Spagetti Squash kalori və sağlamlıq üstünlükləri
Spaghetti squash, ağacın ailə üzvlərindən fərqli olaraq qış sindromunun bir növüdür - bu, qeyri-nişastalı və sarı gövdəyə malikdir, bu da acorn, narıncı və digər qış balığının narıncı rəngindən fərqlənir.
Spagetti squash tez-tez makaron üçün əvəz kimi istifadə olunur. Zeytun yağı və pomidor əsaslı souslar üçün mükəmməl olan yumşaq, yüngül şirin bir ləzzətə malikdir.
Bişirdiyi zaman, bədəni "spagetti" görünüşünə bənzəyir və aşağı karbohidrat kimi istifadə edilə bilər, ənənəvi makaron qablarının daha çox qidalı yüngül versiyasıdır.
Bu, ümumiyyətlə, ilin əvvəlində oktyabr ayının ən yüksək pilləli mövsümündə mümkündür.
| Spagetti Squash Bəslənmə Faktlar | |
|---|---|
| Xidmətin həcmi 1 fincan (155 q) | |
| Xidmətə qarşı | Gündəlik dəyər * |
| Kalori 42 | |
| Yağdan gələn kalori 4 | |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Doymuş yağ 0,1 g | 0% |
| Polyun doymamış yağ 0.2q | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Xolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Potasyum 181.35mg | 5% |
| Karbohidratlar 10q | 3% |
| Diyet Fiber 2.2g | 9% |
| Şəkər 3.9g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin A 3% Vitamin C 9% | |
| Kalsium 3% · Dəmir 3% | |
| * 2000 kalorili pəhriz əsasında | |
Spaghetti squash, bir stəkanda yalnız 42 kalori ehtiva edən kalorilərdə azdır. O, həmçinin kiçik miqdarda karbohidrat, 10 qram və yaxşı bir miqdarda lif, 2.2 qram və ya gündəlik ehtiyaclarınızın 9 faizini ehtiva edir. Makaron üçün spagetti süpürgəsini əvəz edərkən bir fincanda 170 kalori və 30 qram karbohidrat saxlaya bilərsiniz!
Spaghetti Squash'in sağlamlıq faydaları
Yağ və saqqal kimi digər qış balığından fərqli olaraq, spagetti balığı, A vitamini əhəmiyyətli dərəcədə az miqdarda ehtiva edir. Lakin bu lif, vitamin C, B vitaminləri, manqan və kaliumun yaxşı bir qaynağıdır.
Fiber karbonhidratın qidalanma hissəsidir ki, tam olaraq saxlamaq, bağırsaqların və qan şəkərinin tənzimlənməsinə köməkçi olur və xolesterolu aşağı salmağa kömək edə bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, lifli zəngin diyetlər yeyən insanlar ürək xəstəliyi, müəyyən kanserlər və diabet riskini azaldır.
Vitamin C, əhəmiyyətli bir antioksidan və suda həll edilə bilən vitamin, toxuma toxumasını artırmağa kömək edir və kollagen edilməsi üçün kömək edir, qocalma əleyhinə xüsusiyyətləri verər.
B vitamini karbohidrat, protein və yağ metabolizmasında əhəmiyyətli rol oynayır və manqan, antioksidant fermentlərin bir komponentidir. Bundan əlavə, kalium qan təzyiqi azaltmağa kömək edə bilər.
Son olaraq, spagetti squash də yaşla əlaqəli xəstəliklərdən gözlərinizi qoruyan antioksidant olan lutein və zeaxanthin ehtiva edir.
Spaghetti Squash haqqında ümumi suallar
Spaghetti kabak toxumlarını yada bilərəm?
Bəli sən bacararsan. Toxumları kəsin və qidalandırıcı bir qəlyanaltı üçün qovur. Squash toxumları zülal və maqneziumda zəngindir.
Spagetti Squash yığma və saxlama
Yumşaq ləkələri və ya ləkələri olmayan möhkəm spagetti qatını seçin. Onun ölçüsü üçün ağır hiss etməliyik.
Sərin, quru yerdə spagetti qatını saxlayın. Dərini kəsmədən əvvəl yuyun.
Bişirdikdən sonra bir neçə günə qədər təzəlik təmin etmək üçün soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə spagetti qatını yerə qoyun.
Spagetti Squash hazırlamaq üçün sağlam yolları
Spaghetti qığılcımı qıvrımlı, dırnaqlı əti çəkə bilməmişdən əvvəl buxarda və ya bişmiş olmalıdır.
Bunu etmək üçün ən asan yol, spagetti qığılcımını bir az suyun içində bişirmək və bişirmək üçün bişirməkdir. Siz də squash üzünü yandırmaq və ya mikrodalğalı istifadə edə bilərsiniz, ancaq pişirmək üzünü ən yaxşı məhsulu ödəyə bilər.
Bu asan addımları izləyin:
- Fırınınızı 375 ° F-da yandırın.
- Fırın isidilirken, spagetti balığını soyuq suyla yuyun və yarım uzunluğunda kəsin. Hər bir yarımdan ortadan çıxarmaq və toxumları atmaq (və ya qovurmaq üçün saxlaya) üçün bir qaşıq istifadə edin.
- Squash üzünü bir güveç qabına yerləşdirin və yeməkə 1 santimetr suya tökün və 30-45 dəqiqə (squash ölçüsündən asılı olaraq) yalnız tenderə qədər yandırın.
- Siz squash ilə çiynə ilə dəri vasitəsilə torna edə bilər və ya squash və ştatları asanlıqla aradan qaldırılması bir çəngəl geri və irəli zaman həyata squash bilirik.
- Bir dəfə spagettiiniz varsa, onu sarımsaq, yağ və Parmesan pendir ilə bişirin və ya sevdiyiniz pomidor sosuyla üstə bilərsiniz. Dadlı, qidalı, aşağı kalorili yemək variantları.
Spagetti Squash ilə tərifləri
- Spagetti Squash hazırlamaq üçün sadə yol
- Mikrodalğalı Spagetti Squash necə
- Yavaş pişiricidən Spaghetti Squash necə bişirilir
> Mənbələr:
> Labensky, SR, Hause, AM. Cooking haqqında: Kulinariya əsasları dərslik. 3-cü ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 626
> Linus Pauling İnstitutu. Sağlamlıq üçün mikronutrientlər. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Moore, Marisa. Qışlıq balqabaq. Qida və qidalanma. 2016; 16-17. 30-31.