Alma, banan və limon üç mövsümün hər hansı bir vaxtını tapa bilərsiniz və mövsümdə olmağınızdan asılı olmayaraq özlərini rahat hiss edə bilərsiniz. Əslində, bu günlərdə demək olar ki, bütün meyvə və giləmeyvə il boyu mövcuddur. Ancaq bir çox meyvələr təzə seçildikləri zaman ən yaxşı ətirli və bəslənmə qabiliyyətlidirlər. Baqqal və ya cütçünün bazarında olsun, burada mövsümi məhsullar üçün alış-veriş edərkən nə axtarılacaq.
Bahar: Mart, Aprel və May
Əriklər
Əriklər olgunlaşdıqda toxunma üçün bir az yumşaq olurlar. Rəngli qızıl-narıncı olan ərikləri seçin və rəngli və yaşıl rəngli olanları qarşısını almaq üçün cəhd edin. Əgər kifayət qədər yetişməmiş əriklər satın alsanız, onları bir az daha olabiləcək qədər oda temperaturu ilə saxlayın. Uzun müddət davam etmir, belə ki, onları bir-iki gün içində yeyin.
Balyoz Qovunları
Honeydews onların ölçüsü üçün ağır hiss etməlidir. Rəngin yaşıl rəngli rənglərlə ləkəsiz olmalıdır. Onlar toxunma üçün mumlu və hətta yapışqan hiss edə bilərlər. Soyuducuda onları kəsdikdən sonra onları saxladıqdan sonra soyuducuya qoyulmuş parçaları bağlayın.
Limes
Yılın ən çox vaxtını tapmaq üçün kifayət qədər asandır, lakin onların ən yaxşı mövsümü bahardır. Hamar, parlaq dəri yaradır və onların ölçüsü üçün ağır hissləri olan limes seçin. Limes yaxşı saxlayır və iki həftə qədər soyuducuda qalır.
Lychees
Konserv lychees il boyu mövcuddur, lakin baharındakı bəzi baqqal mağazalarında təzə lychees ola bilər. Möhkəm qırmızı qabıqları olan lychees və onların ölçüsü üçün ağır hiss edin seçin. On günə qədər saxlayacağı soyuducuya qoyun.
Mangos
Yetişmiş bir mangonun şirin bir aroması olması və meyvəni sıxaraq, dərinin bir az da olsa verməyəcəyi bir az verməlidir.
Dərinin rəngi yaşıl, sarı və ya qırmızı olmalıdır. Soyuducuda bir həftə qədər bütün mangosları yetişib saxlayın. Mango kəsdikdən sonra bir və ya iki gün ərzində yemək lazımdır.
Ananaslar
Təzə ananaslarda tünd yaşıl möhkəm yarpaqları olmalıdır və birini tutduğunuz zaman ağır hiss etməlidirlər. Yarpaqları olan və ya dəri ləkələr qaranlıq və ya squishy hiss edən yarpaqları olan meyvə çəkinin. Ananaslar bir gün və ya iki dəfə otaq temperaturunda saxlana bilər, ancaq bir dəfə soyulmuş və dilimləndikdən sonra parçaları soyudulur və bir-iki gün içində yeyin.
Rübarb
Siz nadir hallarda ilin hər hansı bir zamanda bazarda təzə rhubarb tapa bilərsiniz, belə ki, siz onu tutmaq olar. Sümüklər dərin qırmızı olduqda, rübbər yetişir, lakin kökəlmiş və ya susuz görünən rübbə sümüklərindən qaçın. Soyuducunuzu buzdolabında saxlayın və bir neçə gün ərzində istifadə edin.
Çiyələklər
Sweet qırmızı çiyələk bütün il tapmaq asan, lakin onlar bahar (və yay) ay ərzində əlindən gələni edirlər. Möhkəm olan giləmeyvə seçin, amma qatı olmayan və qalıcı, squishy ləkələri olan və ya çırpılmış görünən çiyələklərdən qaçın. Giləmeyvə soyuducu saxlamaq və bir neçə gün ərzində onları yeyin.
Yaz: İyun, iyul və avqust
Yaz ayları ərzində əriklər, çobanyastıqlar, limes, lychees və çiyələklər mövsümdə davam edir.
Asiya armudları
Asiyalı armud yazda öz zirvəsindədir, baxmayaraq ki, onları tez-tez ilin digər vaxtlarında görürsən. Hər hansı bir qaranlıq ləkələr olmadan toxunmaq üçün möhkəm olan Asiya armudunu seçin. Asiya armudları onların möhkəm toxumasını saxlayır və soyudulmuş zaman üç ay ərzində otaq temperaturu ilə bir həftə davam edəcək.
