Əgər adi cinə reaksiya göstərsəniz, bu markalardan birini cəhd edin
Çox mütəxəssislər odur ki, buğda, arpa və çovdar daxil ola biləcək bir taxıl qarışığından hazırlanan cin deyir, baxmayaraq ki, damıtılmışdır, çünki çölyak xəstəliyi və gluten həssaslığı olan bir çox insanlar cinə reaksiya verirlər.
Burada cinsin aşağı olması və sünbetsiz pəhrizinizə uyğunlaşa bilməsi.
Ekspertlər Cin və Gluten haqqında nə deyirlər?
Gin ən çox saqqız buğda, arpa və çovdardan hazırlanmışdır , qarğıdalı ilə birlikdə ( saf qarğıdalı sünbetsizdir ).
Gin təzədir və ən çox - lakin bütün mütəxəssislər deyirlər ki, özü olmayan taxıllarla hazırlanmış distillə edilmiş spirtlər qlükürsüz dietada təhlükəsiz olmalıdır.
Ideya ki, spirtin özündən ibarət olan bir qarışıq kimi başlamasa belə, damıtma çölyak xəstəliyində reaksiyalara səbəb olan zərərli proteinləri və glutensiz həssaslığı aradan qaldırmalıdır. Distillə əslində təmiz spirəni buxarlandıran, spirtli tərkib hissələrindən xüsusi bir ruhu meydana gətirmək üçün istifadə edilən taxıl qarışığından ayırır.
Celiac Awareness Kampaniyasının bir hissəsi olaraq, Sağlamlıq Milli İnstitutları, özü özü olmayan donalardan distillə edilmiş gin və digər spirtli içkilər , özü olmayan pəhrizdə olanlar üçün təhlükəsizdir, çünki distilasiya kifayət qədər gluten proteini çıxarır, ən azı ABŞ Qida və İlaç İdarəsinin milyonluq standartı üçün 20 hissədən ibarət olan qanuni.
Bununla belə, Çölyak Dəstəkləmə Dərnəyi çölyak xəstəliyinə yoluxanların yalnız gluten taxıllarından əldə edilməyən spirtli içkilər içmək məsləhətini verir.
Soyuq həssaslıq və ya çölyaklı bir çox insan gluten taxıl ilə hazırlanan cindən ciddi soyuq reaksiyaları bildirir.
Gluten taxıllarından təmizlənmir
Konvensiyaya qarşı reaksiya verdiyiniz təqdirdə, özündən başqa bir şeydən yapılmış bir cin cəhd edə bilərsiniz. Burada bir neçə seçə bilərsiniz:
- May Distilleri 'Soyuq Çayı Gin, distilləçəklər fermasında sağ yetişdirilən kartofdan hazırlanır. "Gluten-free" kimi faturalandırılan bu cin, həmçinin Mayın Soyuq Nehrindən təmiz su istifadə edir. Bəzi dövlətlərdə və Birləşmiş Krallıqda mövcuddur.
- G-Vine gin məhsulları üzümdən tökülür.
- Monopolowa Dry Gin, ənənəvi Polşa reseptini istifadə edərək, Avstriyada kartof ilə hazırlanır.
- Schramm Organic Gin, British Columbia'da üzvi kartof istifadə edərək damıtılır.
İnsanlar nəyə görə cinlərə reaksiya verirlər?
Yuxarıda müzakirə etdiyimiz kimi, distillə edilmiş likör, o cümlədən cin-çoxsaylı ekspertlər tərəfindən özü-sərbəst olmur. Buna baxmayaraq çölyak xəstəliyi və ya qeyri-çölyak özü həssaslığı olan bir çox insan özü şəkərdən hazırlanmış distillə edilmiş ruhlara reaksiyalar təqdim edir.
Bəs niyə ekspert rəyi və faktiki "zəmində" təcrübə arasında əlaqəni kəsmək olar? Bu aydın deyil, lakin bir neçə mümkün səbəblər var.
Birincisi, damıtma, məhsulun hər bir milyondan 20-dən az hissəyə çatması üçün yetərincə aradan qaldırılsa belə, hər bir azot özünü çıxarmaya bilər. Distilasiya tipik olaraq son məhsuldan "çirkləri" aradan qaldırmaq üçün bir neçə dəfə təkrarlanır, lakin bəzi hallarda bu "çirkləri" aradan qaldırmır.
İkincisi, gluten proteininin kiçik fraqmentləri distillə olunduqdan sonra son məhsulda qala bilər. Gluten, kiçik molekullara bölündüyü böyük molekuldur, lakin çölyak xəstəliyi və ya selüloz həssaslığı olan insanlar, özü az miqdarda özü şəklində reaksiya verə biləcək bir çox tədqiqat yoxdur.
Üçüncüsü, süni taxıllardan hazırlanan cin və digər ruhlar, şübhəsiz ki, təsadüfi taxıl emal edən obyektlərdə və avadanlıqlarda hazırlanır. Belə ki, tamamilə mümkündür ki, distillasiyadan sonra bəzi özəl çirklənmiş çirklənmə süründürülür, çünki odatda çınqılda istifadə olunan ətirlər əlavə edilir.
Bir sözdən
Belə bir cin martini istəsən, necə davam etməliyəm? Diqqətlə hərəkət edin, xüsusən də yeni diaqnoz qoyursanız və hələ də pəhriz asılsın. Bir problemsiz cinini istehlak edə bilərsiniz. Ancaq istehlak etdiyiniz spirt miqdarına mütənasib olaraq çıxan bir kəklik kimi simptomlar üçün baxın.
Unutmayın ki, glutensiz tərkibli qidalar və süd içkisi qidalarına qarşı pis reaksiyalara sahib olmaq çox tez-tez olur, buna görə problemsiz zövq aldığınız cin martini bir it kimi xəstə edir.
Siz cinə pis reaksiya göstərdiyinizi görürsünüzsə də, hələ də cin və tonik istəsiniz, yuxarıda sadalanan cin maddələrindən birinə baxın ki, özü tərkibsiz maddələrlə hazırlanmışdır. Alternativ olaraq, kartofu votka , rum , şərab və ya özü olmayan bir pivəyə keçməyi düşünmək isteyebilirsiniz. Bunlardan heç biri maddələr kimi özündən istifadə edir.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.