Limes, limon kimi, çox istisnasız karbonhidrat əlavə etmədən yemək ləzzətini artırmaq üçün istifadə olunur. Əhəng şirəsi salatalarda, şorba və diblərdə istifadə edilə bilər.
Karbonhidrat və Fibre sayıları
Tez-tez əhəng suyunu deyil, əhəng suyunu istifadə edəcəyik, buna görə də dəyərlər verilir.
- 1 çorba kaşığı təzə əhəng suyu: 1 qram təsirli (xalis) karbohidrat artı 0 qram lif və 4 kalori.
- 1 orta limanın suyu (bir qədər çox unsiya): 4 qram effektiv (xalis) karbohidrat artı 0 qram lif və 11 kalori.
- 1 ədəd bütün əhəng (təxminən 2 düym diametrdə): 5 qram effektiv (xalis) karbohidrat artı 2 qram fiber və 20 kaloriya.
Glisemik İndeks və Glisemik Yük
Bir çox qeyri-şəkərli meyvə və qeyri-nişasta tərəvəz üçün xarakterik olduğu kimi, əhəng suyu glisemik indeksinin elmi tədqiqatı yoxdur. Bunun səbəbi, az karbonhidratın olmasıdır və qan şəkərinizə çox təsir etməməsi gözlənilmir. Glisemik yük yeyilən yeməyin miqdarını və qan şəkərini və insulin reaksiyasına necə təsir etdiyini nəzərə alır. 10-dan az bir dəyər aşağı düşmüş sayılır. Əhəng suyu üçün qiymətləndirilir dəyərlər:
Glycemic Load:
- 1 Çörək qaşığı əhəng suyu: 0
1 orta limanın şirəsi: 1
Sağlamlıq və qidalanma üstünlükləri
Limon və limon, bütün sitrus meyvələri kimi, C vitamininin mükəmməl mənbəyidir.
Yalnız bir kiçik kireç, böyüklər üçün gündəlik tövsiyə edilən C vitamini miqdarının üçdə birini paketləyir. Limes də onların antioksidan xüsusiyyətləri, habelə bioflavonoidləri təmin etmək üçün tanınır. Əhəng suyundan əhəmiyyətli miqdarda qida əldə etmək üçün adi vəziyyətdən daha çox suyu istifadə etməlisiniz. Hələ, 1/4 fincan əhəng suyu çox yaxşı bir C vitamini qaynağıdır və limesdə də bir sıra sağlam fito -fəsillər var.
Aşağı Karb yemək
Siz kireç suyu, zeytun yağı, duz, bibər və tatlandırıcıyı bir yerdə çırpmaqla tez və sağlam şirin və nahara kireç salatı sarğı edə bilərsiniz. Yoxsa bir tart sarğı üçün tatlandırıcıyı tərk edin. Bəzi insanlar hətta yağ və paltar göyərtilərini yalnız kireç suyu və zövqləri sıxaraq yıxırlar.
Suyun və ya seltzerdə əhəng suyunu və ya əhəng suyunun sıxılmasını şüşə ilə canlandırmaq və ya qazma suyunun dadını örtmək olar. Lime suyu, qarışdırmaq və zövq ala biləcək bir çox aşağı karbam kokteylinin əsasını təşkil edir.
Lime suyu, mal əti və ya toyuq fajitası və ya Meksika ızgara toyuq üçün marinadlar üçün əsasdır. Tortilla'da sarın və zövq almadan əvvəl ızgara ət və ya tərəvəz üzərində son bir sıxışdırmaq üçün bəzi taxikləri saxlaya bilərsiniz. Siz parlaq ləzzət və yaxşı bir vitamin C doza əlavə edəcəyik.
> Mənbələr:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Marka-Miller JC. Glisemik İndeksin Beynəlxalq Masaları və Glisemik Yük Dəyərləri: 2008. Diabet Baxımı . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA Milli Qidalanma Veritabanı, ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti.