Çölyak xəstəliyi və ya qeyri-celiak gluten həssaslığı varsa, özü üçün pulsuz diyet sağlamlığınız üçün vacibdir və "rəsmi" diaqnozu olmayan bir çox insanın müxtəlif səbəblərə görə də bunu təqib edir. Ancaq büdcə dostu deyil.
Yalnız bir nümunəni nəzərdən keçirin: mənim yerli baqqalımda bir glutensiz spagetti qutusu 4,49 dollar, müntəzəm selüloz dolu növ üçün isə 1,39 dollar idi. Yəni, özbəksiz günlərimdə olduqca ucuz bir yemək olan, özü üçün pulsuz spagetti üçün 323% markup var. Digər özü olmayan qida maddələri (düşünürəm ki, çərəzlər, qarışıqlar, çörək və dondurulmuş qidalar) büdcə büdcəsi kimi bənzəyir.
Ucuz olaraq özünü asanca yeməyin merak etdiyində nə edə bilərsiniz? Frugal özbaşına keçmədən yaşaması mütləq mümkündür və ümumiyyətlə sadə həyat kimi eyni strategiyaların əksəriyyətini əhatə edir - satqı alış-veriş edə, qidalar üçün alternativ mənbələr tapa və kuponları tapmaqla, hamısı yemək xərclərini aşağı salmağa kömək edəcəkdir.
Özünüzü uşağa verməyin: bu, yerli bütün yeməklərinizə daxil olmaq və sütunu özü olmayan bişmiş mallarla doldurmaqdan daha çox vaxt aparacaq. Amma cüzdanınız sizə təşəkkür edir ... və uzun müddətdə daha sağlam bir pəhriz təqib edəcəyik.
Aşağıdakı addımları asanlıqla (özü pulsuz olaraq baş verən ana qidalardan istifadə edin) ən çətinliyə (özü özü olmayan tərkibli maddələr hazırlayın) daxil etdik. Bir strategiyanı və ya hamısını həyata keçirə bilərsiniz, lakin xərc qənaətləri ən çox səy göstərən strategiyalara (bu demək olar ki, hər zaman olduğu kimi deyil) daha çox meylli olur.
Bir büdcədə özünü asılı olmayan yemək xüsusiyyətinə qədər bir nota almadan əvvəl bir qeyd etdim: Bir ailənin sərbəst buraxılmadığını düşündüyünüz çoxsaylı tövsiyələr (həkim və nutritionistlər də daxil olmaqla) gördüm. özündən asılı olmayan bir pəhriz, buna görə də pəhriz çox bahalıdır.
Bir az ailə fərdinin özü tərkibli qidaları qidalandırmağa davam edərkən bəzi pulları saxlaya biləcəyiniz tamamilə doğrudur. Lakin, bu yalnız evdə hər kəs çox diqqətli olduqda işləyir; Aksi hallarda, özü olmayan ailə üzvləriniz bununla birgə mətbəxdə daha çox olma ehtimalı olan süni çirklənmə səbəbindən davamlı simptomlar və daha pis sağlamlıq üçün ödəyə bilərlər.
Hər kəs bir mətbəxi müvəffəqiyyətlə paylaşa bilməz (daha çox məlumat üçün mənim məqaləmə paylaşılan bir mətbəx qurun ). Bir dəfələrlə müxtəlif yeməkləri düzəltmək üçün daha çox iş (və bəzi potensial qarşılıqlı çirklənmə barədə narahatlıq və stress əlavə etdi). Ən azı evdə hər kəs özü pulsuz yemək üçün kifayət qədər xərcləri azaltmaq üçün bu ipuçlarını istifadə edərək daha yaxşı ola bilər ... hətta bəzi tanılan ailə üzvlərinin daha sağlam hiss etdiyini tapa bilərsiniz!
1 - Ümumdünya Qida məhsullarını mümkün olduğu yerdə, qlütensiz don kimi istifadə edin
Bu, hər birinin ən asan addımdır və heç bir əlavə vaxt verməyəcəkdir: özü də sərbəst olmadığı ana məhsullar almaq.
