Bütün 30 Fad Diet mi?

Məhdudiyyətli Bəslənmənin davamlılığı

Çoxumuz tez kilo itkisi və sağlamlıq üçün ən son tendensiyanı axtaran bir pəhriz mədəniyyəti ilə əhatə olunur. Obezite və kilolu olma, amerikalılar üçün epidemiya problemi halına gəlmişdir və əsas səbəbi bəslənmə pəhrizlərinin belə bir seçiminin olmasıdır. Bütün 30 "həyatınızı dəyişdirmək" vəd edən müxtəlif diyetlərdən biridir.

Problem qidalanma planının sağlam və ya başqa bir xəyal bəslənməsinin olub olmadığını bilməkdir. Bir fad pəhriz etibarlı elmi sübutlar olmadan kilo və ya digər sağlamlıq iddiaları vəd edir. Fad dietləri də yüksək səviyyədə məhdudlaşdırıcı və ya qeyri-adi yemək seçimləri ilə xarakterizə olunur ki, bu da sözün ətrafında "pəhriz" əleyhinə mənfi connotasiya gətirib çıxarır. Beləliklə, bütün 30 fad pəhriz sayılır?

Bütün 30 Diyet nədir?

Bütün 30 planı 2009-cu ildə Melissa və Dallas Hartwig tərəfindən təsis edilmişdir. Təsisçilər bunu "pəhriz" hesab etmirlər, ancaq qısa müddətli qidalanma 30 günlük müddətdə həyatınızı dəyişdirmək üçün iddia ilə sıfırlanır. Plan qeyri-sağlam vərdişləri sona çatdırmaq, sağlam metabolizmi bərpa etmək və hətta müəyyən tibbi şəraitlərə müdaxilə etməkdir. Reklam edilən iddiaların bəziləri bunlardır:

• Həzm sistemini müalicə edin
• İmmunitet sistemini balanslaşdırın
• Qida cravings aradan qaldırılması
• Tibbi vəziyyətin yaxşılaşdırılması
• Enerji və maddələr mübadiləsini gücləndirin
• Kilo itkisini təşviq edin
• Yemək və qida azadlığı haqqında necə düşünürük?

Təsisçilər, bəzi qida qruplarının sağlamlığımıza və sağlamlığımıza mənfi təsir göstərdiyinə, cisim ağrıları, aşağı enerji səviyyələrinə, dəri problemlərinə, həzm problemlərinə və infertiliteye səbəb olur. Hətta "sağlam şeylər" də rol oynaya bilər.

Plan, bədənin 30 gün müddətində "pis qidalar" hesab etdiyindən bir ara vermək üçün bir neçə qida qrupunun aradan qaldırılmasını təklif edir.

Bu dövrdə iştirakçılara şəkər, alkoqol, taxıl, süd və çox miqdarda baklagiller istifadə etməyə icazə verilmir. Hartwigs'a görə, bu qidaların yaxşı və ya bədəninizə mənfi təsir göstərməsinin əsl testi olması lazımdır.

Planın işləməsi üçün heç bir slip-up, yemək yeyən və ya xüsusi münasibətdə yemək 30 gün ərzində baş verə bilər. Hər hansı bir məhdudiyyətsiz ərzaqdan yalnız bir dad müalicə dövrünə mane ola bilər, təsisçilər deyirlər. Onlar bütün 30 "elm və təcrübə doğulub" olduğunu iddia edirlər.

Şikayətlər realistmi?

Bütün 30 təsisçilər planın bir pəhriz olmadığını söyləyirlərsə da, sərt qida qaydaları başqa cür təklif edir. Xatırladaq ki, fad dietləri çox məhduddur və dəstəklənməmiş bir kilo itkisi və ya səhiyyə iddiası yaradır. Bu plana əsasən, 31-ci günə qədər, qeyri-sağlam yemək istəklərindən azad olursunuz və bədəninizin tam sıfırlanması təcrübəsi ilə qarşılaşacaqsınız.

Araşdırmalar göstərir ki, məhdudlaşdırıcı diyetlər bu çəki itkisi üçün işləmir, çünki biz bu həyat tərzini qoruya bilmərik. Ağırlıq başlanğıcda itirə bilər, lakin tez-tez geri alınır, üstəlik bəzi.

