Bəli, öyrənmək çətin bir pəhrizdir, ancaq bunu edə bilərsiniz
Özündən asılı olmayan qalıcı bir hala gedən böyük bir həyati dəyişiklik böyük emosional və fiziki düzəlişlər tələb edir. Soyuqsuz pəhriz heç bir şəkildə buğda, arpa və ya çovdar demək deyil və bir çox hallarda heç bir yulaf da yoxdur. Gluten çox məhsullarda (bəzən gizli) olduğundan, qarşısını almaq çox çətin ola bilər.
Çölyak xəstəliyi və ya qeyri-çölyak özü həssaslığı ilə diaqnoz qoyuldu və bədbəxt hiss edirsinizsə, heç kim sizi günah edə bilməz.
Ancaq ümidsiz olma. Bir çox şəxs, təşkilat, və resurs yaxşı və yaxşı inkişaf öyrənmək kömək etmək üçün mövcuddur. Özünüzü özü olmayan diyeti izləmək üçün bu yeddi addımı istifadə edin.
1. Qəfildən asılmayın
Bu ağrılı həqiqət ətrafında heç bir yol yoxdur: glutensiz pəhriz, sevdiyiniz qidalar və yemək ritüellərindən imtina etməyi tələb edir. Bir müddət sonra asanlaşacaq və daha əvvəl etdiyinizdən daha yaxşı hiss edəcəksiniz. Əslində, güclü və sağlam hiss edəcəksiniz. Ancaq ilk əvvəl, yeni sünbülsüz olduğunuzda duyğularınızla başa çatmaq çətin olacaq.
2. Vəziyyətiniz haqqında çox məlumat əldə edin
Çölyak xəstəliyinizə və ya özündən həssaslığa malik olmağınız olsun, bu, vəziyyəti və onunla bağlı sağlamlıq riskləri ilə tanış olmaq üçün kömək edəcəkdir. Ümumiyyətlə, özü olmayan pəhrizdən sonra bir çox sağlamlıq riskini aradan qaldırmaq üçün kömək edə bilər, ancaq hələ də bunlardan xəbərdar olmalısınız.
3. Ailəsinə və Dostlarına deyin
Ailənizə, dostlarınıza və hətta seçilmiş əməkdaşlarınıza özünüzü pulsuz diyetiniz barədə danışmaq vacibdir. Ailənizə danışmaq üçün bir səbəb, çölyak xəstəliklərinin ailələrində olmasıdır. Vəziyyətiniz varsa, yaxınlarınız da ola bilər, ancaq bunu anlamırlar. Genetik test mövcuddur.
Ayrıca, çölyak xəstəliyiniz haqqında dostlarınız və qohumlarınıza xəbər verərək, onlara vərdişə yüksəlmək və güvensiz qalmağınıza kömək etmək üçün bir şans verəcəksiniz. Özündən asılı olmayan bir pəhriz izləmək çətin olduğu üçün, bunu gizli etmək mümkün deyil.
4. Mətbəxinizi təmizləyin
Soyuqsuz pəhriz digər diyetlər kimi deyil. Yalnız düzgün yeməkləri satın alma məsələsi deyil - bütün mətbəxiniz özü-pulsuz qida hazırlığı üçün təhlükəsizliyə ehtiyac duyur və evdə olan hər kəs özünü süzülmədən saxlamaq üçün əməkdaşlıq etməlidir. Yaşadığınız vəziyyətdən asılı olaraq, özü yeyənlər ilə bölüşmək üçün mətbəxinizi qurmaq lazımdır.
5. Gluten-Free Alış-veriş Listenizi Yapın
Bəli, artıq özündən sərbəst olduğunuz üçün çox sayda qidalar vardır. Ancaq ton ola biləcəyiniz əşyalar var və sütunsuz qidaların siyahısı ehtimal ki, köhnə favoritlərinizdən bir çoxunu ehtiva edir. Soyuqsuz qida məhsullarının partlaması olmuşdur və bir çox şirkət artıq özü qlutensiz qidaları etiketləyib. Baqqal dükanına başlamadan əvvəl bir siyahı hazırlayın və özü üçün cütü yoxlayın .
6. Alver edin
Baqqal dükanına başçılıq etdiyiniz kimi, ilk hazırladığınız ilk səfərləriniz üçün özünüzə sərbəst müştəri kimi uzun və çətin olmağınız üçün hazır olun, hətta bütün hazırlıq işinizlə.
Etiketləri oxumaq lazımdır və siz gözlənilməz yerlərdə özündən boğulduğunu aşkar etdiyinizdə bəzi xoşagəlməz sürprizləriniz olacaq. Birincisi, ət sayacından sadə, təzə qidalara bənzəyir və şöbə hazırlayır və "glutensiz" adlandırılan bir neçə məhsul ilə ən yaxşısıdır.
7. Təhlükəsiz yeyin
Özündən sərbəst olduğunuzda, restoran yeməkləri ilk növbədə qorxuya bilər, ancaq asanlaşır. Əvvəldən xəstə və dəstəkləyən yoldaşlarla birlikdə gedin və özü olmayan menyular və ya özü olmayan yeməklər təklif edən yeməkləri müəyyən etmək üçün restoran təlimatlarına baxın. Bir restoranda özünü asanca qurmaq üçün əsas qaydaları yadda saxlamağınız lazımdır.
Yemək içkini ehtiva edən menyu şərtlərini öyrənməlisiniz. Zəncir restoranlarına gedirsinizsə, özünüzü özü olmayan menyular araşdıraraq getməzdən əvvəl hazırlayın.