1 - Qida mifləri İman etməyi dayandırmalısınız
Orada çox qidalanma məsləhətləri ilə, kimə inana bilmək çətin ola bilər. Diyet meylləri və yeməklərimizdən bir çoxumuz qidalar haqqında qarışıq və hətta yemək zamanları ilə qarışdılar. Ən təmiz yemək yemək mitlərinin onundan sonra həqiqət aşağıda təsvir edilmişdir.
2 - Juice Cleanses Siz Detox Kömək
Yəqin ki, juicing eşitdim bədəni çirkləri detox üçün yaxşı bir yoldur. Ancaq yaxşı bir fikir bir neçə gün ərzində yalnız təzə sıxılmış meyvə və tərəvəz şirələri içmək mi? Həqiqətən deyil. Bütün meyvə və tərəvəz üzərində meyvə suyu seçərkən, lifinizdə itirdiyiniz - vücudunuza daha yavaş yemək kömək edən bir qida. Meyvə suyunu içməklə, lifi, yağ və ya zülal olmadan yavaşlatmaq üçün qan şəkərinizə (hətta aşağı şəkərli meyvələr və tərəvəzlər olduğunuzda da) şəkərin bir çox hissəsini atırsınız.
Pəhrizdə sadəcə meyvə və tərəvəzlər daxilində şirniyyatın sağlamlığının faydalarını dəstəkləmək üçün heç bir elmi əsas yoxdur. Bundan əlavə, meyvə suyu faydalı olandan daha zərərli ola bilər . Amerika Tibb Təbliği Dergisi, 6 həftəlik bir şişkinliklə gətirdiyi bir sinir hasarı bildirdi. Oxalates - bitki qidalarından bir mürəkkəb - zəhərli və yüksək dozada ola bilər. Bu vəziyyətdə bir xəstə kəskin böyrək çatışmazlığına yola salındı ki, "oksalatdan zəngin meyvə və tərəvəz şirələrinin istehlakına aiddir". Xəstə böyrəyin işlədilməsinin bir hissəsini saxlaya bilib, .
Aşağı xətt - juicing bədəni təmizləmək üçün işləyən antioksidantlara zəngin qidaları ehtiva edən sağlam bir pəhriz üçün böyük bir əlavə ola bilər.
3 - Meyvə Bad Şəkərdən ibarətdir
Meyvədə şəkər var, heç bir sual. İçindəki şəkər fruktoza adlanır. Fruktoza, qlükoza (başqa bir şəkər) ilə birlikdə sükroz masa şəkərini meydana gətirir. Yüksək dozalarda fruktoza metabolik sindroma (diabet və ürək xəstəliyi riskini artıran sağlamlıq məsələlərinin çoxluğu) bağlıdır. Əgər soda, şirin qəhvə içkisi, hətta meyvə suyu kimi şirin içkilər içirsinizsə, onda sizin dietinizdə çox fruktoza əldə edə bilərsiniz . Amma meyvə şəkərinə gəldikdə narahat olmayınca az ehtiyac var. Tədqiqat göstərir ki, meyvə sağlamdır və Amerika diyetində minimal fruktoza verir.
Fruktoza əlavə olaraq, meyvənin lifi, qanın şəkər emilimini yavaşlatan bir qidalandır. Bu da daha çox həcmdə olur, yəni ovdan az olma ehtimalınız olacaq. Bir fincan şirəsi almaq üçün bir neçə alma alır, amma bütün alma yeyirsinizsə, kifayətdir.
Amerika Təbiblər Birliyinin Journal jurnalında dərc edilən sağlamlıq araşdırmalarına görə meyvə və bədən çəkisi ilə obezite ilə əlaqəli xəstəliklər riski arasındakı bir ters əlaqə var.
Aşağı xətt - meyvə sizin üçün yaxşıdır!
4 - 6pm sonra yemək yağ saxlayır
Saat 6-dan sonra yemək (və ya hər hansı bir qəribə vaxt) sizə yağ vermir. Vücudunuzdan daha çox kalori yeyilməsi və ya gündəlik fəaliyyətlər vasitəsilə yandırır. Digər tərəfdən, özünüzü gecə yarısı munchies əldə və ya gün ərzində yemək skimping və axşam üçün hazırlaşırsınızsa, gec gecə yemək sizin üçün bir problem ola bilər. Axşam yeməksiz qidaları ovlamaq və ya istehlak etmək üçün tetiklendiğinizi görsəniz, davranışınızı həqiqətən sürətləndirən şeylərə baxın ... və bunu həll yollarını düşünün.
Milli Sağlamlıq İnstitutlarına görə, yataqdan əvvəl yemək bəzi sağlamlıq imkanları da ola bilər. Yatmadan əvvəl bədənimizi qida ilə təmin edən görünür, müsbət fizioloji dəyişiklikləri təşviq edir. Gec gecə yemək gün ərzində məşq təhsili ilə birləşdirildikdə bu nəticələr daha da güclənir.
