Obezite, yetkinlərə və uşaqlara təsir edən bir epidemiya hala davam edir. Milli Sağlamlıq İnstitutlarının məlumatına görə, son 20 il ərzində kilolu və ya obez olma xəstəsi olan şəxslərin sürətlə artması müşahidə olunur. Metabolik sindrom da kilolu və ya obez olanlarla daha çox yayılır. Metabolik sindrom bir insanın ürək xəstəliyi və xəstəlik ehtimalını artıran bir risk faktorudur.
Obeziteye kömək edir
Obezite, bədənin yağ və əlaqəli xəstəliklərinin azaldılması üsullarını ortaya çıxarmaq üçün kronik bir araşdırma başlatan bir dünyada sağlamlıq problemidir. Obezite və kilolu olmaq metabolik sendromun əsas səbəblərindəndir. Milli Sağlamlıq İnstitutlarında dərc edilən araşdırma, pəhriz səbəb olan obeziteyi önləmək üçün pivə içərisində acı tərkib olan izomerize edilmiş hop çıxarışını (IHE) göstərdi. Bu tapıntıları təsdiqləmək üçün gəmirici və insanlarda davam edən hop kisilərin tədqiqatları aparılmışdır.
Hops və Fat Loss
Hops, qadın bitkisinin pivə və yetişməmiş hissəsidir (humulus lupulus L.) . Yağ içindəki Iso-turşuları pivəyə acı bir ləzzət verir. Dəmlənmə və saxlama prosesi daha az acı birləşmə meydana gətirir. MHBA həm insanlarda, həm də kemiricilərdə bədən yağının azaldılmasına kömək etmək üçün göstərilmişdir.
Yetkin hop ağrı kəsiciləri (MHBA) bədənin termogenezini (istilik istehsalını) artırmaq üçün deyilir. Termogenezdən hazırlanan istilik yağ yandırma və kilo itkisini artırmaq üçün göstərilir. MHBA da qaraciyərdə lipid (yağ) oksidləşməsini artırmaq və bağırsaqlardan yağ emilimini maneə tövsiyə etmişdir. Başqa sözlə, çırpınmalar, qaraciyərdə başqa cür yığılmış yağların bir qismini yandırmaq kimi görünsə də, qan damarlarımıza daxil olmasına mane olur.
Hops və Kahverengi Fat
Milli Sağlamlıq İnstitutlarında dərc olunan tədqiqat kemiricilərdə yetkinləşən hop ağrısı asidlərini (MHBA) sınaqdan keçirdi. Tədqiqatın məqsədi MHA-nın bu xüsusi siçovulların və siçanların içərisində pəhrizlə bağlı bədən yağ mağazalarını azaldığını göstərmək idi. Tədqiqatçılar mühakimə zamanı qəhvəyi adipoz toxuması (BAT) adlanan xüsusi yağa diqqət yetirdilər.
Qəhvəyi adipoz toxuması (BAT) əsas funksiyası bədən istiliyi meydana gətirməkdir. BAT ağ maye hüceyrələrinə nisbətən daha çox kapilyar və lipid var. BAT daha vaskulyar olduğundan daha çox oksigen tələb edir. Qəhvəyi yağ da yağ hüceyrələrinə stimul verən miyalinləşdirilmiş sinirlərə malikdir. BAT funksiyalarından biri soyuq olduğumuzda vücudumuzun temperatürünü artırmaq üçün titrəməyə səbəb olur. Qəhvəyi yağ da bədən yağını azaltmaq üçün metabolik olaraq aktiv bir orqan olduğu ifadə edilir.
Tədqiqat və Kemirgenlər
Yetkin hop ağrılı turşuları (MHBA), obeziteye səbəb olmaq üçün yüksək yağlı bir pəhriz verən kemiricilər üzərində test edilmişdir. MBHA, pis bəslənmə vərdişlərindən yığılmış bədən yağını azaltmaq üçün pivəyə əlverişli bir tərkib hissəsi göstərmişdir.