Glutensiz don , bunun çox gözəl bir nümunəsidir: Bir çox glutensiz soyuq taxıl və özü olmayan uşaqların taxılları əslində əsas markaların məhsuludur və əsas qiymət etiketləri daşıyır. Sizin özü olmayan seçimləriniz Post Fruity və Cocoa Pebbles kimi General Mills 'Chex dənli bitkilərindən ibarətdir.
Frito-Lay kimi bir çox əsas tərəfdaşları da daxil olmaqla, çoxlu marka, kartof çipi və qarğıdalı çip seçimlərini nəzərdən keçirin, özü-pulsuz kartof çipləri və özü olmayan tortilla çipsləri təqdim edirlər . Mən də supermarketin "əsas" hissəsində səmərəsiz krakerləri (adətən düyü krakerləri) məqbul bir qiymətlə gördüm.
Əgər şirin bir qəlyanaltı istəsəniz, çox əsasən özü də özü olmayan şəkəri var.
Bəzi yoğurt markaları idmandan özü olmayan etiketlərə başlamışdır (bütün yoğurtlar təhlükəsiz deyil, çünki maddələrə diqqətlə yoxlanılmalıdır) və bəzi hazırlanmış düyü qarışıqları kimi digər qidalar da "glutensiz" olaraq qeyd olunur. Bunların əksəriyyəti bəslənmə, bişirmə və dondurulmuş qidalar kimi qidalandırılmamış ərzaq məhsulları üçün az bahalı alternativlər olacaq - təhlükəsiz və nə olmadığı barədə daha ətraflı məlumat üçün mənim ümumi Glutensiz Qida Siyahısı məqaləsinə baxın.
Yalnız "əsas" markaların satın alınması və özü olmayan xüsusi məhsullardan mümkün qədər asılı olaraq, həmin növ məhsulları satın aldığınız zaman potensial olaraq 30% -dən 50% -ə qədər qənaət edə bilərsiniz.
2 - Glutensiz Xüsusi Məhsullar üçün Kuponlar üçün Qeydiyyat Edin və Diqqətlə Mağazaya
Güclü saqqızsız yaşama qarşı növbəti addım da olduqca asandır: onları satın aldığınız zaman (inşallah nadir hallarda) tətbiq edə biləcək xüsusi glutensiz məhsullar üçün kupon almaq üçün qeydiyyatdan keçin.
Glutensiz kuponlarda ixtisaslaşan bir neçə sayt var. Bəziləri üçün qeydiyyatdan keçməlisiniz, digərləri kuponları qeydiyyatdan keçmədən saytdan birbaşa çap etməyə imkan verir. Bundan əlavə, bir çox istehsalçı abunəçilər üçün xüsusi təkliflərlə poçt siyahıları təklif edir. Bunlar böyük bəhslər ola bilər, buna görə də mümkün qədər çox sayda qeydiyyatdan keçin.
Kompüterinizin gizlilik parametrlərinə icazə verdiyiniz halda, siz də axtaracaqsınız ki, bu da "özü-pulsuz" sözləri ilə olduqca çox şey kupon təklifləri ilə bir neçə reklam yaradır (asanlıqla özünüzü endirimli glutensiz saxlaya bilərsiniz) bu kuponla pulsuz çörək).
Glutensiz dəstək qrupları və yemək sərgiləri də kuponun böyük qaynaqlarını təmsil edir ... və daha yaxşı olsa da daha böyük yığıncaqlarda tez-tez istehsalçı nümayəndələrinə sahibsiniz, bu satın almadan əvvəl yemək nümunələrini sınamağa imkan verəcəkdir (ən azı, ailəniz yeyə bilməyəcək, özü özü olmayan bir çörəyə 6 dollar xərcləsin).
Özünüzü özü olmayan qidalar üçün bir kupon və ya nümunə kimi həkiminizə və ya nutritionistə endirim etməyin. Çölyak və süni həssas xəstələrə müalicə edən bəzi həkimlər və qidalananlar azadlıq növlərini yayırlar. Heç vaxt sormaq acıqlı deyil (və bəlkə də doktorunuza bir fikir verəcəksiniz!).
