Sağlam Zeytun yağı Yemək və yemək əvəzetmələri
Arıqlamaq istəyən dieters, sağlam yeyənlər və Aralıq dənizi Diyetini izləyənlər, zeytun yağı ilə getdikləri neft kimi istifadə edirlər. Bəziləri hətta flavorful zövq və sağlamlığın faydaları sayəsində " maye qızıl " adlandırırlar. Ancaq zeytun yağı alternativinə ehtiyac duyarsan? Zeytun yağı üçün aşağı yağ və ya aşağı kalorili əvəz aradığınız üçün bu təlimat sizin üçün ən yaxşı seçim tapmaq üçün istifadə edin.
Niyə Zeytun yağı alternativindən istifadə edirsiniz?
Bir zeytun yağı əvəz etməzdən əvvəl, neftin faydalarını anlamaq vacibdir. Niyə? Alternativlərin bəziləri yağ və kalorilərdə aşağı ola bilər, amma onlar da qida dəyəri baxımından məhdud ola bilər. Zeytun yağı istifadə edərək artılarını və eksilerini çəkin və onları digər məhsulların faydaları və çatışmazlıqları ilə müqayisə etdiyiniz zaman, real müqaviləyə sadiq qalmağı qərara ala bilərsiniz.
Zeytun yağı daxil olmaqla, hər hansı bir yağı bir porsiya , bir kaşığıdır. Bir kaşığı zeytun yağı, yağdan 119 kaloriya verir. Zeytun yağı içində 1,9 qram doymuş yağ, 1,4 qram polyunsaturated yağ və 10 qram monounsaturated yağ var.
Zeytun yağı içərisində monounsaturated və polyunsaturated yağın yüksək konsentrasiyası sağlamlıq müdafiəçilərinə müraciət edir. Bu faydalı yağlar ürək sağlamlığını artırmağa kömək edir və hər gün düzgün miqdarda kalori yemək istəyən dieters və başqalarına faydalıdır.
Müqayisəyə görə, tərəvəz qısaldılması (Crisco kimi) bir xidmətdə 110 kalori və 12 qram ümumi yağ təmin edir. Qısa müddətdə 3,5 qram doymuş yağ, 6 qram polyunsaturated yağ və 2,5 qram monounsaturated yağ var. Yağı xidmət başına hər birində 102 kalori təmin edir. Amma bütün kalorilər əsasən doymuş yağdan gəlir.
Sağlamlıq mütəxəssisləri amerikalıların mono və polyunsaturated yağların lehinə doymuş yağ qəbulunu azaltmasını təklif edirlər .
Zeytun yağı sağlamlığına əlavə olaraq, çoxlu aşpazlar və sağlam yeyənlər məhsulun çox yönlülüyünü istifadə edirlər. Bu yağı ilə bişirmək olar, amma çörək üçün gözəl bir daldırma sosunu hazırlayır və sendviç yaparkən çörəkdə mayonez və ya mayonez istifadə etmək olar.
Möcüzəvi neftin hər hansı bir çatışmazlığı varmı? Bəli elədir. Zeytun yağı istehlak etmək çox asandır. Yağ bir şüşə içində olduğundan, bir qabda və ya qabda tökdüyünüz zaman qismən nəzarət etmək çətindir. Bir ölçmə qaşıqını ardıcıl olaraq istifadə etmədiyiniz halda, onu salatlara tökdüyünüzdə və ya tərəvəzə çaxmaqda tək bir xidmətdən daha çox istifadə edə bilərsiniz.
Bundan əlavə, zeytun yağı bahalı ola bilər və ən məşhur zeytun yağı əvəzetmələrindən daha çox saxlamaq çətindir . Yağınızı düzgün saxlamırsanız, dadı dəyişir. Bütün konteynerdən istifadə etmək üçün bir dəyişiklikiniz olmadığı üçün qiymətli neftiniz pis ola bilər.
Populyar Zeytun Yağı əvəzediciləri
Alternativ neft axtarmağa başlamazdan əvvəl onu necə istifadə etməyi planladığınızı qiymətləndirmək vacibdir. Zeytun yağı ilə məşğul olan hər şeyi edəcək bir məhsul tapa bilərsiniz.
Əslində ehtiyaclarınıza cavab vermək üçün bir neçə müxtəlif neft alternativi satın ala bilərsiniz.
Bunlar bazardakı ən məşhur zeytun yağı əvəzediciləridir.
- Toyuq və ya bitki ehtiyatı. Əksər hallarda zeytun yağı istifadə edirsinizsə, tərəvəz və ya ət verin, bunun yerine toyuq və ya tərəvəz fondundan istifadə edə bilərsiniz. Bəzi tərəvəzlər hətta su istifadə edirlər. Ancaq ləzzətdən qaçırılacaqsınız və yağı yerinə suda sıyırarkən yemək toxuması bir az fərqli olacaq.
- Zeytun yağı ətirli sprey. Bazarda pişirme, qızartma və qovurmaq üçün istifadə edilən çox müxtəlif yağ spreyləri var. Spreyləri baqqalın çörək qapısından keçirəcəksiniz. Amma bu spreylər neftdən daha çox kalorilərdə olsa da, qismən nəzarət təxminən mümkün deyil. PAM Tam Ağrılı Zeytun Yağı Spreyi bir xidmətdə sıfır kalori və yağın sıxlığı təmin edir. Amma bir xidmət bir saniyənin beşdə birinə qədər davam edən bir spreydir. Spreyinizə vaxt vermək üçün bir saniyəölçən son dəfə nə vaxt çıxardınız? Bu məhsullardan daha çox istifadə etdikdə, kalorilər və yağ qramları tez bir zamanda əlavə olunur.