Hər ikisi də siçovulların və siçanların ciddi klinik test protokolları ilə öyrənilmişdir. Kemirgenlər yüksək yağlı pəhriz qəbul edən iki qrupa bölündülər (HFD). Bir qrup, onların HFD-ləri ilə yanaşı, yetkin hopa acı verən turşuların (MHBA və ya MHB) nəzarətini aldılar. Dokuz həftəlik müddət ərzində MHB nəzarət qrupunda tədricən artdı. Bədən çəkisi test zamanı həftədə iki dəfə ölçüldü. Məhkəmə sonunda qan və toxuma nümunələri alındı.
Yüksək yağlı pəhriz (HFD) ilə yanaşı, hazırlanan hopun bitterləşdirici turşuları (MHBA və ya MHB) ilə birlikdə siçanların tədqiqat nəticələri ağırlıq artımını əhəmiyyətli dərəcədə bastırdı. Ayrıca, ağ adipoz toxumasında (yağ) bir azalma və qan içindəki azad yağ turşuları bastırıldı. Digər tapıntılar protein sintezi (artım) üçün şablon olan messenger ribonucleic acid (mRNA) səviyyəsinin artmasını ehtiva edirdi. Bu nəticələr MHB qəhvəyi yağın termogenezinə (yanmasına) mRNA artımını stimullaşdırdığını göstərir.
Yüksək yağlı pəhriz ilə yetişmiş şişkin bitki kisələri (MHBA və ya MHB) istehlak edən siçovulların təsiri qəhvəyi yağlı toxuma (BAT) və simpatik sinir aktivliyinin (SNA) əhəmiyyətli dərəcədə yüksəldiyini göstərdi. MHB qəhvəyi yağın termogenezini (yanan) təbliğ edən sinir uçlarını stimullaşdırır.
Ümumi nəticələr gəmiricilərdə qəhvəyi yağ yandırmaq üçün effektiv bir köməkçi olaraq bitkin asılı bitkilərin (MHBA və ya MHB) olduğunu göstərdi. MHB də pəhrizdən gələn bədən yağlarının yığılmasına kömək etmək üçün göstərildi. Daha çox tədqiqat tələb olunsa da, MHB "diyetə səbəb olan bədən yağı birikimini və əlaqəli metabolik xəstəlikləri azaltmaq" üçün qidalar və içkilərdə faydalı bir əlavə ola bilər .
İnsan Araşdırmaları
Bədxərclik jurnalında araşdırma bir məqalə yayıldı ki, bitmə ekstraktlarının sağlam kilolu insanlarda bədən yağı azaldılması. Araşdırmada iki yüz ümumi kişi və qadın iştirakçı var idi. Fiziki şəxslər 20 ilə 64 yaş arasındakı bədən kütlə indeksi (BMI) 25-30 kg / m² idi və təsadüfi olaraq iki qrup halına gətirildi. Hər bir şəxs tədqiqat protokolunun bir hissəsi olaraq qarın yağını, qanını və sidik testlərini ölçmək üçün qarın CT scanini keçirdi.
On iki həftəlik sınaq dövründə, subyektlər ya yetkin hop ağrısı asidləri (MHBA) və ya plasebo ilə birgə yaşıl çırpma ekstraktı (MHE) olan 350ml içkidən içdi. Fəal və qeyri-aktiv içkilər eyni şəkildə baxdı və daddı. Tədqiqat boyunca qida qəbulunun, həyata keçirilməsinin və MHE-nin qəbulunun dəqiq qeydləri saxlanılmışdır. Hər hansı bir mənfi sağlamlıq təsiri də qeyd edildi.