Alt xətt - sağlam qida seçimi və həyata keçirən olduğunuz müddətdə yatmadan əvvəl yemək yaxşı bir şey ola bilər.
5 - Hər kəs Gluten Pulsuz yeyin
Özü pulsuz yeyən məşhur bir pəhriz meyli halına gəldi. Buğda özü bir zülal ehtiva edir və özü özü olmayan məhsullar üçün bazar partladı və insanların xüsusi bir diyet tələb etdiyinə görə deyil, sağlam olduğuna inandıqları üçün. Çölyak xəstəliyi (CD) ilə tanış olanlar üçün hal-hazırda özündən süzülmək vacibdir və hal-hazırda Amerika əhalisinin təxminən 1% -ni təşkil edir. Bəzi insanlar özünə həssaslıq göstərirlər və buğda və digər bütün taxıl kimi qidalardan daha yaxşı qaçırlar.
Şübhəsiz ki, özü olmayan məhsulların istehlakçılarının əksəriyyəti CD ilə diaqnoz qoyulmamışdır və buğda döyülməsinə səbəb olmuşdur və bu barədə hər şey sağlamlıqsızdır. Kolumbiya Universitetində Çölyak Xəstəlikləri Mərkəzinin direktoru Peter HR Green, özündən başqa, özü üçün sərbəst olmadığı üçün çölyak və dövlətləri olmayan insanlar üçün "sağlam olmayan bir yol deyil" deyir. "İnsanlar çox diqqətli olmadıqda, vitaminlər, minerallar və liflər. " İngilis Qidalanma jurnalı həmçinin özü olmayan toxumlardan qorunmaq üçün həyati əhəmiyyətli faydalı bağırsaq bakteriyalarını azaltdığını bildirdi.
Aşağı xətt - özü pulsuz diyetlər hər kəs üçün ən yaxşı seçim ola bilməz.
6 - Organiklər daha yaxşı qida verər
Üzvi bazar son illərdə sürətləndi və bir sağlamlıq halo üzvi etiketi daşıyır olan bütün qidaları əhatə etdi. Lakin üzvi ərzaq mütləq daha sağlam deyil . Mövzu ilə bağlı məhdud araşdırma var, amma sübutların klinik baxılmasında üzvi məhsullar ənənəvi hallardan daha çox qidalı deyildir. Ayrıca, antibakteriyaya qarşı davamlı bakteriyalara malik olma ehtimalı daha çoxdur.
Və emal olunmuş qida məhsullarına gəldikdə, orqanik çərəzlər və fişlər sizin üçün daha sağlam deyildir. Orqaniklər şərti müqayisədə daha bahalı ola bilər, buna baxmayaraq həqiqətən bəslənmə dəyərində fərq yoxdur, sıx büdcələrə nisbətən rahatlıq verir.
Aşağı xətt - orqaniklər daha çox qida içərdikləri üçün deyil, ancaq ən az miqdarda pestisidlər və digər toksinlərlə şərti qidalara görə müalicə olunur.
7 - Mən "pis yeməklər" yeyə bilmərəm
Çox yollarla "pis qidaları" müəyyənləşdirə bilərsiniz, amma bunu (və sonra da qidalandırmaq üçün qidalanma) sağlam və ya real deyildir. Sağlam bir pəhriz, davam etdirə biləcəyiniz yeməyin bir yoldur. Qara-ağlı düşüncə, sağlam həyat tərzinin ömürlük bir hissəsi üçün xüsusilə faydalı deyil. Ən çox qida yoğun qidaları seçin , amma bir müalicə edə bilsəniz, pəhrizinizin "büstü" olmadığını bildiyinizə əmin olun. Sağlam bir tarazlıq haqqında düşünmənin bir yolu 90-10 qaydanı istifadə etməkdir. Qida və qəlyanaltıların 90% -ni qidalandırıcı (və dadlı) olun, lakin əyləncəli qidalara 10% -lik yer ayırın.
8 - Şokolad Sağlam deyil
Göründüyü kimi, bütün şokolad bərabər yaradılmışdır və qaranlıq daha yaxşıdır. Araşdırmalara görə, qaranlıq şokolad bədənimiz üçün yaxşı antioksidanlar içərir və sağlam bir pəhriz hissəsi olaraq tövsiyə edilir. Araşdırmalar istehlakçı qaranlıq şokoladın ürək xəstəliyi və felç riskini azaltdığını göstərdi.
Qaranlıq şokoladdakı kimyəvi birləşmələr vücud funksiyasını yaxşılaşdırmaq və atletik performansını artırmaq üçün deyilir . Qara şokolad yemək, qanımıza salınacaq nitrik oksidi (NO) stimullaşdırır. Artan nitrik oksid, damarlarımızı işləyən əzələlərə daha yaxşı qan və oksigen axını üçün genişləndirir.
Aşağı xətt - yemək şokoladının sağlamlığı 70% qaranlıq və 1,5 unsiyanın təklif olunan ölçüsü olduğu müddətcə sağlamdır.
