Diyetinizə müxtəliflik əlavə edin
Hər hansı bir qablaşdırılmamış buğda və ya özü olmayan xüsusi qida baxın və bu maddələr arasında düyü, qarğıdalı və ya kartof tapa bilərsiniz demək olar ki, bir zəmanətdir. Bu nişastalar buğda alerjisi və ya çölyak xəstəliyi olan xəstələr üçün əsas pəhriz ştamplarından bəziləridir.
Kiçik tanınmış taxıllar sizin pəhrizinizə müxtəlif əlavə edə bilərlər və bir çoxu qidalanma gücünə malikdirlər. Burada altı az ümumi toxumalara giriş.
1 - Amaranth
Pigweed bir qohumu olan Amaranth, tez-tez un və bütün taxıl kimi satılır. Bu qidalandırıcıdır, çünki zülal və fiberdə yüksəkdir və bu, vegetarianlara ərzaq alerjisi ilə xüsusilə faydalı seçimdir.
2 - qarğıdalı
Amerikada, insanların çoxu qarğıdalı pancake və ya tabbouleh şəklində qarğıdalı yeyirlər. Bu qəlyanaltı verən taxıl düyü və Şərqi Avropa yeməklərinin bir ştapelidir.
Qarğıdalı qış mövsümündə kök tərəvəz və qovrulmuş ət yeməkləri ilə yaxşı işləyən dadlı ətir.
Bütün taxıl qarğıdalı qabları kasha kimi satılır. Bütün taxıl qarğıdalı soba əriştə də mövcuddur, lakin çox soba əriştə qarğıdalı və buğda bir qarışığı olduğu kimi diqqətlə etiketləri oxuyun.
Daha çox
3 - Millet
Millətin özü pulsuz mi? Cavab bəli.
Afrikadakı bir çox ştapel qidası, düyü unu ilə dəyirmi unu demək olar ki, əvəzinə istifadə edə bilərsiniz və bütün vəziyyətində kuskus üçün yaxşı əvəz edir.
Darığın yumşaq, bir qədər qəribə dadı var və yeməkdən əvvəl quru bir meyvədə tost etdikdə ən yaxşı ləzzətə malikdir.
Seksual nahar səhər yeməyini sınayın
4 - Quinoa
Quinoa yaxşı səbəbə görə "super-taxıl" kimi təqdim olunur. Bu özü olmayan buğda alternativi ən çox zəngin zəngin donlardan biridir və vitaminlər və minerallarla doludur.
Quinoa makaron getdikcə populyardır; bütün taxıl quinoa və quinoa ununu da tapa bilərsiniz.
Quinoa zövqünü unappealing edə bilər ki, saponin adlı acı bir örtük aradan qaldırılması üçün bişirmək əvvəl bir neçə dəfə bütün taxıl quinoa durulayın.
5 - Teff
Efiopiya, teff ənənəvi, yumşaq, çörək yulafında olan injera adlı əsas tərkib hissəsidir . Sağlam qida mağazalarında və ya baqqal həmkarlarında kiçik toxum və un tapa bilərsiniz. Teff yavaş-yavaş Amerikada daha geniş yayılmağa başlayır, çünki daha çox çölyak xəstəliyinə səbəb olur.
6 - Wild Rice
Vahşi düyü pirinçə bənzər görünə bilər, amma əslində əlaqəsi yoxdur. Bu "müntəzəm" düyü yeməklərindən gözəl bir dəyişiklikdir.
Yabanı düyü bişirmək üçün uzun sürür, belə ki, yemək zamanı və maye miqdarını dəyişdirmədən reseptlərdə başqa növ ağ və ya qəhvəyi düyü yerindən istifadə edə bilməzsiniz.
Pişmiş mallara qeyri-adi bir rəng və xoş qidalanma verən vahşi düyü unu da bazarda.