Qrupun içməli yetkin şerbetçiotu çıxarışları (MHE) içkisi üçün primer bulgular plato iştirakçıları ilə müqayisədə səkkiz və on iki həftə qarın yağında əhəmiyyətli bir azalma göstərdi. MHE istehlak edən qrup üçün ikinci nəticələr daha çox kilo itkisi və təkmilləşdirilmiş bədən kütlə indeksi (BMI) idi. MHE içənlər üçün bədən yağının nisbəti azalıb. Dörd həftə sonra, MHE ilə əlavə qrup plasebo iştirakçıları ilə müqayisədə aşağı bel və kalça ölçümünü həyata keçirdi. İnsanlar tədqiqat dövründə test içki ilə əlaqədar heç bir mənfi təsir göstərməmişdir.
Bulgulara əsaslanan yetkin hops ekstraktları (MHE), obeziteye təsir etmək üçün kifayət qədər isoasidlər içermir. Tədqiqatçılar yağ zərərini təşviq edən birləşmə kimi yaşıl südlü bitki turşularını (MHBA) sınağa içkisinə bağladılar. Tədqiqatda göstərilmiş MHE 35mg MHBA ilə birlikdə bədən yağını azaltmaqda təsirli idi. Davamlı tədqiqatlara ehtiyac var, ancaq MHE "piylənmə və əlaqəli metabolik bozuklukların qarşısını almaq üçün faydalı və təhlükəsiz bir vasitə" ola bilər .
İçməli pivə eyni faydaya malikdirmi?
Biranın qidalanma şüşələri və izo-turşu birləşmələri olmasına baxmayaraq, qarın yağını azaltmaq üçün təsirli konsentrasiyalar yoxdur. Buna görə də bu suala cavab yoxdur. Bu yüksək kalorili böyüklər üçün içkinin aşırı istehlakı kilo və digər sağlamlıq problemlərinə bağlıdır. Həmçinin, bu məqalədə nəzərdən keçirilmiş araşdırmalar pivə içərisində olan izolyasiya edilmiş şirniyyatların tərkibini araşdırdı.
Əlavə formada mövcuddurmu?
Yetkin köpüklü turşuları (MHA) ildən dərman vasitələrində istifadə edilmişdir. Araşdırma MHA-nı bir sedatif kimi faydalı olduğunu və antibakterial olaraq istifadə etdiyini göstərir. Molekulyar Bəslənmə və Qida Tədqiqatlarında nəşr olunan bir araşdırmaya görə , yetkin hop kisələri kəskin lokal iltihabı təsirli şəkildə maneə törədir. MHA dərman vasitələrinə görə tənzimlənməmiş əlavə olaraq əldə edilə bilər. Yetkin şerbetçi turşuları yağ yuyucusu və ya bastırıcı kimi istifadə olunarkən klinik işlər hələ də davam edir. Tədqiqatın nəticələri müsbətdir və görünür ki, tezliklə metafolik sindroma bağlı xroniki xəstəliklərə kömək edən "tibbi bəslənmə müalicəsi" hesab olunur.
Mənbələr:
Biyomed Mərkəzi, Bəslənmə Jurnalı, Yetkin Hop çıxarış, sağlam kilolu insanlarda bədən yağını azaldır: bir randomize, cüt kör, plasebo kontrollü paralel qrup çalışması, Yumie Morimoto-Kobayashi və digərləri, 2016
Milli Sağlamlıq İnstitutları, Soyut, Yetkin Hop Atma Bileşenleri Sempatik Sinir Fəaliyyəti ilə Qəhvəyi Adipoz Dokuda Termojenezi İndi, Morimoto-Kobayashi Y et al., 2015
Beynəlxalq Obezitika jurnalı, pəhriz ilə pəhriz ilə bağlı piylənmə ilə izo-rümulonları olan izohomulonlar, gəmiricilərdə Yajima H və s., 2005
Milli Sağlamlıq İnstitutları, Sağlamlıq və İnsan Xidmətləri Dairəsi, Sağlamlıq Mövzuları, Metabolik Sendrom nədir? 6/16
Molekulyar Bəslənmə və Qida Tədqiqatları, Hop acı asidlər GRalpha, PPARalpha və ya PPARgamma'dan asılı olaraq iltihabları səmərəli şəkildə qarşısını alır, Van Cleemput M et al., 9/09