Qatı qida qaydalarına əsasən diyetlər də eyni və ya müxtəlif yeməkli pəhriz üzərində pul sərf etməyə davam etməyimiz üçün bizi qurmaq üçün deyilir.

Pəhriz sənayesi hədəf qrupu olaraq sizinlə çox milyard dollarlıq bir işdir. Siz uğursuz muydunuz? Xeyr, təkrar cəhd edin. Bütün 30un təsisçiləri fərdlərin proqramını təkrarlamağa təşviq edir və ya "bir hadisə zamanı məhdudiyyətlərdən yalnız bir şey yemək məcburiyyətində oldular".

Proqramın pozitivləri

Bütün 30, Yale Universitetinin Qoruma Araşdırma Mərkəzinin təsis direktoru Dr. David Katz'a əsasən aradan qaldırıcı bir pəhrizdir. Qidalar bir dəfə diyetə çıxarıldıqda və yenidən qəbul edildikdə, alerji və ya həssaslıqları tetikleyebilecek qidaları müəyyən etməyə imkan verir. Bu, klinik, zaman-qürurlu bir yanaşma və simptomları minimuma endirmək üçün tetikleyici qidaları müəyyən etmək məqsədi ilə işləyə bilər, lakin ümumi sağlamlığa nail olmaq üçün deyil.

Qidalanma mütəxəssisləri, həmçinin, bütün 30 kimi tövsiyə etdiyimiz kimi, şəkərdən əlavə şəkər və emal olunmuş qidaların aradan qaldırılmasının yaxşı bir şey olduğunu qəbul edirlər. Şəkər almağın azaldılması iltihabı azaldır, xəstəliyi azaldır və ümumi sağlamlığımızı yaxşılaşdırır.

Başqa bir faydası: 30 gün boyunca bütün qidaları istehlak edər və qısa müddətli kilo itkisi yaşayacaqsınız. Pəhrizdə bütün qidalar bunlardır:

• Bir çox tərəvəz və bəzi təzə meyvə
• Orta miqdarda yağsız zülalların (balıq, mal əti, quşçuluq və donuz əti ən yaxşı nəticələr üçün çəmənliklə və üzvi olmağa təşviq edilir)
• Çox təbii yağlar (zeytun yağı, avokado, coconut yağı və ya ghee)
• Fındıq və fındıq yağı (badem, kakao, badam yağı). Üzr istəyirik, fıstıq yağı çıxır!

Proqramın mənfi tərəfləri

Bütün 30 plan, ABŞ-ın illik Xəbər Hesabatına ən yaxşı pəhriz araşdırmasına daxil edildi. Diet, qidalanma, obezite, qida psixologiyası, diabet və ürək xəstəliyi üzrə milli səviyyədə tanınmış ekspertlər qrupu tərəfindən araşdırılan 38 pəhriz planları var idi. Hər bir pəhriz daxil olmaqla, yeddi kateqoriyada araşdırılmışdır:

• Pəhriz nə qədər asandır
• Qısa və uzunmüddətli kilo vermə qabiliyyəti
• Qidalanma tamlığı
• Diet təhlükəsizliyi
• Diabetin qarşısını almaq və idarə etmək potensialı
• Ürək xəstəliyinin qarşısının alınması və idarə edilməsi potensialı

38 diyetdən bəhs edilən bütün 30-u 38-də sona çatdı. Aşağıda panel ekspertlərin fikir və şərhlərindən yalnız bir neçəsi var:

• Ən böyük narahatlıq süd, taxıl və dəm qazı kimi əsas qidaların aradan qaldırılması idi.
• Proqram təbiətdə son dərəcə məhduddur.
• Plan, peer-reviewed jurnallarda müstəqil olaraq tədqiq edilməmişdir.
• Ekspertlər diaqnozu diabetə müalicə edə və müalicə edə biləcəyinə inandılar.
• Diabet mütəxəssislərinin əksəriyyəti bütün 30 toxumları, baklagiller və süt məhsullarını əhatə edən bir pəhriz təklif edir.
• Bir aldadıcı yeməkdən və ya sürüşmədən sonra başlamağı tələb edən diyetlər "sümük diyeti" dir.
• Planı təqib etmək çox çətindir.
• Qırmızı ət və doymuş yağların tövsiyə alışı asanlıqla çoxaldılıb.
• Plan uzunmüddətli kilo itkisini dəstəkləmir və yalnız qısa müddətli pəhrizdir.
• Kilo nəzarət, ürək xəstəliyi və diabetin qarşısının alınması həyat boyu səy tələb edir. Bu plan bu məqsədə nail olmaq üçün ömürlük vərdişləri təqdim etmir.
• Plan, təhlükəli, çox kısıtlayıcı hesab edilən və heç bir elmi sübuta əsaslanmayan qida dəyərində olmamalıdır.

