Couscous Bəslənmə Faktlar

Kuskusda kalorilər və onun sağlamlıq faydaları

Kouscous Şimali Afrikada və Yaxın Şərq mətbəxində yayılmış bir məşhur yeməkdir. Bu irmik kiçik qranullar (makaron) hazırlanır və tez-tez ət, tərəvəz və ya güveç ilə müşayiət olunur. Couscous kalori və qidalanma istifadə etdiyiniz hazırlıq metodundan asılıdır, ancaq yeməyinizə sağlam bir əlavə ola bilər.

Couscous Bəslənmə Faktlar

Duzu və ya əlavə yağ və ya yağsız suda bişirilmiş düz kuskus karbohidratlardan az yağ (demək olar ki, yağsız) mənbəyidir. Tek bir fincan xidməti, təxminən 36 qram karbohidrat və ya təxminən 34 dəqiq carbs təmin edir . Yeməkdən sonra məmnuniyyət duyğusunu artırmağa kömək etmək üçün qidalandırıcı yan çörək və bir neçə qram fiber ilə kiçik bir güclü zülal alacaqsınız.

Kouscous hazırlamaq necə

Sizin kuskos hazırlamaq yolu böyük fərq edir. Bir çox insanlar onu az miqdarda yağ və ya zeytun yağı ilə suda qaynatırlar. Bu vəziyyətdə, kuskusuz kaloriləriniz kubok başına 236 qədər artacaq və ayrıca 8 qram yağ və 5 qram doymuş yağ əldə edəcəyik. Parmesan və ya digər yağıntının kuskusuna çiləyəcəyi təqdirdə, daha çox kalori əlavə edəcək.

Əgər toyuq bitkisindəki kuskuyu bişirirsinizsə və ya paketlenmiş marka kuskus istifadə etsəniz, kalori əhəmiyyətli dərəcədə dəyişməyəcək, lakin natrium səviyyəsinin artması ola bilər.

Suda qaynadılmış düz kuskus yalnız 13 miligram natrium təmin edir, lakin duzlu toyuq çörəyinizdə bişirirsinizsə və ya suya duz əlavə etsəniz, natrium suyunu artıracaqsınız. Yaxın Şərq markası Brokoli və Pendir Couscous, məsələn, xidmət başına 230 kalori və 610 miligram sodyum verir.

Parmesan Couscous, 220 kalori və 510 qram sodyum təmin edir.

Couscous haqqında ümumi suallar

Bu yan çörək ilə tanış deyilsinizsə, kuskus haqqında suallarınız ola bilər.

• Kuskuslu glutensiz mi?
  Xeyr. Couscous, bəziləri gözlədiyi kimi, özü olmayan bir qidadır . Glutensiz pəhriz ekspert Jane Anderson görə, çölyak xəstəliyi və ya özü həssaslığınız varsa, yemdən qaçınmaq lazımdır. O, süni həssas olan dinləyicilərin, "açıq-aşkar özü kimi satılmadığı hallarda restoranlarda xidmət edən kuskuslardan çəkinməlidir" deyir.
• Bütün taxıl qidası kuskusdur?
  Daimi kuskus işlənmiş irmikdən hazırlanır və bütöv bir taxıl və ya lif əhəmiyyətli qaynağı deyildir . Ancaq bütün taxıl unundan alınan kuskusları ala bilərsiniz. Bobin Bütün Wheat Couscous xidmətində 5 qram fiber təmin edir.
• Bəslənilən və ya quru kuskus paketində qidalanma məlumatı varmı?
  Tez-tez qida istehsalçıları bəslənilən qidalanma məlumatlarının bişmiş və ya quru yeməklər üçün verildiyini müəyyən edəcəklər. Adətən etiketdə olan məlumat bişmiş kuskusdur. Əgər yoxsa, adətən xidmət ölçüsü ilə danışa bilərsiniz. Bişmiş kuskosun bir pilləsi bir kubokdur. Bir üçüncü kub kimi göstərilən xidmət ölçüsünü görürsünüzsə, verilmiş məlumat ehtimal quru məhsul üçün hazırlanır (hazırlıq zamanı bir kuboya qədər genişlənir).

• Kuskus qutusu nə qədər təzə qalır?
  Paketlenmiş kuskus növünü satın alır və onu möhürlədisə, təxminən on iki ay təzə qalmalıdır. Lakin, məhsul bişirildikdən sonra soyudulur və yalnız bir neçə gün təzə qalacaq.

Kouscous hazırlamaq üçün sağlam yolları

Kuskusu sağlam balanslı bir yemək içərisinə daxil etmək istəyirsinizsə , digər qidalı yeməklər üçün baza olaraq xidmət edin. Bəzi ənənəvi kuskus qabları kremli, yüksək yağlı souslarla xidmət edilir. Lakin sousu kəsmək və aşağı yağlı yemək üçün təzə maddələrə diqqət edə bilərsiniz. Közlenmiş qırmızı bibər, Feta və Mint ilə kuskus və ya kuskus ilə bir qızartma toyuq hazırlamağa cəhd edin.

Kuskus etmək üçün bir reseptə ehtiyacınız olmadığını unutmayın. Paket etiketinə əsasən sadəcə taxıl və ya suda qaynatmaq. Bişdiyiniz məbləğdən asılı olaraq, tükəndirmək və bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkəcəksiniz. Sonra təzə otlar, ən sevimli qovrulmuş tərəvəz ilə üst və ya sadəcə, sağlam, razı bir yemək üçün yağsız ızgara balıq və ya quş bir parça yanında qaşıq atmaq.