Sağlam yeməklər və qəlyanaltılar bişirmək üçün sadə fəndləri öyrənin
Diyetinizdən yağ kəsmək və kalorilərinizi kəsmək istəyirsinizsə, ən yaxşı bahis evdə bişirməkdir. Öz qidalarınızı hazırlayarkən, qida maddələrinizin növünü və hər yemək hissəsinin ölçülərini nəzarət edirsiniz. Ehtiyatlı deyilik, hətta evdə bişmiş yeməklər də bəslənə bilər. Bu sağlam yemək məsləhətlərindən istifadə edərək, kilo vermək planını yolda saxlamağa kömək edəcək yemək hazırlayın.
Burada bəzi məsləhətlər var.
Yaxşı yemək alətləri ilə mətbəxinizi hazırlayın
- Qeyri-stick tava. Ən yaxşı çəki itkisi məsləhətlərindən biri, qeyri-stick tava ilə reseptlər hazırlamaqdır. Yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilən yağların çoxu yemək prosesi zamanı yapışmasını qarşısını alır. Qeyri-çubuq tava istifadə edərək, qida zövqünüzü tamamlamaq üçün kiçik bir zeytun yağı və ya digər sağlam yağ əlavə edə bilərsiniz, lakin lazımsız yağları kəsəcəksiniz.
Qeyri-stick saute tava, grill tava və tava da təmizləmə prosesi daha sürətli və asan edir. Mətbəxdə vaxt qazanmaq olarsa, evdə sağlam yemək vərdişini davam etdirmək daha çox olacaq. - Mətbəx ölçüsü. Rəqəmsal mətbəx miqyaslı hissə ölçülərini və maddələrini ölçmək üçün böyük bir yoldur. Yemək prosesində, hər bir tərkib hissəsinin dəqiq hissələrini istifadə edərək, kalori və yağ kəsmək olar. Kuboklar və qaşıqlarla ölçülməsi səhv yer qoyur. Bununla birlikdə dijital miqyasda maddələrinizi həssaslıqla ölçməyə kömək edəcəkdir.
Arzon mətbəx miqyası da yemək hazırlandıqdan sonra hissələrin ölçülərini müəyyənləşdirməyə kömək edəcəkdir. Yeyilən qidanın tam miqdarını təmin edərkən qida izləmə sistemi ən dəqiqdir. Mətbəx ölçüsü ilə, doğru ölçü əldə etmək asan və asandır.
- Tək xidmət edən konteynerlər. Ən əhəmiyyətli kilo itkisi ipuçlarından biri hissənin ölçüsünü nəzarət etməkdir. Bir çox aşpazlar böyük bir resept hazırlayacaq, sonra yeməyi hazırladığı qabda saxlayacaqlar. Bu qısa müddətdə vaxt qənaət edərkən, yemək zamanı ehtiyacınızdan artıq yemək deməkdir. Aç olduğunuzda, özünüzü böyük bir qab konteynerindən xidmət edərkən plitələrinizi yükləmək asan olar.
Sağlam yemək səylərinizi həftə ərzində ödəyin. Böyük bir qaz yeyinti qabiliyyətli bir konteynerdə pak bir şəkildə paketlənən ağlabatan hissələrə bölün. Yaratdığınız mini yeməklər tələsik olduğunuzda və sizin üçün daha sağlam olduğunuzda asan olacaq. Baqqal mağazanızın dondurma bölməsində satın aldığınız tək yemək yeməklərə nisbətən daha az kalori və sodyumda daha aşağı olma ehtimalı vardır.
Əsas dəyişikliklər ilə kalsiumları kəsin
- Applesauce. Öz çörəklərini və müalicələrini pişirmək, mağazada əvvəlcədən paketlenmiş növlərdən daha çox sağlamdır. Bir çox mağaza alıb bişmiş mallar kalori əlavə edən yüksək yağ xərçəngi və ürək xəstəliyinə səbəb olan trans yağları ehtiva edir. Ancaq hətta bişmiş növlər yağla dolu ola bilər. Daha sağlam yemək üçün, yağı və ya yağ üçün almaların əvəz olunmasını cəhd edin.