3 - Mağaza Perimetrindən əsasən təbii qlutensiz yemək yeyin
Özünüzü özünüzü tərk etmədikdə, artıq ucuz spagetti (və ya başqa bir ucuz gluten ehtiva edən qida məhsulu) yemək üçün istifadə etmə imkanı yoxdur. Buna görə, bütçenizi tamamilə pozmaqdan qaçmaq istəsəniz, alışverişinizi işlənmiş taxıl məhsullarından çox təbii olaraq özü olmayan qidalara yönəltməlisiniz.
Supermarketin perimetri - başqa sözlə, təzə meyvə, tərəvəz, ət, balıq və quş əti, süd və yumurta (əgər varsa) almaq. Bu qidalar, işlənməmiş formalarda təbii şəkildə özü olmayan bir məhsuldur.
Bu qidaların çoxu nisbi bazarlıqdır, həmçinin 10 lb. bir kartof torbası təxminən 5 dollardır və təxminən 1/15 qiymətə təxminən 15 ədəd qranitsiz çörək kimi nişasta verir. Meyvə, ilin ən çox mənzil mağazasında bahalı alma sayı 75 qəpiyə bənzə bilər, ancaq onlar özlərini soyuducu olmayan enerji barlarını 1,69 dollardan bir popa əvəz edirlərsə, birdən bir şey kimi görünürlər.
Ehtiyacınız varsa toplu miqdarda ət alsın - mən böyük miqdarda satın aldığımda və daha kiçik parçalara ayırdığımda, mal əti üzərində yaxşı məşğul oluram (tez-tez $ 1 funt və ya daha qənaət edirəm). Çörək bəsləyən mal əti (pulsuz seriyalı toyuq və donuz əti ilə birlikdə) seçim etsəniz, dondurucuya (ödəyəcək) investisiya etməli və birbaşa toplu-1/4 və 1/2 bir anda inək.
Fasulye və düyü təbii olaraq özü özü olmalıdır - ambalajda glutensiz çirklənmə hala problem ola bilər, çünki paketdə "paylaşılan avadanlıq", "ehtiva edə" və "paylaşılan imkanlar" xəbərdarlıqlarına diqqət yetirilməlidir. Yumurta, süd və pendir kimi süd hissəsi məhsulları demək olar ki, həmişə yaxşıdır (mənim maddəni bir neçə caveats üçün Pendir Glutensizdirmi? ).
4 - Fresh Produce haqqında Bargains üçün Fermerlər bazarları və Farm Standları Shop
Mənim cüzdanım supermarketdə, xüsusən də qış ortasında (hətta yeyən məhsullar hələ özü olmayan xüsusi məhsulları yeyəndən daha ucuzdur) olsa da, qiymətli məhsullar qiymətlərində çırpılır. Ancaq bu, irəliləmə planlaşdırdığınız bir müddətdir həqiqətən pul ödəyir: fermaların bazarlarını və fermada dayanacaqları mövsümdə təbii özəlliksiz məhsulları toplu olaraq satın almaq üçün ala bilərsiniz. Diqqətli planlaşdırma ilə, bəziləri hətta növbəti böyümə mövsümünə qədər qışda davam edəcək.
Əlavə bonus olaraq, özünüzü özünüzə qarşı çirklənməyə qarşı xüsusilə həssas olsanız, təsərrüfat stand məhsulları ilə bağlı problemlər şübhəsiz supermarket məhsulu ilə əlaqədar problemlərin (artıq aşağı) şansından çox aşağıdır (nadir hallarda, -bütün buğda emal edən avadanlıqlara paketlenmiş süpermarket məhsulu qablaşdırıldı).
Əgər siz gecə yeməklərini yeyə bilərsinizsə, yerli təsərrüfat standında tapa biləcəyiniz pomidor və bibər süpermarkette tapa bilərsiniz və daha ucuzdur. Mən avqust ayında 20 dollarlıq pota və bibər ilə dolu sandıqlar aldım; biz dərhal yeyir və qışda istifadəsi üçün bəzi quruduğum üçün quruducuyu istifadə edirəm (bu "qurudulmuş" pomidorların böyük bir sousu yaratmaq və bəslənməyən bibərlər, qarışdırıcı yeməklərdə həqiqətən də yaxşı işləyir).