9 - Egg Yolks yeməyin
Neçə-neçə bizim yumurta sarqımızı onlara qeyri-sağlam olduğuna inandığını atdıq? Tədqiqatın nəticələrinə görə, biz drenajdan aşağı qiymətli qida maddələrindən istifadə edirik. Yumurta sarısı hüceyrələrimiz üçün faydalı yağlı turşu birləşmələrinə sahibdir. Onlar da əhəmiyyətli vitaminlər, minerallar və antioksidanlar ehtiva edir. Bütün yumurtaların yeyilməsi maddələr mübadiləsini və yaxşı xolesterolu (HDL) artırmaq üçün göstərilir. HDL'yi artırmaq ürək sağlamlığı üçün tövsiyə olunur və sağlam yemək və məşqlə həyata keçirilir.
Aşağı xətt - gündəlik olaraq bütün yumurtanın yeyilməsi keyfiyyətli protein və faydalı qida təmin edir.
10 - Karbohidratlar sizi yağlandırır
Arıqlamaq üçün bizi eşitdik, çünki onlar bizə yağ verdikləri üçün karbohidratlar yeməyini dayandırsınlar. Yemək lazım olan carbs tipində fərq ola bilər amma onlar yağ vermirlər. Gündəlik fəaliyyətlərimizdən yeyə biləcəyimizdən daha çox kalori istehlak və məşqlər yağ mağazalarını artırır.
Yaxşı carbs yemək kilo , bədən yağ azalması və təkmilləşdirilmiş əzələ artımı ilə kömək göstərilir . Karbohidratlar əsas enerji qaynağıdır və optimal vücudun fəaliyyət göstərməsi üçün vacibdir. Tərəvəz, meyvə və bütün taxıllar sağlam bəslənmənin karbohidratlar hissəsinin böyük nümunəsidir. Yaxşı karbohidratlar gün ərzində davamlı enerjini təmin edən əsas qida və lif ehtiva edir. Carbs optimal fitness səviyyəsi, təkmilləşdirilmiş həzm dəstəyi və ürək xəstəliyi və digər xəstəlik riskini azaltmaq üçün göstərilir.
Qidalanma dəyəri olmayan bad carbsların istifadəsi qeyri-sağlam və nəhayət kilo almağa kömək edə bilər. Karbohidratlardan nümunələr şəkərli içkilər, ağ çörək, emal edilmiş qidalar və dondurma daxildir.
Alt xətt - karbohidrogenlər bizə yağ vermir və yaxşı və pis karbohidratlar arasında fərq var.
11 - Karbonatlı İçkilər Sizin üçün pisdir
Çoxumuz şirin şəkər ilə doldurulacaq və sizin üçün pisdir. Bu həqiqətdən uzaqdır və bəzi karbonatlı içkilər sağlam hesab edilə bilər. Karbonatlı sular müntəzəm su içməli mübarizə aparan insanlara gündəlik suyun tələblərinə cavab verir. Nəmlənmə qalmaq sağlam olmağın vacib bir hissəsidir.
Sizin üçün yaxşı və ya pis qazlı içkilər təşkil edən maddələrdir. Şəkər, aşqarlar və konservantlar ilə dolu olsaydı, o, sağlam bir seçim ola bilməzdi. Karbonatlı içki içkidən başqa bir şey deyilsə, təzyiqli karbon dioksid qazı ilə su qurur, onda sizin üçün yaxşıdır. Bəzən insanlar karbonatlı su ilə şişkinlik və ya qazla qarşılaşa bilərlər, lakin bu, həqiqətən, təkcə mənfi yan təsirə məruz qalmışdır. Əks təqdirdə düz bubbly su müntəzəm su kimi nəmləndirici və sağlamdır.
Aşağı xətt - seltzer və ya mineral kimi düz sular, müntəzəm suya sağlam alternativlərdir.
> Mənbələr:
İşdə Amerika Şurası, Ağırlıq İdarəetmə, Fit Faktlar, Diyet Mifləri Debunked
> Jane E. Getting et al., 'Juicing' səbəbiylə Oxalate Nefropati: Olgu Sunumu ve İncelemesi, Klinik Önemi, Amerika Tıp Dergisi, 2013
> Kinsey AW et al., Gecə yeməklərinin sağlamlıq təsiri: köhnə və yeni perspektivlər, ABŞ Milli Tıp Kitabxanası, Milli Sağlamlıq İnstitutu, 2015
> Katherine Zeratsky, RD, LD, Qidalanma və sağlam yemək, Detoks diyeti hər hansı bir sağlamlıq fayda təklif edirsiniz? , Mayo Kliniği, Sağlam Həyatda, 2015
> Smith-Spangler C et al., Konvensional alternativlərə nisbətən daha etibarlı və ya sağlam olan orqanik yeməklərdir? Sistematik bir baxış, Daxili Tıp Annals, 2012