Səhər yeməyi və yemək üçün hansı sosislər təhlükəsizdir (və hansıları olmur)
Çörək brendlərinin əksəriyyətində özündən ibarət olan maddələr (başqa sözlə, özü buğda, arpa və ya çovdardan hazırlanan maddələr) daxil deyildir, lakin yalnız bir neçə istehsalçı öz məhsullarını ABŞ-ın Ərzaq və İlaç İdarəsi (FDA) standartlarına "gluten- pulsuz. "
FDA standartlarını "glutensiz" üçün yerinə yetirən sucuk markaları bunlardır:
- Aidells Sausage Company
- Al Fresco
- Applegate Farms
- Bass Farms
- Beeler
- Jones Dairy Farm
- Niman Ranch
- Wellshire Farms
Bu şirkətlər glutensiz çirklənmə üçün öz məhsullarını sınaqdan keçirir və bəzi sertifikatlı məhsullar glutensizdir , yəni özləri glutensiz milyonda 20 hissədən az olan minimum FDA glutensiz standartdan daha aşağı test edirlər. Sosis istehsal edən firmaların əksəriyyəti kolbasa içərisində heç bir özəl maddələrdən istifadə etmədiklərini söyləyirlər. Bununla belə, bu kolbasa məmulatları və ya birgə avadanlıqlarla eyni qurğuda hazırlana bilər.
Hansı sucuk markaları qlütensizdir?
Aşağıda Amerika Birləşmiş Ştatlarında kolbasa istehsal edənlərin ümumi siyahısı və onların özü olmayan məhsulları və protokolları barədə dedikləri:
1) Aidells Sausage Company
Aidells, Hillshire Brands bir bölümü, Artichoke & Sarımsaq, Toyuq və Elma, Ananas və Bacon kimi ətirlərdə gurme nahar sosislərini edir. Şirkət həmçinin bir sıra müxtəlif tatlarda səhər yeməyi və sosiska "minis" edir.
Aidells yalnız iki özü tərkibli məhsulu edir: Sweet & Tour Meatballs və Teriyaki Ananas Küftəsi (ikisi də kolbasa deyil, açıq-aydın). Şirkətin bütün kolbasa məhsulları özü-pulsuzdir (milyon glutenin başına 20-dən az hissəyə), lakin həmişə Etiketi iki dəfə yoxlayın, çünki Aidells bütün təhlükəsiz məhsullarda tanınmış "glutensiz" təyinat verəcəkdir.
2) Al Fresco
Bu all-natural şirkət tam üç bişmiş toyuq səhər yeməyi kolbasını edir: Apple Maple, Country Style və Wild Blueberry, plus buffalo Style, Spicy Chipotle, İspanaq kimi təzə ətirlər də daxil olmaqla tam bişirilmiş və pişməyən axşam kolbasa çeşidləri və Feta və Sweet Italian. Bütün alqı-satqı məhsullarının panko çörəkləri ilə xam çuğundur köftesi istisna olmaqla, özü pulsuz hesab edilir.
3) Applegate Farms
Applegate məhsullarının çoxu, o cümlədən kolbasa şəklində olanlar, özü-sərbəst hesab edilmir. Applegate Farms həm səhər yeməyi və nahar kolbasa edir.
4) Zireh
Armor, Smithfield Paketlenmiş Ətlərin bir bölümü həm xam və bişirilmiş səhər yeməyi kolbasa edir, həm də Armor-Eckrich marka altında quru İtalyan sosisini hazırlayır. Şirkət buğda məhsulunu hər hansı bir məhsulda açıqlayacaq və hazırda çayır, arpa və ya yulafın hər hansı bir şeydə istifadə etməməsi, sözçünün sözlərinə görə. Bitki qurğuları paylaşılır, lakin çirklənmənin qarşısını almaq üçün ciddi qaydalara riayət olunur.
5) Banquet Brown və xidmət
Bu kolbasa ConAgra Foods şirkətinin bir iştirakı ilə edilir. ConAgra öz qida maddələrindəki bütün gluten maddələrini dəqiq müəyyənləşdirmə siyasətinə malikdir və bir neçə Banquet sousu məhsulu heç bir özü olmayan maddələr içermir.
Lakin, onlar xüsusi olaraq özü üçün test edilmir və zavodda çirklənməyə məruz qalırlar. Qeyd edək ki, Banket məhsullarının əksəriyyəti glutensiz tərkibli maddələr olmayan məhsullar üçün çirklənmiş çirklənməni daha çox ehtiva edir.
6) Bass Farms
Özünü "Southern Country Suze" kimi təqdim edən Bass Farms, hər iki bağda və pattiesdə bir neçə yumşaq və isti çeşid edir. Bir şirkətin sözçüsünün sözlərinə görə, Bass Farms istehsal etdiyi hər şey özü pulsuzdir.