Blackberries
Blackberries onlar parlaq və qaranlıq olduqda yay aylarında ən yaxşı. Yumruksuz və ya yumşaq olmayan meyvələrə baxın və giləmeyvə ya da hər hansı bir qəlib əlamətindən maye sızma görmək istəmirsiniz. Soyuqdəymə bir həftə qədər soyuducuya saxlayın, ancaq onları yeməyə hazır olana qədər yumaq etməyin.
Yağlıboya
Mövcud il boyu başqa bir giləmeyvə var, amma yaz aylarında onlar daha böyük və daha yaxşı dadlı olmağı inkar etmir. Və, ehtimal ki, bir qədər az bahalı. Hər hansı bir meyvə ilə olduğu kimi, heç bir işarəsi olmayan hamar dəriləri axtarın. Onlar tamamilə olgunlaşdıqda mavi rəngli rəngli olmalıdır. İki həftəyə qədər soyuducuda saxlanılsın.
Boysenberries
Boysenberries böğürtlen və moruq arasında bir xaç, belə ki, onların rəng qırmızı moruq daha qaranquş, lakin qarğıdalı kimi qaranlıq deyil. Küflü olmayan və yumşaq, parlaq dərilərə sahib olan boysenberries seçin. Onlar yuyulmadığı müddətcə soyuducuda bir həftə davam edəcəklər.
Cantaloupe Melons
Kantaloupe qovunsuz bir yay təsəvvür etmək çətindir. Möhkəm, kəsilməyən dəri olan qovunları seçin və onların ölçüsü üçün ağır hiss edin. Onlar çürük kimi görünür ki, olanları çəkinin. Bir həftəədək bütün cantaloupe qovunlarını saxlaya bilərsiniz. Hər hansı soyulmuş və dilimlənmiş parçaları soyudu və bir neçə gün ərzində onları yeyin.
Casaba Melons
Onlar tamamilə yetişəndə bu qovunların solğun yaşıl ət və parlaq sarı dərisi var. Möhkəm və çürüklər və ya qarmaqarışıq hissələri olmayan cazaba bostanlarını seçin. Kökün bir az yumşaq hiss olacağı son, və bu tamam. Bir həftə boyunca oda temperaturu içində cazaba bostanlarını qovun və kəsilmiş qovunları soyudun.
Gilas
Konservləşdirilmiş və dondurulmuş albalı həmişə ətrafındadır, lakin yaz aylarında ən yaxşı şəkildə təzə albalı tapa bilərsiniz. Rəngin dərin qırmızı olan, hamar, kəsilməz dərilərlə və çənə və ləkələrsiz albalı seçin. Kirlər on günə qədər soyuducuda təzə qalacaq.
İncir
Təzə incirlər yaz mövsümündə yeməyə hazırdır, lakin uzun sürmürlər. Düzgün dəri quru dəri ilə əncir seçin. Onlar toxunma üçün bir qədər yumşaq olmalı, amma yumşaq deyil. Mağazadan evə qayıtdığınız zaman onları buzdolabına qoyun və bir-iki gün içində yeyin.
Üzümlər
Üzümün, məhsulun bölməsində bir neçə müxtəlif növ tapdığınız zaman yazdan başlayaraq çox uzun bir mövsüm var. Yırtıq, mushy ləkələr və ya kalıp əlamətləri olmayan sürünən üzümü seçin. On günə qədər soyuducuya qoyun və ya dondurun.
Nektarinlər
Təzə nektarinlər yaz aylarında yaxşıdır . Düzgün dəri olan meyvələri seçin və toxunma üçün möhkəm, lakin çox sərt deyil. Çürük və ya qarışıq olan nektarindən çəkinin. Möhkəm nektarinləri otaq temperaturu ilə bir və ya iki gün saxlaya bilərsiniz və ya soyuducuya qoyun. Onları iki-üç gün içində yemək lazımdır.
Passion Meyvə
Yay, ehtiras meyvə mövsümünün başlanğıcını göstərir, buna görə də yerli bazardan tapa bilərsiniz. Dərinizi qırışan və əlinizdə ağır olan ehtiras meyvələrini seçin. Səthi yumşaq olarsa, meyvə yetişməyib. Ancaq onları tamamilə pişmiş qədər soyuducuya qoyun və bir neçə gün ərzində oda temperaturunda saxlaya bilərsiniz.
Şaftalılar
Yaz aylarında təzə, ətirli şaftalılar yetişir. Bənzərsiz dəri olan meyvələri seçin və toxunma üçün möhkəm, lakin çox sərt deyil. Çürük və ya yumşaq şaftalılardan çəkinin. Möhkəm şaftalıları oda temperaturu boyunca saxlaya və iki və ya üç gün içində yeyin.