- Zeytun yağlı ətirli marqarin və ya yayılır. Bir çox marqarin şirkətləri zeytun yağı ətirli yayılır. Bəzən yayılar neftdən (qismən) çıxarılır. Bəslənmə müqayisə necədir? Zeytun yağı ilə 45% bitki yağı yağı 60 kalori və 6 qram ümumi yağ təmin edir ki, yeganə bir xidmət (bir kaşığı) I Can not Butter! Bununla birlikdə, 2 qram doymuş yağ, 2,5 qram polyunsaturated yağ və 1,5 qram monounsaturated yağdır.
- Digər yağlar. Siz yeməkdə istifadə etmək üçün müxtəlif növ yağ seçməyi düşünə bilərsiniz. Lakin yağ yağdır. Yəni, digər yağların yağ və kalorili sayı zeytun yağı ilə eyni demək olar. Məsələn, Flaxseed yağı 120 kalori və 13,6 qr yağ verir. Hindistancevizi yağı 117 kalori və 13,6 qr yağ verir.
- Avokado. Çörək və ya sandviçleriniz üçün zeytun yağı istifadə edərsən, əvəzinə avokadodan istifadə edə bilərsiniz. Bir kaşığı avokado təxminən 25 kalori və təxminən 2 qram sağlam yağ təmin edir. Avokadodan istifadə etmək üçün əlverişsiz olsa da, onu yemək üçün istifadə edə bilməyəcəksiniz.
- Yağı. Zeytun yağı üçün ən uyğun əvəz. Kərə yağı tatminkar bir ləzzətə malikdir və çox sayda dieters, daha az yemək edə biləcəyini söyləyir, çünki onların cravinglərini daha kiçik bir hissəsi ilə məhdudlaşdırır. Lakin zeytun zeytun yağı verən digər sağlamlıq imkanlarını təmin etmir.
Daha Yaxşı Zeytun Yağı Çözümleri
Əgər zeytun yağının ləzzəti və çox yönlü olmasını sevirsinizsə, ən yaxşı həlli ilə qalmaq və sadəcə daha az istifadə etmək ola bilər. Bəzi insanlar zeytun yağı içində hər şeyi bişirirlər və əhəmiyyətli sağlamlıq fayda əldə etmək üçün lazım olanları daha çox istehlak edərlər. Zeytun yağı zövqünü və səltənətin faydalarını zövq etməyə davam etmək üçün bir neçə müxtəlif yol var.
- Zeytun yağı fırçası alın. Ağıllı aşpazlar zeytun yağı ilə tava və ya ət və ya tərəvəzə tökülməyi öyrənirlər. Bu gözəl vasitə ilə daha az istifadə edəcəksiniz. Hər hansı bir yemək mağazasında bir fırça tapın.
- Ehtiyatlı sprey şüşəsi. Zeytun yağı ətirli spreyi rahatlığından zövq alırsanız, öz sprey şüşəsini gerçək razılaşmağa çevirin. Zeytun yağı püskürtücüləri gurme mağazalarında və onlaynda tapa bilərsiniz. Yalnız bişirmək zaman çox qısa bir sprey istifadə əmin olun.
- Yüksək keyfiyyətli qeyri-stick tavalarda. Yaxşı yapışmayan aşpaz geyimi sərf etdikdə, daha az neft istifadə edə bilərsiniz. Əslində, bəzi sağlam aşpazlar qeyri-stick tava ilə bişirmək zaman heç bir neft istifadə.
- Daldırma üçün əvvəlcədən ölçülmüş fincan . Zeytun yağı bir daldırma sousu kimi istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən ölçülmüş kiçik bir fincan istifadə edin. Hər bir dipper üçün kifayət qədər yağ doldurun və ya birdəfəlik xidmət verin. Belə bir şəkildə kalori istehlak etməyiniz məsləhət deyil.
- Alternativ yemək üsulları. Əgər ət və tərəvəzləri soba üstündə yağı ilə yemək üçün istifadə edirsinizsə, yağdan istifadə etməyən digər yemək üsullarını nəzərdən keçirin. Fırınlarınızdaki sebzelerinizi kızartın ya da limon, otlar ve broil ile kümes hayvanlarınızın və ya deniz mahsullerinizi sürün.
Bir sözdən
Əgər pəhrizinizi yaxşılaşdırmağa və ya kilo verməyə çalışırsınızsa, ümumiyyətlə, yağdan qaçınmaq üçün cazibədar ola bilərsiniz. Lakin yağ mühüm makaronutrient və sağlam yağlar vücudunuzun düzgün işləməsinə kömək edir. Əlbəttə, yağ kalorilərdə daha yüksəkdir. Beləliklə, yağınızı ağıllı şəkildə seç və onu az miqdarda istifadə edin. Zeytun yağı və ən çox zeytun yağı alternativləri yaxşı balanslı yemək üçün ləzzət və qidalanma əlavə edə bilər.