimal həzm sistemi daxildir. Karbohidratlar həmçinin kilo itkisini və məqsədli çəki saxlamaq bacarığını təşviq etmək üçün nümayiş etdirilir .
Fad pəhriz iddialarının əksinə, dəlillər sağlam karbohidratların seçilməsi kilo və ya obeziteye bağlı deyil. Tədqiqat göstərir ki, karbohidratlar vücudun optimal fəaliyyət göstərməsini tələb edən sağlam qidalanmanın vacib bir hissəsidir.
Karbohidr bərabər yaradılmadığı üçün, bədənimizi sağlam ağırlıqlar içində saxlamaq və yaxşı hiss etmək üçün yaxşı karbohidratların ardıcıl seçimi və istehlakı olacaqdır.
Sağlamlıq və Fitnes üçün Carbs
Karbohidratların iki əsas növü sadə və mürəkkəbdir. Sadə karbohidrogenlər meyvələr, tərəvəzlər və süd kimi qidalarda təbii şəkildə yaranan şəkərləri əhatə edir. Hazırlanmış və ya işlənmiş qidalarda tapılan əlavə şəkərlər sadə carb kateqoriyası ilə də sadalanır, lakin sağlam deyil. Təbii olaraq meydana gələn şəkərli qidalardan daha az qida var. Sadə karbonhidratlar bədənin funksiyaları üçün sürətli enerji təmin edən qan dövranına daxil olur. Bir çox aktiv yetkin və idmançı məşqdən əvvəl üzüm və ya banan istehlak edəcək və bu seans üçün kifayət qədər enerji təmin edir. Üstün antioksidantları və yüksək qida dəyəri ilə tanınan digər sadə karbonhidrlər aşağıdakılardır:
Kompleks karbohidratlar fiber və nişasta daxildir və bədənin bir enerji mənbəyi kimi qlükoza istifadə etməzdən əvvəl sindromu artırmaq üçün daha uzun sürür. Sağlam kompleks carbs nümunələri bütün taxıl bişirmək, quinoa, şirin kartof, lobya, ən çox tərəvəz və yulaf daxildir. Mümkün olan mədə pozğunluğu qarşısını almaq üçün kompleks carbs istehlak etdikdən sonra məşq üçün ən az bir saat gözləmək məsləhətdir. Bir çox şəxs xüsusilə qarışıq carbs ilə yumurta ağları kimi bir protein qaynağı birləşdirir , xüsusilə sıx bir kilo məşqinə hazırlaşır.
Kompleks karbatlar, sadə karbonhidratlardan daha qida dəyərində daha yüksəkdir və bəslənmənin ən böyük hissəsini təşkil etməlidir. Aşağıdakı kompleks karbohidratlar lif, antioksidantlar, vitaminlər və mineralların əla bir qaynağıdır:
- Yarpaqlı yeşilliklər və tərəvəzlər
- Fasulye
- Bütün taxıllar
- Yulaf
- Qəhvəyi düyü
- Paxlalılar
- Çörək qoz-fındıq və toxum
- Meyvə (alma və giləmeyvə)
Bir sözdən
Sadə və kompleks carbslərin sağlam seçimi müntəzəm şəkildə istehlak edildikdə cəsəd ən yaxşısıdır. Sağlam bədəni saxlamaq üçün ən yaxşı karbonhidratı necə seçəcəyini öyrənmək carbs yeməmək və sağlam yemək üçün daha sadə və real yanaşma təmin etmək üçün bütün şüurluları əhatə edən narahatlığı azaldacaqdır.
> Mənbələr:
cdc.gov, Bəslənmə bölməsi, Fiziki fəaliyyət və Obezite, Balans tapmaq
Milli İdman Tibb Akademiyası, Bəslənmə və Dayanma İdmançısı, Performans yeməyi, 5/14
Milli İdman Tibb Akademiyası, Karbohidratlar: Onlar sizin üçün həqiqətən də pisdirmi? , Geoff Lecovin, 1/15