Ekspert fikirləri və Əlaqə

Bir çox həkim və qidalanma mütəxəssisi bütün 30 Diyetin iddiaları ilə razılaşmır. Plana bir neçə pozitiv olmasına baxmayaraq, negativlər hər hansı bir üstünlükdən daha ağırdır. Bəzi ekspertlər əhəmiyyətli qida qruplarının dietdən ümumi çıxarılması ilə razılaşmayaraq, mənfi sağlamlıq potensialı potensialını göstərirlər. Aşağıdakı bəslənmə ekspertləri bütün 30 Diyet planına dəyərli rəylər vermişdir.

David Katz MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, ABŞ-ın xəbərləri və Dünya Hesabatının illik 'ən yaxşı pəhriz' anketinin hakimlərindən biridir. O, Yale Universitetinin Qoruma Tədqiqatları Mərkəzinin qurucu direktoru, Doğru Sağlamlıq Təşəbbüsünün təsisçisi və direktoru və qlobal olaraq qidalanma, kilo idarə edilməsi və xroniki xəstəliklərin qarşısının alınması sahəsində təcrübəsi üçün tanınmış baş məsləhətçi. Dr. Katz aşağıdakı ekspert rəyini vermişdir:

Bu pəhriz ümumiyyətlə sıralamalarda yaxşı iş görməmişdi və əlbəttə ki, mənimlə yaxşı işləmədi. Problem bütövlükdə 30 ət istehlakını gücləndirir, bu, ümumiyyətlə, pis bir fikir hesab olunur.

Ümumiyyətlə, qidaları və yaxşı qrupları kəsmək və onları geri əlavə etmək üçün cəhd və uğursuz yanaşma ətrafında qurulmuş bir çox pəhriz düşünmürəm. Piqmentlər kimi çəki itirmək və sağlamlıq tapmaq üçün əlverişli olan ən çox yeməklərdən bəzilərini kəsərkən bir pəhriz daha az sevirəm.

Bütün 30 planının çoxu standart diyet satışçıdır. Burada sağlam həyat üçün tam bacarıqların əldə edilməsi üçün heç bir diqqət yoxdur. Buna görə də, buna yol açan diyetin sağlam olacağını bilmək mümkün deyil.

Bütün 30 yalnız potensial faydası uzunmüddətli çəki saxlama, ümumi sağlamlıq və ya uzunömürlülük deyil, qısa müddətli kilo vermək üçündür. Əgər bu səbəblərdən biri üçün pəhrizinizi əsaslı təmir etməyi planlaşdırırsınızsa, ABŞ Xəbərlər siyahısında 37 Diyet diet, Aralıq dənizi dieti və MIND Diet daxil olmaqla, 30-cu yerdə yerləşməzdən əvvəl nəzərə alınacaq 37 digər diet var. diyetlər.

Andrea Giancoli MPH, RD , ABŞ-ın xəbərləri və Dünya Hesabatının illik 'ən yaxşı pəhriz' anketinin hakimlərindən biridir. O, qidalanma siyasəti və vegetarian və yemək diyeti üzrə mütəxəssisdir. Andrea bəslənmə və sağlamlıq məsləhətçisi, məsləhətçi və kommunikator. O, həmçinin milli səviyyədə tanınmış azad və qidalanma yazıçısıdır. Andrea, Bəslənmə və Pəhriz Akademiyasının keçmiş milli media sözçüsüdür və ölkə daxilində televiziya, radio, internet və mətbuat orqanlarına qidalanma təcrübəsini təmin etməyə davam edir. Andrea aşağıdakı ekspert rəyini verdi:

The Whole30 sürətli bir kilo sxemi marketing sürətli kilo edir. Əlbəttə ki, 30 gün ərzində çəki itirirsiniz, amma bu, davamlı deyil. Bədənin bu pəhriz iddia etdiyi qədər sürətlə arıqlamaq və onu ömür boyu davam etdirmək üçün hazırlanmır. Həmçinin, pəhriz çox məhduddur və qidalanma dəyərinə malik deyil. Əlavələr, bir pəhrizin tərkib hissəsi kimi tövsiyə edildikdə, bütün 30 ilə olduğu kimi, bu mənə işarə edir ki, bəzi qida maddələrində çatışmır və əslində qidalandırıcı deyil.

