Bir şirəli burger sevirsinizmi? Hamburgerlər ən fast food restoranlarının menyusundakı bir ştapel olsa da, təsadüfi bir pota burger ağlabatan, qidalı bir diyetin bir hissəsi ola bilər. Yalnız sağlamlığınızı qoruyan bir hamburqeri necə sifariş etmək lazım olduğunu və ya necə pişirməyi bilmək lazımdır.
Bəslənmə faktlar
| Tek Patty, Düz Hamburger Bəslənmə Faktlar | |
|---|---|
| Xidmət 1 ölçülü sandviç (90 g) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalorilər 266 | |
| Yağdan kalori 91 | |
| Total Fat 10.1g | 16% |
| Doymuş yağ 3.2 g | 16% |
| Polyun doymamış yağ 0.2q | |
| Doymamış yağ 3.5 g | |
| Xolesterol 30mq | 10% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Potasyum 173.7mg | 5% |
| Karbohidratlar 30.3g | 10% |
| Diyet Fiber 1.1g | 4% |
| Şeker 5.2g | |
| Protein 13.3g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalsium 12% · Dəmir 15% | |
| * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Bir hamburger yemək, doymuş yağ almağı artıracaq. Bir burgerdə əsas tərkib hissəsi olan zeytun yağı, doymuş yağda yüksəkdir. Bəziləri hətta burgerlərini yağ və ya yağ kimi əlavə yağdan hazırlayırlar.
Doymuş yağ ürək-damar xəstəliyi riski ilə daha yüksəkdir. Bəslənmə və Pəhriz Akademiyasında qidalanma mütəxəssisləri, doymuş yağ alışınızı ümumi gündəlik kalori istehlakının 10 faizinə məhdudlaşdırmanı məsləhət görür.
Yaxşı bir burger sevirsinizsə xəbərlər bütün pis deyil. Bir hamburger bəzi qida dəyərini təmin edir. Yaxşı bir protein, dəmir, fosfor və digər qida maddələridir. Hamburgerinizi bütün taxıl çörəyi ilə yemək istəsəniz, o , sağlam, dolgu lifi də təmin edə bilər.
Kalori müqayisəsi
Siz istehlak etdiyiniz hamburger kalorisinin sayı burgerinizi aldığınız və ya sifariş etdiyiniz yerə bağlı ola bilər. Evdə qurmaq, adətən, yaxşı bir sağlamlıq üçün ən yaxşı bahisdir, çünki daha az yağ hazırlığı metodundan istifadə edə bilərsiniz.
Əgər yemək istəyirsinizsə, bir neçə məşhur burger müqayisə necə:
- McDonalds Hamburger: 240 kalori, 8 qram yağ, 3 qram doymuş yağ
- Burger King Hamburger : 220 kalori, 8 qram yağ, 3 qram doymuş yağ
- Soğan ilə In-N-Out Burger Hamburger: 390 kalori, 19 qram yağ, 5 qram doymuş yağ
- McDonalds Big Mac: 530 kalori, 27 qram yağ, 10 qram doymuş yağ
- Qırmızı Robin Sadə Burger saxlayın: 624 kalori, 33 qram yağ
- Burger King Whopper: 630 kalori, 38 qram yağ, 11 qram doymuş yağ
- Applebees Classic Burger: 780 kalori, 50 qram yağ, 18 qram doymuş yağ
- TGIFridays Bütün Amerika Stacked Burger: 1480 kalori, 93 qram yağ, 34 qram doymuş yağ
Qeyd edək ki, bu məşhur hamburgerlərdən bir neçəsi birdən çox mal-qara ilə hazırlanır.
Hamburgerinizi daha sağlam etmək üçün necə
Bir patty hamburger, ehtimal ki, yemək zamanı ən yaxşı seçim deyil, amma bu da ən pis deyil. Burgerinizi daha sağlam etmək üçün əlinizdən gələni edə biləcəyiniz bir neçə şey var.
