Araşdırmalar və Ortaq Sense'yə Düşündük Düşük Karb Yanılgıları
Düşük carb diyeti, bəzi məlumatları əksinə əks etdirməsinə baxmayaraq, bir çox yanlış fikirlər olduğuna görə, birbaşa demystifying lazımdır. Anti-aşağı carb məlumatları tez-tez çox qeyri-sağlam diet yemək insanlar, heç bir tərəvəz və meyvə, dondurma krem və yemək bütün gün yağlı duzlu yemək bir görüntü çəkir. Bu diyetlərdə insanlar ürək xəstəliyinə həsrət edirlər və pis sağlamlığa təhlükəli bir yola düşürlər.
Bir reallıq yoxlama zamanı.
Həqiqət aşağı carb diyetlərin qidalanma, sağlam qidaya yönəldilməsidir və karbonhidratların azaldılmasına dair tədqiqatlar daha çox müsbət nəticələr göstərməyə davam edir. Kronik xəstəlikləri olan insanlar üçün çəki itirmədən inkişaf etmiş nəticələrə qədər, aşağı carb dietlərini sevmək üçün çox şey var. Aşağı carb diyeti və onların arxasında olan həqiqət haqqında ümumi miflərdir.
Mif: Aşağı Carb Carb yoxdur
Bu yanlış fikir, karbohidratlarda aşağı karbon dietinin həqiqətən aşağı olması fikridir. Aşağı carb diyetlərinin "karbohidratı aradan qaldırmaq" cəhdini oxuyacaqsınız. Bu sadəcə vəziyyət deyil. İşdə həqiqətdir:
- Bir az carb pəhriz müəllifi heç bir carb diyeti müdafiə edir. Karbohidratlarda olduqca aşağı olan Atkins İndüksiyonu , "karb" deyil, yalnız çoxu üçün iki həftə davam etmək deməkdir və Atkins veb saytına görə tamamilə atlana bilər.
- Karbonhidratların azaldılmasını tövsiyə edən diyet müəllifləri karbohidratlar üçün müxtəlif hədəf səviyyələrinə malikdirlər .
- Demək olar ki, bütün karbonhidratlı diyetlər karbohidrat səviyyələrini fərdlərə uyğunlaşdırmağa çağırır.
Mif: Aşağı Karbamız Diyetlər Yeyib Tərəvəz və Meyvələri Yeyin
Tərəvəz və meyvələrdəki kalorilər əsasən karbohidratdan gəlirsə, insanlar aşağı karbohidratlarda icazə verilmədiklərinə inanırlar. Əksinə doğrudur.
İşdə faktlar:
Qeyri-nişasta tərəvəzlər , adətən, aşağı karbam piramidalarının dibindədirlər, yəni bu rolu tərkibli donları əvəz edən "həyat heyəti" dır.
Yeməkdə aşağı carb yolunu tutan insanlar demək olar ki, həmişə ümumi əhalidən daha çox tərəvəz yeyirlər.
Əksər hallarda, tərəvəzlər və aşağı karbam meyvələri aşağı carb yeyən yemək üsulundan sonra yeyilən karbanın əsas mənbəyidir.
Mif: Düşük Carb Diyeti Fiberin Yetərli Olmaması
Fibrin bir karbohidrat olduğundan, aşağı carb diet lif ilə aşağı olmalıdır. Ancaq bu iddianın arxasında həqiqət var:
- Fiber qidalandığı üçün (əslində, digər karbohidratların qan şəkərinə olan təsirini azaldır), aşağı karbohidratlarda doyurulur.
- Düşük carb qidaların bir çoxu liflə yüksəkdir və karb saymağı təşviq edən diyetlərdə liflər hesablamaya daxil deyildir.
Mif: Düşük Carb Diyeti Yeme İçən insanlar Ürək Xəstəliyini Davam edirlər
Ürək xəstəliyinə töhfə vermək əvəzinə, ürək sağlamlığı ilə əlaqəli aşağı carb dietlərinin sağlamlıq faydaları var.
- Tədqiqatdan sonra tədqiqat göstərir ki, qan təzyiqi, xolesterol, trigliseridlər və ürək xəstəliyi üçün digər markerlər aşağı karbohidratlardakı dietalarda yaxşılaşır.
Hətta bir çox heyvan yağ və zülal ilə aşağı carb diyetlər ürək xəstəliyi riskini artırmaq üçün göstərilməyib.
Mif: Düşük Carb Diyetlər Böyrəklərinizə zərər verəcəkdir
Burada əsaslandırılması budur ki, böyrək xəstəliyi olan insanlar adətən aşağı protein dietlərini yeməyə təşviq edirlər, zülalda daha yüksək olan bir pəhriz böyrək xəstəliyinə səbəb olur. Buradakı qarışıqlıq, aşağı carb dietinə başladığınız zaman böyrəyin sağlamlığının olduğu yerdir.
Düşük carb diyeti tez-tez tövsiyə olunan səviyyələrə nisbətən zülalda daha yüksək deyil. Bir çox amerikalılar lazım olduğundan daha çox protein alırlarsa da, aşağı karbohidratlı dietdə başqa sağlam fərdlərdə böyrək sağlamlığından ödün verməyən proteinlə əlaqə yoxdur.
Mif: Düşük Carb Diyetləri "Sümüklərinizdən Kalsiyumu Süzün"
Bu, aşağı karbohidratlı diyetlərin zülalda həmişə yüksək olduğuna dair fikirlərə əsaslanır.
Yüksək protein diyetindəki insanlar idrarında daha çox kalsiyuma sahib olurlar. Lakin bu qırmızı sviter olmaq üçün çıxır.
Araşdırmalar göstərir ki, sümük itkisinə gətirib çıxaran zülal, həqiqətən, sümüklərimizi kemik itkisindən qoruyur, beləliklə, aşağı karbohidratlar diaqnozu nisbətən yüksək olsa da, kemik sağlamlığını dəstəkləyə bilər.
Mif: Atkins "Öz Diyetindən Ölən"
Bir çox insanlar hələ də Atkins Dietin qurucusu olan Dr. Robert Atkinsin ölümü onun dietası ilə əlaqədar olduğunu düşünür, amma burada xırda məsələdir:
- Atkins bir düşmə nəticəsində baş yaralanmasından öldü .
- Bundan əlavə, o öldü zaman obez deyil, lakin sıx baxımda onun yaralanma sonra kilo əldə etmişdi xəstəxanada bir çox maye götürdü.
Bottom Line: Hype'ye inanma
Sizə bənzər karbonatlı diyetlər haqqında "faktları" tapmaq üçün media (xüsusilə də internetdə) baxmağa ehtiyac yoxdur. Sağlamlığınız mifdən kənara çıxmaq və sağlamlığınız üçün yeməyin ən yaxşı yolunu tapmaq üçün vacibdir.
> Mənbələr:
> Bonjour JP. Protein Alma və Sümük Sağlamlığı. Vitamin və Qidalanma Araşdırmaları Beynəlxalq Jurnalı . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM. Çox aşağı karbohidratlı diet ilə yüksək karbohidratlı diet ilə qarın şişmanlığı olan fərdlərin uzunmüddətli çəki itkisindən sonra bənövşə funksiyası. Amerika Dietetika Assosiasiyasının jurnalı . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Aşağı karbohidratlı yüksək yağlı diyetlərin reçetesini dəstəkləyən sübutlar: bir nəzərdən baxış. İngilis İdman Tibb Dergisi . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.