Təhlükəsiz karbohidratların istifadəsi daha yaxşı seçimdir
Qəhvəyi düyü sizin üçün yaxşıdır və yemək vərdişləri və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün məsləhətdir. Bununla birlikdə, idmançılar idman qidalanması altında müxtəlif yemək təlimatlarına əməl edirlər. Bu, sürətli enerji və glikogen tədarükü üçün əsas karbohidrat mənbəyi kimi ağ pirinç yeməkdir. Atletlər yalnız kilo verməkdən daha çox şey edirlər və karbohidratların çoxunu bədənini yandırmağa məcbur edirlər.
Ağ palçıq yemək sağlamlıqsız sayılsa da idmançılar və ağır atletlər hər hansı bir mənfi iddianı nəzərə almırlar. Onlar müntəzəm olaraq ağ düyünü bəslənmə planlarının vacib hissəsi kimi istehlak edirlər. Atletin və qaldırıcının məqsədi ekstremal məşqlərə yanaşma və ciddi tükənmiş glikogen mağazalarını doldurmaq üçün kifayət qədər miqdarda makronutrient təmin edir. Ağ düyü bu prosesin böyük bir hissəsini oynayır və bu idmançılar üçün mükəmməl idman qidası sayılır.
İdmançı və qaldırıcılara bəslənmə ilə idman performansı yetişdirmək üçün tam zamanlı bir iş kimi hiss edə bilər. Ağ pirinç kimi karbohidratlar bədən tərbiyəsi üçün vacibdir . Carbs də həddindən artıq məşqlər sonra əzələ glycogen mağazalar doldurmaq. Ele geçiriciler üçün ən çox yemək yeməklərindən biri, ızgara tavuk göbəyinə birləşdirilmiş ağ pirinçdən böyük bir qab. Dözümlülük idmançıları, hadisələrindən əvvəl tez-tez ağ düyü ilə yük yüklənirlər. Ağ palçıqların bir çox idmançı üçün məqbul və üstünlükli bəslənmənin olduğu bilinən bir hala gəldi.
İdman Elmləri jurnalı görə, karbohidrat zəngin qidalar glycemic indeksi yüksək Reytinqde asanlıqla əzələ glycogen sintez üçün karbohidrat mənbəyi təmin edir. Güclü məşqlər kaslarınızda şəkəri (glikogen) əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və doğru karbonhidratı yeyərkən istifadə olunanları artırmaq vacibdir. İdmançılar bu hədəfi yerinə yetirmək üçün böyük bir karbohidrat seçimi olaraq ağ palçıqdan seçim edirlər.
Ağ düyü glisemik indeksdə yüksəkdir. Bu, qida şəkər və insulin səviyyələrini necə təsir etdiyinə dair verilən bir hesabdır. İdman Tibb Təşkilatında dərc olunan məqaləyə görə, uzun müddətli məşq zamanı karbohidratın mövcudluğunu yaxşılaşdırmağı bilmək vacibdir. Buna görə idmançılara qazanmaq üçün karbohidrat istehlakı tədqiqatı idman qidalanma sahəsində üstünlük təşkil etmişdir.
Ağ Rays niyə?
Bilgilendirilmiş idmançılar və qaldırıcılar ağır məşqlər üçün sürətli yanacaq təmin etmək və əzələlərin bərpasını asanlaşdırmaq üçün ağ düyünün yüksək glisemik dəyərini tanıyır. Qəhvəyi düyüdən fərqli olaraq, ağ pirinç mədə-bağırsaq (Gİ) problemləri, alerji simptomları mənfi çatışmamazlıqlar və mikro-qidalanma qabiliyyətini maneə törədir.
Qəhvəyi düyü və digər bütün taxıl fitik turşusu (fitat ) ehtiva edir . Fıtik asit, vücudumuzun onları emilmesini maneə törətməyən dəmir, sink, kalsium və maqnezium kimi əhəmiyyətli minerallara qarşı qidalandırıcı bir bağlayıcıdır.
Fitik turşusu taxıl kəpənəsində yerləşir. Qəhvəyi düyü ağ düyü ilə dəyişdirmək üçün istifadə olunan frezeleme prosesi fitat aradan qaldırır. Yəqin ki, yeyinti potensialının müsbət dəyərə malik olduğu yeganə dəfədir. Bu xüsusilə carb aç aclıqlı atletlər və mədə pozulmadan yağ doldurmaq istəyən idmançılar üçün faydalıdır.
Qəhvəyi pirinç və bütöv taxıllarda azğınlaşmış fitik turşusu üçün davamlı tədqiqat davam edir. Bəzi tədqiqatlar Fitota qarşı antioksidan fayda tapır. Bu rəqabət idmançıları üçün təhlükəsiz karbohidratlar sayını potensial artırmaq olar.
Ağ Rays Təhlükəsiz Karbonhidratdır
İdmançılarda qəhvəyi düyü istehlak edən müşayiət edə biləcək mədə-bağırsaq (GI) problemləri və ya alerjilerdən narahat olmaq üçün vaxt yoxdur. Qəhvəyi düyü daha çox lifə sahibdir və yemək həssaslığından əziyyət çəkənlər bütün taxıl yeyən bir problem ola bilər.
Fövqəladə məşğələlər bir çox carbs yemək tələb edir . Tövsiyə olunan idmançılar uzun müddətli məşq üçün iki saatdan çox davam edən 60g / saat karbonhidratı istehlak edir. Ağ pirinç mədədən asanlıqla istifadə etməzdən əvvəl istehlak etmək üçün təhlükəsiz bir nişastadır və idman qidalanma tövsiyələrini qarşılayır.
Proqram üçün Ağ Rays
ABŞ Rice məlumatına görə, düyüdə eyni xidmətdə olan kartofdan daha çox karbonhidratlar var. Parboiled, konvertasiya edilmiş və ani ağ düyü əvvəlcədən və yemək sonrası yeməklər üçün təklif olunur . Ağ düyü istehlakı, rəqib idmançı üçün cəsədin düzgün şəkildə təmin olunmasını təmin edir.
Ağ palçıq qaldırıcılar və idmançılar üçün böyük bir alternativ olsa da, məskunlaşmış insanlar üçün ən yaxşı seçim ola bilməz. Həmçinin, həftədə 4 gündən az olan və ya metabolik xəstəlikdən əziyyət çəkənlər, qəhvəyi pirinç daha yaxşı seçimdir.
Qəhvəyi düyü hələ də sağlam qidalı sıx bir yeməkdir. Ümumi zənginliyi dözən ümumi əhali və gündəlik fitness şəxs üçün tövsiyə olunur. Qəhvəyi düyü yaxşı balanslı sağlam pəhriz üçün zəruri olan zəngin bir lif və qida qaynağıdır.
> Mənbələr:
Burke LM et al., Təhsil və bərpa üçün karbohidratlar və yağ , İdman Elmləri jurnalı , 2004
> Cermak NM et al., Ergojenik bir yardım olaraq egzersiz zamanı karbonhidratların istifadə edilməsi , İdman Tibb Dergisi , 2013
> Hurrell RF et al., Phytate deqradasiyası, sənaye emalının və evdə yeməyin dəmir emalında taxıl əsaslı yeməklərdən, İngilis Qidalanma Jurnalı , 2002