7) Beeler
Beeler, donuzlarını antibiotiklər və böyümə hormonları olmadan artırır və günəş işığına və ictimailəşməyə geniş imkanları təmin edir.
Şirkət bir səhər yeməyi kolbasa və bratwurst, İtalyan sosis və gurme ətirli kolbasa, o cümlədən bir neçə nahar kolbasa edir. Hər şey minimal şəkildə işlənir. Şirkətin sözçüsü Julie Beelerin verdiyi məlumata görə, "Biz özü olmayan bir şey etmirik, məhsullarımızın heç bir yerdə istehsal olunmayan bir gluten yoxdur." Şirkət həmçinin donuzlar üçün qeyri-GMO yeminə çevrilmə prosesindədir.
8) Bob Evans
Bob Evans restoran zənciri həmçinin beş çeşiddə müxtəlif kolbasa növləri də daxil olmaqla baqqal mağazalarında satış üçün məhsullar istehsal edir. Big Farm Orijinal Donuz əti Salatası və Hot Sosis Patties istisna olmaqla , Bob Evans'ın glutensiz siyahısında siyahıya alınmışdır ki, bu məhsullar milyonluq gluten başına 20 hissədən az ABŞ Qida və Dərman İdarəsi standartlarına cavab verir.
9) Geniş xəndəklər
Kentukki mərkəzli Broadbent bir neçə müxtəlif kolbasa edir. Bir sözçünün sözlərinə görə şirkət özü üçün test etmir, nə də özü üçün pulsuz iddiaları yoxdur.
10) Farmland Foods
Farmland bir çox müxtəlif səhər yeməyi və şam yeməyi kolbasa daxil olmaqla, donuz əsaslı məhsullar istehsal edir. Səhər yeməyi sandviçləri və digər gluten tərkibli məhsullar da istehsal edir. Bir şirkətin müştəri xidməti nümayəndəsinin sözlərinə görə, Kənd Təsərrüfatı ərazisində bəzi məhsullar özü pulsuz olaraq etiketlənir. Təyinatı şirkətin loqosunun sağ tərəfindəki məhsul etiketində görünür. "Əgər bu iddia paketdə olmadıqsa, belə bir iddia etməyəcəyik", - deyə o, bir tərəfdən kənar təchizatçılardan olan maddələr özü içər ki, ehtiva edir. "Bu məhsullarda dəyişmiş qida nişastası Misir və ya kartof əsaslıdır və məhsullarımızdakı dekstroz mısır əsaslıdır", - deyə o əlavə edir.
11) Hatfield
Pensilvaniya bazasında yerləşən Hatfield bir neçə müxtəlif tatlarda sosiska və nahar sosisini hazırlayır. Şirkət glutensiz məhsulların siyahısını saxlayır və kolbasa məhsulları üzərindədir. Ancaq məhsullar çirklənmə üçün sınanmır və onların bəziləri məhsulun işlədilməsi arasında təmizlənmiş birgə avadanlıqlarda istehsal olunur, müştəri xidməti nümayəndəsi mənə deyir. Özü ehtiva edən ən çox Hatfield məhsulları hamas və ham bifteklərdir.
12) İbrani Milli
İvrit Milli ən yaxşısı isti itlər üçün tanınır (ətraflı məlumat üçün glutensiz isti itlər siyahısına baxın), lakin mal əti sousu kolbasa edir. İvrit Milli şirkəti ConAgra Foods-a məxsus olduğundan, hər hansı bir gluten tərkibli maddələrə açıqca aydınlıq gətirəcəkdir, lakin öz məhsullarında özü üçün test etməyir və özü özlərini pulsuz olaraq etiketləmir.
13) Hillshire Farm
Bildiyiniz kimi, Hillshire Farm Hillshire Brands şirkətinə məxsusdur və bu da Tyson Foods şirkətinə məxsusdur. Şirkət təxminən yarısı kolbasa çeşidləri olan 100-ə yaxın müxtəlif məhsul istehsal edir. Hillshire Farm özü üçün test etmir və heç bir özü-pulsuz iddiaları etmir.
14) Jimmy Dean
Bir başqa Hillshire Brands şirkəti, Jimmy Dean kolbasaları hazırda özü üçün test edilməmişdir və bir sözçünün sözlərinə görə, özü pulsuz olaraq qəbul edilmir.