Qısa müddətdə maddələr mübadiləsini yenidən qurmağı tələb edən diyetlər hogwashdir. Fiziologiyada bu mümkün deyil. Kükürdlü məhdudlaşdırıcı diyetlər həqiqətən maddələr mübadiləsini yavaşlatır və kilo almağı təşviq edə bilər. Bizim metabolizmin sıfırlanması bu pəhriz kitablarının marketinqi məqsədilə yeni "buzz ifadəsi" dir. Beləliklə, bütün 30 metabolizmin yenidən qurulması və artırılması üçün vəd həqiqətən yalan marketinqdir.

Bu pəhriz planını tövsiyə etmirəm, çünki bu, çox məhduddur və davamlı deyil. Ayrıca, bütün tahıllar, baklagiller ve sütten gelen temel besinleri sınırlayan hər hansı bir beslenme, bəslənmə bədənini məhrum edir.

Rachel Berman, RD, CDN , bu gün Şou, Fox və Dostlar və digər ictimai media vasitələrində çoxsaylı çıxışlar ilə qidalanma sahəsində liderdir. O iki kitabın müəllifidir: Dummies və Aralıq dənizi Dummies üçün Diyet üçün metabolizma artırılması. Rachel aşağıdakı ekspert rəy verdi:

Bütün 30 plan sizin ərzaq seçiminizi daha çox nəzarətdə saxlamağa kömək edir. Bəlkə bir az doğru seçimdir, çünki bir az doğru seçimdir. Amma həqiqətən, bu qədər məhdud olmağına görə, ərzaq tamamilə həyatınızı nəzarət edir.

Mən sadəcə sizin həyat tərzinizi tamamilə dəyişdirməyə məcbur edən bir pəhrizin müraciətini başa düşmürəm və dostlarınızla yemək yeyən kimi sevdiyiniz şeyləri etməyə qadağan edirəm. Həmçinin, onun adına vaxt çərçivəsi olan hər hansı bir pəhrizə etibar etməyin! Bu qeyri-davamlı ilə sinonimdir. Arıqlamaq istəyirsinizmi? Yəqin ki. Amma mənim fikrimcə, bu da pəhriz bitdikdən sonra uzun müddət qida ilə sağlamlıq əlaqələrini gücləndirir. Məsələn, qidalanma pəhrizinin bir hissəsi ola biləcəyi qidalar olduqda, bu planın üzərində işlənmiş yemək yeyən yeməkləri əhatə edə bilərsiniz.

Amy Campbell MS, RD, LDN, CDE, Qeydli Diyetisyen Nutritionist (RDN) və Sertifikalı Diabet Tərbiyəçiləridir (CDE). Hal-hazırda qeydiyyatdan keçən diyetisyen xidmətlərin provayderi Good Measures-da işləyir və əvvəllər dünya şöhrətli Joslin Diabetes Mərkəzində çalışmışdır. Amy, Diabetes Self-Management blogunun həftəlik bir iştirakçısıdır və Diabet Araşdırma və Wellness Vəqfi üçün yazır. O, həmçinin ABŞ-ın illik xəbərləri və Dünya Hesabatının illik 'ən yaxşı pəhriz' anketi üçün ekspert bir panelistdir. Amy aşağıdakı ekspert rəyini verdi:

Bütün 30 Diyetdən imtina etməyi düşünürsənmi? İki dəfə düşünməlisiniz. Bu yemək planı sizin maddələr mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə sıfırlamaq üçün 30 gündür davam edən ciddi və məhdudlaşdırıcı-dietdir. Bu cazibədar səslənir, ancaq bir aylıq pəhriz bişirmə düşərgəsinə hazırlansın. Şəkər, spirt, südlü qidalar, taxıl, baklagiller (fasulye), soya qidaları və əlavə maddələr olan qidalar da daxil olmaqla qidalar və qida qruplarının bir çamaşırxana siyahısını kəsməlisiniz.