Eriklər
Taze taxıllar şirin və dadlıdır və yaz aylarında məhsulun bölməsində tapa bilərsiniz. Hamar dəriləri ilə dolğun olan erikləri seçin. Mushy və ya meyvəli olan zülallar çəkinin. Otaq temperaturunda əriklər saxlamaq və ya iki dəfə və ya üç gün ərzində onları soyudun və yeyin.
Zoğalılar
Sevimli, lakin həssas moruq yaz aylarında əllərindəyik. Meyvəli və ya yumşaq olmayan moruqları axtarın və giləmeyvə və ya hər hansı bir işarəsi olan maye sızıntısını görmək istəmirsiniz. Soyuducu içərisində moruq edin, ancaq onları bir gün və ya iki gün içində etməniz lazım olan yeməkləri hazırlayana qədər yumaq etməyin.
Qarpız
Qarpızlar bir yaz fasulyəsidir. Ağır olan qarpızları seçin və cilddə kremli bir sarı nöqtəyə baxın. Bütün qarpızları otaq temperaturunda saxlayın və ya onları kəsib soyuducuda saxlayın. Qarpızınızı beş-altı gün ərzində yeyin.
Güz: Sentyabr, oktyabr və noyabr
Asiya armudları, üzümlər və ehtiras meyvələri mövsümdə qalır, mangos və ananaslar payız aylarında mövsümə geri qayıtdıqda. Həmçinin:
Cranberries
Bu, tart və tangy kızılcuqlar sevdiyiniz payız tariflerinize hazır olduğunda ilin ili. Parlaq qırmızı dəri ilə möhkəm olan quşçuluqları seçin. Onları soyuduğunuz müddətdə uzun müddət saxlayacaqsınız. Əslində, iki aya qədər yaxşıdırlar.
Key Limes
Düşərgədə kiçik kilim ləkələri hazırdır. Möhkəm parlaq dəri olan ləkələri seçin və onların kiçik ölçüsü üçün ağır hiss edin. Soyuducuya iki həftə qədər təzə qalacaqları əsas kireçleri saxlayın.
Armud
Ayın istənilən vaxtında armud tapa bilərsiniz, lakin onlar payızda ən dadlıdırlar. Kök yaxınlığında bir az yumşaqlıq ilə möhkəm olan armudları seçin. Otaq temperaturunda möhkəm armud edin və bir gün və ya iki gündən sonra soyuducuya süründürməyin.
Nar
Təzə narlar payız qablarında və ya sağlam qəlyanaltı kimi mükəmməldir. Ölçüsü üçün möhkəm və ağır olan nar seçin. Arılarınızı çıxarmaq üçün hazır oluncaya qədər bütün soyu soyuducuda iki aya qədər saxlayın.
Qış: dekabr, yanvar və fevral
Nar, armud və ehtiras meyvələri qış mövsümündə davam edir. Həmçinin:
Qreypfralar
Təzə greyfurtlar tapmaq çətin deyil, lakin qış aylarında ən münasibdir. Hamar dərisi olan və onların ölçüsü üçün ağır olan greyfurtları seçin. Təzə kəsilməmiş greyfurtlar bir həftə soyuducuda otaq temperaturu və ya iki-üç həftə davam edəcək.
Kiwifruits
Kiçik kiwifruits qışda onların zirvəsi var, belə ki, onlar ən uyğun və əlverişli olduqda. Qeyri-bulanıqsız dəri ilə kiwifruits seçin. Onlar öz ölçüsü və bir qədər yumşaq üçün ağır hiss etməlidirlər. On altı həftə boyunca təzə saxlayacaqları yerləri soyudun.
Portağallar
Bütün növ portağal qış aylarında, dəniz portağalları və mandarin apelsinləri (mandarin və klementin də daxil olmaqla) mövsümə gəlir. Şirin və təzə qoxu olan portağalları axtarmaq, möhkəm dəri və onların ölçüsü üçün ağır hiss edirəm. Otaq temperaturu bir və ya iki gündür yaxşıdır, ancaq onları daha uzun müddət saxlamağınız lazımdırsa, onda soyuducu iki həftə qədər təzə qalacaqları yerlərdə yaxşıdır.
Pummelos
Təzə pummelos nəhəng qreypfralar kimi görünür və qış aylarında onları tapa bilərsiniz. Hamar dərilərə sahib və pomelozları onların ölçüsü üçün ağırdır. Təzə kəsilməmiş pummelos bir həftə boyunca soyuducuda otaq temperaturu və ya üç həftəyə qədər davam edəcək.
> Mənbə:
> Daha yaxşı Sağlamlıq Vəqfi üçün hazırlayın. "Hansı tərəvəz mövsümdədir?"
> ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi. "Mövsümi Prodüser Kılavuzu - Mövsüm nədir?"