15) Jones Dairy Farm
Mən böyüməkdə ailəmin səhər yeməyi sosis markasına keçirdim və Glutensiz Sertifikatlaşdırma Təşkilatı (GFCO) tərəfindən həqiqətən sertifikatlaşdırılmış özü olmayan məhsul olduğunu görməkdən məmnun oldum. Yəni, bu, milyonda 10 hissədən az olan və ya GF-10 səviyyələrində sünbülsizdir. Jones, şirkətin dediyi kimi, "yalnız beş maddə: donuz, su, duz, ədviyyat və şəkər" ilə müxtəlif növ kolbasa edir. Şirkət həmçinin Çölyak Xəstəlikləri Fondu və Çelyak Sprue Assosiasiyası üçün də dəstək verdi. Jones'un özü olmayan bir neçə məhsulu etdiyini unutmayın, buna görə həmişə həmin "GF" simvolu üçün ikiqat yoxlayın.
16) Neese ölkəsi Kolbasa
Bir Neese sözçüsünün sözlərinə görə, şirkətin bütün pərakəndə kolbasa məhsulları özü tərkib hissələrindən azaddır və heç bir MSG, nitrat / nitrit və ya konservantlardan ibarət deyil. "Bizim kolbasa məhsulları eyni bitkidə istehsal olunur, digər məhsullarımız buğda özü içərisindədir, lakin bir çox pərdə və otaqlar ilə ayrılır", - sözçüsü deyir.
17) Niman Ranch
Gourmet ət istehsalçısı Niman Ranch, davamlı, humanely qaldırılmış donuz və digər məhsullarda ixtisaslaşır. Şirkət deyir ki, hər şey onun özü-free, onun bratwurst və digər kolbasa kimi qəbul edilir.
18) Smithfield
Əsasən zibil üçün bilinən Smithfield, həmçinin bir neçə müxtəlif səhər yeməyi və nahar sosis məhsulunu edir. Şirkətin məlumatına görə, "link və loop kolbasa MSG içermir və özü pulsuzdir." Bir şirkətin sözçüsü Smithfield, bitkilərin əksəriyyətində özü maddələr və digər allergenlərin istifadəsini aradan qaldırdığını və alerjenik tərkibli maddələrin istifadə olunduğu bəzi hallarda çirklənmənin qarşısını almaq üçün ciddi allergik nəzarət proqramını istifadə edir. Şirkət öz məhsul etiketlərində hər hansı bir qida maddəsini axtaracaqlarını söyləyir.
19) Tennisi qüruru
Bu marka, ConAgra Foods'ın başqa bir bölümü, özü olmayan bir məhsul siyahısını saxlamır. Onun Sık Sorulan Sorular sayfasına göre, kolbasa ürünlerinin çoğunda içerik maddeleri bulunmamaktadır. Yenə də ConAgra markaları etiketdə açıq qatı maddələri açıqlayacaq, ancaq məhsullar "özü olmayan" qanuni tərifinə cavab verməyəcəkdir.
20) Wellshire Farms
Wellshire Farms özünü "bütün təbii ətlər və alerjisi olmayan qidalar" kimi tanıtdırır və kolbasa daxil məhsulların əksəriyyəti özü olmayan hesab olunur. Şirkətin veb-saytında sünbülçuluq hesab olunan qidaların siyahısını görmək imkanı verən, həmçinin digər allergiyanı (kazein, qarğıdalı, qoz-fındıq və soya kimi ) istisna edən axtarış verilişi bazası var.
21) Wright
Tyson Foods, Inc. şirkətinin bir bölməsi Wright, ölkə səhər yeməyi kolbasa və xüsusi kolbasa məhsullarını edir. Bir müştəri xidmət nümayəndəsinin sözlərinə görə, Tyson buğda, çovdar, arpa və ya yulaf olan hər hansı bir maddəni açıq şəkildə açıqlayacaq, amma özü özü heç bir şey etiketlemez; Bunun əvəzinə müştərilər xüsusi bir məhsul haqqında soruşmaq üçün şirkətlə əlaqə saxlamağa çağırırlar. Bir məktub göndərdiyim zaman bir müştəri xidməti nümayəndəsi cavab verdi: "Tyson bütün emal qurğularında çox ciddi allergiya təlimatlarına malikdir. Yeni bir məhsula istehsal başlandıqda, xətt parçalanır və bütün qalıqların çıxarıldığından əmin olmaq üçün təmizlənir."
Bir sözdən
Özünüzü özünüzü izləmək üçün xüsusilə həssas olursanız, özünüzü özü təsdiqlənməmiş Jones Dairy Farm sucukuna və ya özəl məhsulların özü-özünə zəmanət verən digər şirkətlərdən birinə sahib olmaq istəyə bilərsiniz. Soyuq maddələrlə heç bir şey etməyən şirkətlər də yaxşı bahis ola bilərlər.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.