Mən də payızda yığılmış şirin kartofu 75 sentdən az bir funt-sərin yerdə saxladıq, beş-altı ay davam edəcəyəm. Daimi kartof (adətən 33 qəpik bir funt və ya daha az bir sandıq satın aldığınız zaman) daha sürətlə yetişməyə başlayacaq, amma bir neçə aydan bəri qutuları da saxladım (əgər varsa, sizin qarajınız yaxşıdır) saxlama sahəsi, xüsusilə sərin bir iqlimdə yaşasanız). Onlar üçün soyuducu yer varsa, müntəzəm kartof sürünən olmadan bir müddət davam edə bilər.
Süpermarket squash fərqli olaraq, təsərrüfat standı squash adətən daha uzun təzə saxlamaq üçün mum ilə örtülmüş deyil. Ancaq bir neçə aydır qış qıvrımını saxlamayan yaxşı bir şans yaşadım ... və bir toplu satın alma müqaviləsini müzakirə edə bilərsiniz. Pumpkins, Halloween-dən sonra onları satın alsanız, bir bargain edir. Trail qarışığı üçün toxumları quruyursunuz və tərifləri hər cür reseptlər üçün bədəndən istifadə edə bilərsiniz (fikirlər üçün Glutensiz Balqabaq tərifləri haqqında mənim məqaləyə baxın).
Yaşıllar fermerlər bazarında olduqca ucuz, çox qala, xardal göyərti və collards mövsümdə 75 cür (səxavətli) funtdur. Mən göyərti yuyar və onları böyük zip-kilid baggies (onlar blanch ehtiyac yoxdur və ya başqa bir işləməyə ehtiyac yoxdur) dondurmaq və mən onlara lazım olduqda onları çıxarın.
Fermerlər bazarlarında çox qiymətli məhsullar tapmaq mümkündür, xüsusilə bəzən üzvi təsərrüfatlardan bəziləri mallarına olduqca yüksək mükafat verirlər. Ancaq ətrafa baxdığınız təqdirdə çox meylli meyvə və tərəvəz ilə satıcıları tapa bilərsiniz.
5 - Kütüphanede pulsuz qlutensiz taxıl almaq Öz Glutensiz Un və Mixes etmək
Siz özü olmayan unların qiymətini yoxlayırdınızmı? 3 ilə 5 dollar arasında bir funt-ouch baxırsınız! Mikslər daha da pisdir - mənim yerli süpermarketimdə, özü üçün pulsuz un birləşməsinin ümumi dəyəri 4,19 dollardır və glutensiz tort kremi 4,69 dollar təşkil edir. Büdcənin bu cür qiymətlərlə saxlanmasına yol yoxdur. Bəs nə edə bilərsən?
Çox iş var, amma toplu paketlərdə özünüzə özgü olmayan taxıl satın almağı düşünə bilərsiniz (düşünün: 25 düyümlük bir nəhəng çuval çuvalında ağ düyü) və özü özü olmayan unun qarışığı halına gətirir. Bunu etməklə, özü olmayan ununuzun qiymətini təxminən 1 funt-a 75% endirimə endirmək olar.
Anbar klublarında və ya şərq bazarlarında 50 dollardan az bir kilo (bəzən çox az) üçün böyük çanta düyü tapa bilərsiniz. Twin Valley Mills, bütün taxıl sorghum $ 15 artı çatdırılması (göndərmə ilə, mənim ev üçün təxminən $ 50) bir 30 kiloluq kova satır. Və 25 kiloluq bir çiyələk satın ala bilər, təxminən 3 funt sterlinqə, təxminən $ 4,29 olan 12 dollarlıq bir paket üçün yerli süpermarket ödənişləri.