Yəni nə yemək olar? Bol ət, quşçuluq, dəniz məhsulları və yumurta; təzə meyvə və tərəvəz, qoz-fındıq və toxum. Yağ ham, ördək yağı və yağ kimi doymuş yağları da yaxşıdır. Bütün pisləri səsləndirə bilməz, amma bir az slip - bir parça konfet və ya qəlyanaltı qatıq, çünki onu özünüzə bağlaya bilərsiniz. 30 günlük dövrü yenidən başlamalısınız. Bunu etmək üçün uğurlu olanlardan biri olsanız, şişkinlik, dəri reaksiyaları və ya alerji və ya intoleransların digər əlamətləri kimi simptomları diqqətlə izləyərək tədricən bir dəfə bir qida qrupu təqdim edəcəyik.

Bu pəhriz haqqında yaxşı xəbər yalnız 30 gündür, bir ildən bir aydır. Şirniyyatı, işlənmiş qidaları və ya spirtləri kəsməklə əlbəttə ki, bir şey yoxdur. Pis xəbər? Bir şey üçün, bir çəki itkisi pəhriz deyil, baxmayaraq ki, bəzi çəki itirəcək. Daha da önemlisi, bu yemək planına heç bir elmi əsas yoxdur və bütün qida qruplarının aradan qaldırılmasına səbəb olan iddialar, maddələr mübadiləsini, immunitet sisteminizi və bağırsağınızın sağlamlığını əsassızdır.

Artıq davam edən bütün tahıllar, baklagiller, südlü qidalar və soya qidaları, bu qidalarla əl-ələ verən çoxlu sağlamlıq imtiyazlarından imtina etdiyiniz anlamına gəlir. Nəhayət, bütün 30 Diet, qidaları reintroduce sonra mükəmməl gözəl hiss əgər nə etmək çox rəhbərlik vermir. Bir qida alerjisi ya da dözümsüzlük olduğuna şübhə edirsinizsə, sizin üçün ən yaxşı və təhlükəsiz yanaşmanı müəyyən etmək üçün doktorunuzla və qeydə alınmış diyetisyenlə işləyin.

Bütün araşdırmalar30

Bütün 30 pəhrizdə aparılan müstəqil tədqiqatlar və ya tədqiqatlar qeyri-mövcuddur və iddiaları dəstəkləmək üçün yalnız ifadə rəyini buraxır. Bütün üzvlərin 1600-ə verilən bir sorğu iştirakçıların yüzdə 96'sı arasında kilo kaybı göstərdi. Bununla belə, kilo itkisi bu kimi bütün aradan qaldırılması diyetlərinə xasdır.

Çox diyetlə, xüsusilə də qida qruplarını məhdudlaşdıran problem, itkin olan kiloyu saxlaya bilmir. Xroniki tədqiqatlar bu ikilemə toxunur və ümumiyyətlə məhdudlaşdırıcı diyetlərin və ümumiyyətlə kilo itkisinin tapıntıları ilə qarşıdurılır.

Araşdırma və tibbi elmlər jurnalında edilən bir araşdırma, pəhrizlə əlaqəli strategiyaları araşdırdı. Onlar aşağı karbohidratlar, xüsusi qidalar və ya orta yağları tövsiyə edən diyetlərin kilo almağın qarşısını almaq üçün faydalı olub-olmadığını müəyyənləşdirməkdədir.

Steroidlər jurnalında edilən bir araşdırma, yüksək karbohidrat, zəngin zəngin bir səhər yeməyi , nahar yemək və gündəlik desert karbohidratla məhdudlaşdıqları iştirakçılara nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə daha çox kilo vermək istəyən dieters göstərdi. Yüksək carb qrupu onu saxlamağa qadir olduqda karbohidratla məhdudlaşdırıcı pəhrizdən sonra fərdlər öz çəkisini geri aldılar.

