Xüsusilə reseptlər adətən dörd-altı nəfər üçün nəzərdə tutulduğu üçün, kiçik yeməkləri planlaşdırmaq və yemək vaxtınıza dəyər kimi hiss etmir. Yemək üçün evə getmək və ya bir şey almaq üçün çıxmaq daha asan deyilmi?
Tamam, bunu etiraf edəcəyəm, yəqin ki, doğrudur - onu yeməkdən daha çox yemək almaq daha asandır, lakin evdə bişmiş yemək haqqında xüsusi bir şey var.
Belə ki, yalnız bir və ya iki nəfər üçün yemək yemək üçün bəzi məsləhətlər və fəndlər.
Birincisi, yeməyinizi planlaşdırın
Bir neçə gün və ya bir həftəyə bir yemək planı hazırlamaq üçün bir saat və ya daha çox vaxt ayırın. Lazımlı olan maddələr əsasında bir alış-veriş siyahısı edin - eyni təzə tərkibli maddələrdən istifadə edən iki və ya daha çox yemək seçmək üçün kömək edir ki, onları israf etməyinizə son qoymayın. Bəzi hallarda başqa bir həftədə qalan maddələr dondurulacaq.
Xüsusilə bir və ya iki nəfər üçün nəzərdə tutulmuş bəzi reseptlərdən istifadə edin. Daha böyük reseptlər axtarmaq və onları yarıya endirmək və ya bir və ya üç dəfə bir dəfə yemək və daha sonra sağlam dondurulmuş yeməklər üçün qalıqları dondurmaq olar. Kalorilər, şəkər və doymuş yağ olan maddələr üçün zəng edən reseptlər üçün baxın, lakin rəngli tərəvəzləri çox olan yeməklər kimi qida ilə zəngindir.
Bir və ya iki alış-veriş
Baqqal alışverişiniz olduğunuzda düşünmək üçün bir neçə şey var.
Bəzi qidalar çox miqdarda yaxşı saxlanıldığı üçün toplu olaraq alınmış ola bilər . Quru fasulye, makaron, un və digər quru malların örtülü konteynerlərdə saxlaya biləcəyini və istədiyiniz zaman istədiyiniz qədər istifadə edə bilərsiniz.
Konservləşdirilmiş məhsullara da üstünlük verin, amma əvvəlcə konteyner açıldıqdan sonra istehlak edəcəyiniz məbləğlər barədə düşünün.
Böyük bir ailənin ölçüsü çorba böyük bir bazarlıq kimi görünə bilər, ancaq yarısı atmağı bitirən deyil. Konservləşdirilmiş məhsulların kiçik və ikiqat xidmət ölçüləri ilə qalın.
Bir alış-veriş siyahısına sahib olduğunuzda baqqal alışverişi həmişə asanlaşır. Bu yolla sizə lazım olan qidaları alacaqsınız və səbətinizi yüksək işlənmiş yeməklərlə doldurmaq üçün daha az cazibədar olacaqsınız.
Həlakanlar haqqında nə deyirsiniz?
Sevdiyiniz reseptlərdən bəziləri ölçüsü ölçmək çətin ola bilər, ancaq başqa bir yemək üçün qalıqları saxlaya bilərsiniz. Bir gecə yemək üçün bütün bir toyuq yandırmaq və bir ətək və ya güveç etmək üçün qalan ət istifadə edə bilərsiniz. Yoxsa ertəsi gün işə və ya məktəbə getmək üçün toyuqdan bir sandviçdən istifadə edə bilərsiniz.
Qalıqları saxladığınız zaman ərzaq təhlükəsizliyi tətbiq olunduğuna əmin olun. Onlar düzgün ölçülü konteynerlərdə saxlanmalı, adətən mühürlenmeli və xidmətdən sonra bir saat içində soyuducuya və ya dondurucuya qoyulmalıdır. Dondurulmuş qidalar bir neçə ay davam edə bilər, amma soyuducu bişirilmiş qidalar bir həftədən az davam edəcək, belə ki, onları tez bir zamanda yaxşı istifadə etmək istəyə bilərsiniz.
Qalıqlarınızı yemək zamanı gəldikdə, yeməkdə soyuq ləkələrdən qaçınmaq üçün xidmət etmədən əvvəl onları yenidən qızdırın. Dondurulmuş qidalar buzdolabında və ya mikrodalğada (yalnız mikrodalğalı təhlükəsiz qablarda) əridilməlidir və otaq temperaturunda əriyir.