Bir xəbərdarlıq: həcmini həcmdə yığmaq istəyirsən, amma supermarketdə və ya sağlamlıq ərzaq mağazasında toplu qablardan heç bir şey satın almayın. Dökmə qabları ən qabaqcıl çirklənmə mənbəyidir. İnsanlar kepçeleri bindən minəyə qədər dəyişirlər və mağazalar həmişə hər şeyi yaxşıca təmizləmirlər - əvvəllər buğda tutan bir qutudan düyü satın ala bilərsən, bu həqiqətən qorxudan bir fikirdir.
Kütləvi tahıllarınızı aldıqdan sonra, onları aydınlaşdırmaq üçün bir yol lazımdır. Bir anda çox miqdarda taxıllaşıyorsan, bir qəhvə açan dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz - yalnız bir neçə aydan sonra (və ya bəzən az) müntəzəm taxıl daşınıqdan sonra yandırılacaqlarını unutmayın. Siz həmçinin bir yüksək səviyyəli blender və ya mikserdə, ya da tək-tək bir taxıl açma qurğusunda bir taxıl daşları əlavə edə bilərsiniz. Əgər bu variantlardan birini seçsəniz, əvvəlcədən hazırladığınız investisiya ən azı 100 $ qazma əlavəsi olacaq və ya Cihazın özü üçün 300 və daha çox.
Soyuqsuz un qarışığı reseptini istifadə edərək, taxılınızı birləşdirin. Unun qarışığı üçün lazımi taxıllara bir qədər sərf edəcəyik (glutensiz guar sakızı təxminən 16 dollardır), ancaq bu maddələr uzun müddət davam edir və yalnız hər bir kiloluqdan ibarətdir .
6 - Çörək və bişirmə vasitələri ilə özünüzü tərkibli qlutensiz tərkibli maddələr hazırlayın
Bir çox yemək və çörəkçilik etdiyinizdə (və özü özünüzü yeyirsinizsə, yemək və bişirmək mümkün olduğundan daha çox bişirəcəksiniz), xüsusi maddələrin qiyməti vanil şəkər və ya bitki- yağlı yağ, həqiqətən tez bir zamanda əlavə edə bilər. Bununla yanaşı, ehtiyac duyduğunuz hər bir ixtisas növü olan glutensiz versiyanı tapmaq çətin ola bilər ... xüsusilə də baqqal variantınız məhdud olsa.
Ümumiyyətlə, bu maddələrdən bəziləri özünüz üçün necə qurulacağınızı bilmək gözəldir və siz bunu əhəmiyyətli bir şəkildə saxlaya bilərsiniz.
Onlardan bəzilərini sınamağa cəhd göstərmək çətin görünsə də (özümün özümsəməyə getməmişdən əvvəl öz mayonezini hazırlamaq üçün heç vaxt baş verməmişdi), onların bir çoxu olduqca asandır və həqiqətən, satın almış versiyalar.
Ayrıca, mağazadan alınan məhsullarda (məsələn, distillə edilmiş sirkə probleminiz varsa) bəzi maddələrə sahib ola bilməsəniz, bu reseptləri özünüzü özünüzü saxladığı məhsulların versiyasını hazırlamaq üçün təhlükəsiz maddələrlə istifadə edə bilərsiniz xəstə almadan zövq ala bilərsiniz.
7 - Bir söz
Əsasən özü olmayan hazırlanmış qidaları yeyirsinizsə, özbaşına yaşayan bir baha qiymətli təklif ola bilər. Ancaq bir az iş olsa da, qida büdcənizi əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq mümkündür.
Şübhəsiz ki, öz vanil şəkərini hazırlamaq üçün hazırlanmış yeməklərdən uzaqlaşmaq üçün getdikcə bir sıçrayışdır. Ancaq, çox vaxt satın almamalı olan satılmalar üçün (və kuponlar üçün qeydiyyatdan) aktiv alış-veriş etməklə başlaya bilərsiniz. Bundan sonra pul qənaət layihənizi almaq istəyirsinizsə, yuxarıda göstərilən daha çox qabaqcıl addımları nəzərdən keçirə bilərsiniz.
> Mənbə:
> Çölyak xəstəliyi fondu. Mən nə yemək lazımdır? Fact Sheet.