Hüceyrə metabolizmasının jurnalında edilən bir araşdırma, yağlı və yağ karbonhidrat məhdudiyyətinin yağ zərərlərinə təsirlərini araşdırdı. Aşağı yağlı yeyən şəxslər əhəmiyyətli ölçüdə daha çox bədən yağını itirərkən, aşağı carb pəhriz istehlak edən iştirakçılar çəki itirdi.

Bütün 30 Diet elmi cəhətdən səs verdiyini iddia edərkən, həqiqətən də onun istifadəsini dəstəkləmək üçün heç bir dəlil yoxdur.

Təklif olunan Diyetlər

Yaxşı bəslənmə və ləzzət diyeti arasındakı fərqləri anlamaq, çəki itirmək və sağlam olmaq üçün əla bir ilk addır. Bütün 30 Diyetin faydaları var, lakin sağlam qida qruplarının aradan qaldırılması davamlı deyil, vücudunuzu əsas qida maddələrindən məhrum edə bilər və qida ilə sağlam olmayan bir əlaqə yaradır.

Sağ yemək bir həyat tərzi deyil, bir pəhrizdir. Bəzi qidalı yeməkləri , xüsusilə də bitki əsaslı istehlak etdikdə, yaxşı sağlamlığa və müvafiq çəkiyə malik olmağımıza kömək edir. Sağlam bəslənmənin tərkib hissəsi kimi aşağıdakı qidalı yoğun qidaları seçin:

• Tərəvəz və qaranlıq, yarpaqlı göyərti (qala, ıspanak, brokoli, İsveçrə şorbası, yaşıl lobya)
• Meyvə (alma, giləmeyvə, qovun)
• Taxıl (quinoa, qəhvəyi düyü, yulaf)
• Yumru ət (toyuq göbələk, balıq, hinduşka döş)
• Fasulye və baklagiller (bütün fasulye, mərcimək, noxud)
• Qoz və toxum (qoz, badam, günəbaxan toxumu)
• Süd (az yağlı süd, pendir, qatıq)
• Yağlar (zeytun yağı, avokado yağı)

Strukturlaşdırılmış bir plan axtarırsınızsa, illik ABŞ-ın Xəbər Hesabatında ən yaxşı pəhriz tədqiqatı ən yaxşı üç yemək nümunəsini təqdim etməyə imkan verir:

1. Daş Diyeti : Sağlam yemək vərdişlərini qəbul etmək və izləmək asanlaşdırmaq üçün ən yaxşı hesab olunur. Pəhriz də şəkər xəstəliyinin idarə olunmasına və ürək sağlamlığına köməklik göstərməyə kömək edir.
2. Aralıq dənizi dieti: ən yaxşı bitki əsaslı diyet və təqib asan. Pəhriz sağlam yemək, diabet xəstəliyini idarə etmək və ən yaxşı pəhriz üçün 2 saylıdır.
3. MIND Diet: sağlam yemək vərdişləri qəbul etmək üçün asan və asanlıqla nəzərə alınır. Pəhriz həmçinin diabet idarə edir və ürək sağlamlığını təmin edir.

> Mənbələr:

> Daniela Jakubowicz et al., Yemək vaxtı və kompozisiyası glein səviyyələrini, kilolu və obez böyüklərdəki iştaha skorlarını və kilo itkisinə təsirini , Steroidlərin Journal , 2012.

Fatemeh Azizi Soeliman et al., Çəki zərər baxımı: Pəhrizlə əlaqədar strategiyalara nəzər salın , Tibb Elmləri Araşdırma Təqdimatı , 2014.

> Kevin D. Hall və digərləri, Kalori üçün Kaloriya, Obezite olan insanlardakı karbohidrat məhdudlaşdırmalarına görə daha çox bədən yağı zərərinin diyet yağ məhdudlaşdırılması nəticələrinə görə, Cell Metabolism Journal , 2015.

Lydia A. Bazzano, MD, PhD, MPH və digərləri, Aşağı Karbonhidrat və Düşük Yağlı Diyetlərin Təsiri: Randomize bir sınaq, Daxili Tibb Annals , 2014.

> Richard B. Kreider, PhD et al., Yapılandırılmış Diyet və İş Proqramı, Çəki zərər, Bədən tərkibi və Çəki Baxımı, Bəslənmə və Pəhriz Akademiyasının Journal , 2011-ci ildə əlverişli dəyişikliklər təşviq.