Yağ üçün alma ağacının dəyişdirilməsi yağ və kəsilmiş kaloriyi kəsəcək, həm də hazır məhsulun toxumasını dəyişə bilər. Substitusiya ümumiyyətlə kek, bar və ya tort reseptlərində ən yaxşı işləyir. Bəzi cookie reseptləri də işləyə bilər, amma bəzi eksperimentlər tələb edə bilər. Başlamaq üçün, yağ üçün bərabər miqdarda alma dəyişdirin. Lazımi şəkildə düzəlişlər edin. Ən yaxşı nəticələr üçün alma şəkərinin aşağı şəkər növünə baxın.
- Toyuq hissəsi. Ləzzətli reseptlərdə, toyuq ehtiyatı yağ , krem və ya yağ üçün əla əvəz edir . Qidalar nəmlənməyə kömək edir və qidaya yapışmasını qarşısını alır. Misal üçün, sote edilmiş tərəvəzləri hazırlayarkən, bir restoran şefi yemək prosesində ləzzət və köməyi əlavə etmək üçün pana zeytun yağı və ya yağ əlavə edə bilər. Amma bunun yerinə toyuq çörəyi istifadə edərək, yağ və kəsilmiş kaloriyi kəsdiniz.
Həmçinin, bu toyuq fondunun nişastanıza kremli bir toxuma verməyinizə kömək edəcəkdir. Məsələn, kartofu püresi hazırlayarkən krem və kərə yağı tutun və əvəzinə aşağı duzlu toyuq suyu əlavə edin. Kartofu yudumlayın və duza duz əlavə edin. Humus etmək? Sağlam yemək ucu kalori ilə yüklənən tahini atlayır. Bunun əvəzinə, kremli yayılabilən qatılıq almaq üçün az miqdarda zeytun yağı və toyuq ehtiyatı əlavə edin.
- Ağ lobya. Mənim ən çox çəki itkisi məsləhətlərimdən biri ağ lobya istifadə etməkdir. Kremli çorba reseptləri tez-tez diners zövq qalın doku nail olmaq üçün krem və ya tam süd üçün zəng. Pəhrizli paxlalılar isə əhəmiyyətli kalori və ya yağ əlavə edilmədən eyni şeyi edə bilərlər.
Növbəti dəfə balqabaq, havuç və ya kartof kimi sevdiyiniz krem şorba hazırlayarkən, orijinal reseptdə göstərildiyi kimi resept hazırlayın. Pişirmə prosesinin sonunda, krem əlavə olunduqda, bir ədəd ağ fasulye və püresi bir yemək prosessor və ya blender istifadə edərək götürün. İstədiyiniz ardıcıllığa uyğun gəlməyincə çorba az miqdarda püresi əlavə edin. Bu sağlam pişirici ucu çorba sağlam zülal əlavə edərkən yağ və kaloriyi azaltmağa kömək edəcək.
Yığıncaqda bişir, lakin nəzarət hissəsi ölçüləri
Yığıncaqda pişirmək vaxt qənaət edir. Bir günün dəyərini hazırlamaq üçün lazım olan eyni zamanda həftədə bir dəfə yemək bişirmək olar. Ancaq tez-tez, böyük konteynırlarda qida saxlama overeatingə səbəb ola bilər. Siz yeməkdə aclıq edirsinizsə və böyük bir qabdan çorba vermək lazımdırsa, bu qədər çox ala bilərsiniz.
Yemək bitirdikdə böyük reseptləri bir porsiyona bölməklə bu ssenari tamamilə çəkinin. Sonra maddələrə tam, aşağı kalorili yemək yığın. Məsələn, sağlam, kremli çorba bir sousu, sote edilmiş tərəvəzlərin bir partiyasını və aşağı yağlı bişmiş müalicəni bişirin. Hər bir resept bölünsün ki, hər birindən birinə səliqəli şəkildə paketlənsin və soyuducuda birlikdə saxlanılsın. Yeməkdə yalnız lazım olan paketləri götürün. Asan, rahat və sürətli.
Evdə sağlam yemək tətbiq etmək üçün bir çox iş kimi görünə bilər. Lakin bu kilo itkisi məsləhətləri hər yeməkinizdən yağ və kaloriyi kəsməyinizə kömək edəcək. Yemək üçün bu ipuçlarına alışdığınız zaman, vaxt qazanmağı öyrənirsiniz, yeyən yeməklərdən daha yaxşı hiss edəcəksiniz və kilo vermə proqramında daha çox uğur qazanacaqsınız.