- Evdə hamburger hazırlayın. Evdə bişirən zaman , hissənin ölçüsünü idarə edə bilərsiniz. Amerika Ürək Dərnəyinin sözlərinə görə, mal əti üçün tövsiyə edilən xidmət həcmi yalnız üç bişmiş unsiyadır. Ayrıca burger bəslənməsini artırmaq üçün hazırlıq metodunu dəyişə bilərsiniz. Bəzi insanlar ət bağlamaq kömək etmək üçün çörək burger ilə burger edir. Ancaq çörək qişləri də çox miqdarda kalori əlavə etmədən toplu əlavə edəcəklər. Ayrıca kaloriyi kəsmək üçün hamburger ətinizə arıq hindi əlavə edə bilərsiniz.
- Izgara gedin. Evdə yemək və ya bişirmək istəsəniz, qızardılmış burger qızardılmış burgerdən daha yaxşı olacaq. Niyə? Çünki ətlə qarışdıqda, yağ ətdən uzaqlaşır. Çörəyinizi qızardılmış bir qabda bişirərkən, ət yağ içində oturur və çoxunu uddu.
- Üstsüz cəhd edin. Ən hamburger çörəkləri yemək üçün kalori, yağ və zərif karbohidratlar əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə, hesabınızın üst hissəsindəki sayını yarıya endirin. Sizin hamburger yemək yemək üçün messier olacaq, lakin bir az daha sağlamdır. Lazım gələrsə həmişə çəngəl və bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Başqa bir seçim çörək kimi bir salat sarğı istifadə və tamamilə çörək atmaq.
- Duza geri qayıt. Bir çox restoran hamburgerləri çox duzlu. Əgər diyetinizdə natriumun üstündə kəsilməyə cəhd edirsinizsə, evdə burger hazırladığınız zaman əlavə duza qayıt. Ləzzət artırmaq üçün təzə soğan və ya jalapeno kimi digər ədviyyatlardan istifadə edin.
- Dad əlavələri ilə ehtiyatlı olun. Burger patti kalorilərdə yüksəkdir, amma toplama və dadlar yağ və kalorili sayınızı kənarına göndərə bilər. Daha yaxşı bir burger istəyirsinizsə pastırma, mayo, mangal sousu və hətta ketçabı atlayın.
- Yan yeməyi diqqətlə seçin. Şirəli burger ilə mükəmməl bir cüt nədir? Yeməksəniz, yeməyiniz kartof ilə, hətta bir süd şüşəsi ilə birlikdə olacaq. Yemək üçün ümumi kalori miqdarı minlərlə olacaq. Əgər yağ və kalorilərinizi kəsmək istəyirsinizsə, burgerinizi vegetarian və ya kiçik bir salat ilə zövq. Susuzluğunuzu söndürmək üçün su içmək.
Hamburger alternativləri daha yaxşı mı?
Siz yeməkinizi daha sağlam etmək üçün burger alternativini sınamağa cəhd edə bilərsiniz. Bir turkey burger və ya bir ət alternativi (soy burgerləri kimi) bəzən kalorilərdə aşağı olur. Məsələn Boca Veggie Burger, təxminən 124 kalori təmin edir. Ancaq kalori sayımı həmişə aşağı deyil. Misal üçün, bir turkey burger quş (yağlı ət və dəri) ən yağlı hissələri ilə edilir, onda kalori sayı bir sığır burger daha aşağı ola bilər.
Əgər tamamilə şirəli burger sevirsinizsə və kaloriyi geri kəsmək istəyirsənsə, bunun əvəzinə təzə bir mantar burgerini çıxarın. Bir portobello göbələk qabını qovur (rahat burger şəklində), sonra da buğda çörəyinə qoyun. İstədiyiniz bir pendir dilimini, pomidor, marul və turşu əlavə edin və dadlı və xoşagəlməz bir sağlam burgeriniz var.
> Mənbə:
> Qadınlar üçün ürək sağlamlığı. Bəslənmə və Pəhriz Akademiyası.